Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Selat Solo yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Selat Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Selat Solo, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Selat Solo di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Selat Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Selat Solo memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kemarin dapat bagian daging kurban cm disimpen di freezer aja, karna udah icip sana sini olahan tetangga 😁😁. Dan td siang kepikiran pengin bikin selat solo...jadilah uprek ketuprek sibuk sendiri. Note : karna ga punya persediaan cuka, untuk rasa asam mayonaise ku ganti air jeruk nipis 😉😉 #PejuangGoldenApron2 #week45

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Selat Solo:

1. 500 g daging sapi, iris tipis2
2. 1 butir bawang bombay, iris2
3. 4 siung besar bawang putih, haluskan
4. 2 sdm margarin
5. 1 sdm gula jawa
6. 100 ml kecap manis
7. 500 ml air
8. 1 sdt kayu manis bubuk
9. 1/2 sdt cengkeh bubuk
10. 1 sdt lada bubuk
11. 1 buah tomat merah, potong2
12. 1/2 sdt garam
13. Mayonaise :
14. 2 butir kuning telur, kocok lepas
15. 3 sdm margarin
16. 4 sdm tepung terigu
17. 2 sdm gula pasir
18. 1 sdt garam
19. 250 ml air
20. 1 sdm saus mustard
21. 1 sdm cuka (me : air jeruk nipis)
22. Pelengkap :
23. Wortel
24. Buncis
25. Kembang kol
26. Telur rebus
27. kentang goreng
28. Irisan tomat

Langkah-langkah untuk membuat Selat Solo

1

Panaskan margarin, tumis irisan bawang bombay dan bawang putih halus hingga harum. Masukkan tomat dan daging, tumis kembali hingga berubah warna. Tambahkan air, gula jawa, bubuk lada, kayu manis, cengkeh dan garam.

2

Masak daging smp bumbu meresap dan kuah susut, bila daging msh krng lunak bs tambahkan air dan masak kembali smp lunak. Lalu masukkan kecap manis, aduk hingga kuah tinggal sedikit (jawa : nyemek)

3

Potong2 sayur pelengkap dan rebus.

4

Buat mayonaise jawa : larutkan tepung terigu dgn air, sisihkan. Didihkan sisa air bersama margarin, gula pasir dan garam. Masukkan larutan terigu, aduk rata lalu masukkan telur kocok. Masak sambil terus diaduk hingga mengental. Terakhir tambahkan saus mustard dan air jeruk nipis (cuka), aduk rata. Angkat lalu dinginkan.

5

Sajikan dalam piring, daging bersama pelengkap dan mayonaise jawa.