Menu praktis dan gampang yaitu membuat Tongseng Kambing yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Tongseng Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongseng Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Tongseng Kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Tongseng Kambing kira-kira 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang diperlukan dalam memasak Tongseng Kambing diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Kambing memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah ... Sekelumit sisa stok daging kambing saat lebaran qurban kemarin alhandulillah bisa diolah sebagai bahan untuk Posbar ke 4 Alumni Kelas Cookpad bertema Olahan Daging . Meluncur ke cookpad ketemu resep tongseng kambingnya mba Susila Hadiyati, saya olah tanpa cabe supaya bisa untuk bocah juga, dagingnya juga saya presto dulu supaya empuk . . #AlumniKelasCookpad_OlahanDaging #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Kambing:

1. Bumbu Halus:
2. 3 siung bawang putih
3. 3 siung bawang merah
4. 1/2 sdt merica bubuk
5. 1/4 sdt ketumbar bubuk
6. 1/4 sdt pala bubuk (saya skip)
7. 1/2 butir kemiri
8. 1/2 ruas jari jahe
9. Bahan Lainnya:
10. 500 gram daging kambing, presto selama 20-30 menit, potong
11. 5 buah tomat cherry/1 buah tomat besar
12. 1 batang daun bawang, iris
13. 1/4 sdt gula pasir
14. 1/2 sdm gula merah, sisir halus
15. 300 ml air
16. 3 sdm kecap manis
17. Bahan Cemplung:
18. 1 batang serai
19. 1 iris lengkuas
20. 1 lembar daun salam
21. 2 lembar daun jeruk uk kecil

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Kambing

1

Haluskan bumbu, potong daging sisihkan, siapkan bahan cemplung

2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan lengkuas, tumis sebentar. Tambahkan gula merah, daun jeruk dan garam, tumis dan aduk rata

3

Masukkan gula pasir dan 200 ml air, tutup panci masak selama 10 menit

4

Tambahkan sisa 100 ml airnya, kecap dan irisan batang daun bawang, tutup panci kembali masak 5 menit, koreksi rasa

5

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan tomat ceri (bisa ditambah kol saya skip karena tidak ada stok), aduk sebentar lalu matikan kompor ketika air mulai menyusut atau mengental

6

Siap disajikan, jangan lupa diangkat ya lengkuas daun salam dan serai nya 🤗