Sore-sore begini enaknya membuat Sate Padang khas minang yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Sate Padang khas minang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sate Padang khas minang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sate Padang khas minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Sate Padang khas minang adalah 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Sate Padang khas minang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Padang khas minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Padang khas minang memakai 28 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cemilan saat kangen kampung halaman

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Padang khas minang:

1. 500 g daging sapi potong lebar tipis,tebal 2 cm
2. Lontong/ketupat
3. Tusukan sate
4. Bahan kuah/saus sate padang bumbu giling
5. 20 siung bawang merah
6. 10 siung bawang putih
7. 2 ruas jahe
8. 2 ruas lengkuas
9. 2 ruas kunyit
10. 50 g cabe rawit hijau(sesuai selera)
11. 100 g cabe keriting merah
12. 1 sdt ketumbar
13. 1/2 sdt lada putih
14. 1/6 buah pala
15. 1/2 batang sereh
16. Bahan lainnya
17. 2-3 sdm pemasak kambing “selamat majid hamid”
18. 1 bungkus(50-100g)kelapa gongseng(beli dipasar tukang bumbu)
19. 3 sdm kacang goreng kupas(giling kasar)
20. 2 lembar daun salam
21. 4 lembar daun jeruk
22. 2 lembar daun kunyit
23. 2 batang daun bawang iris tipis-tipis
24. 2 liter air
25. 3 sdm tepung beras+1-2 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
26. 2 blok maggi sapi
27. secukupnya Garam
28. Secukupnya MSG(ajinomoto/masako sapi)

Langkah-langkah untuk membuat Sate Padang khas minang

1

Tumis bumbu giling bersama daun salam, kunyit dan jeruk hingga wangi, tambahkan pemasak kambing, tumis lagi hingga wangi dan matang

2

Ambil sekitar 2-3 sdm bumbu tumis, campurkan ke dalam daging, tambahkan 1 liter air, rebus daging hingga empuk api kecil +garam +penyedap rasa

3

Potong dadu daging yang sudah di rebus, pisahkan sisa sisa air rebusan

4

Tambahkan lagi sedikit bumbu tumis ke daging yg telah di potong, campur rata dan tusuk dengan tusukan sate

5

Bakar sate, olesi sedikit dengan minyak kelapa, me: pake barco,+bawang merah di arang/tungku

6

Kuah/ saus sate: Sisa bumbu tumis di masukkan ke wajan, tambahkan daun bawang tumis hingga daun bawang layu

7

Masukkan air, kelapa gongseng, kacang giling dan air sisa rebusan daging

8

Masak hingga mendidih, tambahkan garam, penyedap cek rasa

9

Masukkan larutan tepung, masak hingga mengental, cek rasa.