Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Coto makassar yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Coto makassar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Coto makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Coto makassar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto makassar memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakaatu gengs, hari ini sy mau buat menu coto makassar, makanan khas dari kampung aku sulawesi
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto makassar:
- 500 gram daging sapi
- Air cucian beras ke 2 & 3
- Kacang tanah goreng (haluskan)
- Seruas jari telunjuk Kayu manis
- Lengkuas, geprek
- 2 batang Serai, geprek
- 3 lembar Daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- Gula pasir
- Kaldu jamur
- Royco sapi
- Garam
- Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 1 batang serai ambil putihnya
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 4 biji kemiri sangrai
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt jintan sangrai
- 1/2 sdt lada bubuk
- Bahan pelengkap :
- Daun bawang potong²
- Sambel
- Bawang goreng
- Kecap
- Jeruk nipis
- Kalau ada ketupat atau burasa lebih sadap
