Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Iga Penyet yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Iga Penyet yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Iga Penyet, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Iga Penyet bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Iga Penyet adalah 5 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Iga Penyet sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Iga Penyet memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Daging terenak adalah daging kurban, karena tau persis kondisinya segar, dagingnya asli (ga campur hewan2 lain) & proses penyembelihannya sesuai syariat.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Iga Penyet:

1. 5 potong iga sapi ukuran besar
2. 3 lembar daun salam
3. 2 lembar daun jeruk purut
4. 1 btg serai geprek
5. 1 buku jempol jahe
6. 2 buah kemiri
7. 1 sdt merica
8. 1 sdt ketumbar bubuk
9. 1 sdm garam
10. 3 siung bawang merah
11. 2 siung bawang putih
12. 3 liter air
13. Sambal
14. 10 btg cabe merah keriting
15. 2 btg cabe setan
16. 3 siung bawang merah
17. 2 siung bawang putih
18. 1 sdt gula pasir
19. 1 bungkus kecil terasi abc
20. 1 buah tomat
21. 1 sdt garam
22. 1 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Iga Penyet

1

Pastikan cuci bersih iga, masukkan kedalam panci berisi 3 liter air, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam. Blender bumbu2 (jahe, bawang merah putih, kemiri) lalu masukkan ke air rebusan tadi beserta merica, garam, ketumbar. Rebus sekitar 2 jam. Tiriskan.

2

Setelah iga dingin, goreng iga dengan minyak yg banyak & api besar sebentar saja.

3

Ulek kasar semua bumbu sambal, lalu tumis dg sedikit minyak bekas menggoreng iga tadi sampai wangi. Koreksi rasa.

4

Susun iga dan baluri sambal tadi diatasnya, penyet2 pk ulekan biar jd iga penyet 🤭 dan siap disantap, nyam🥰