Sore-sore begini enaknya membuat Empal gepuk yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Empal gepuk yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Empal gepuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Empal gepuk sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal gepuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal gepuk memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Empal gepuknya bukan gosong loh ini, tp karena bumbunya ya 😄 Gimana lebaran idul adha temen-temen ? Masih stay dirumah aja atau udah nyate bareng keluarga. Semoga kita semua dalam keadaan sehat yaa. Nah kemarin dapat daging qurban sapi dari ibu mertua. Berhubung dirumah paling doyan kalau dibuat empal. Dijamin pada nambah, bisa jadi stok lauk kalau malas masak. Tinggal goreng atau campurkan ditumisan, nasi goreng juga enak kok. Aku pakai resep empal gepuknya bunda didi, karena udah cocok sama selera suami. Kalian bisa cek langsung ke blognya banyak resep yang bisa dicoba dan rasanya pun mantap lah (kalau buat aku ya) Ok ini dia resepnya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal gepuk:

1. 500 gr daging sapi
2. 4 lembar daun salam
3. 2 batang serai, geprek bagian putih nya
4. 1 cm lengkuas
5. 1 cm jahe, geprek
6. 500 ml santan (aku ganti kara 130ml)
7. 2 sdm air asam jawa
8. 1500 ml air
9. Bumbu halus
10. 8 butir bawang merah
11. 3 butir bawang putih
12. 4 butir kemiri (aku disangrai terlebih dulu)
13. 1 sdt ketumbar
14. 75 gr Gula merah sisir
15. 1/2 sdm garam/ kaldu instan

Langkah-langkah untuk membuat Empal gepuk

1

Rebus daging (Blansir) hingga warnanya berubah. Utk membuang kotoran pada daging. Angkat tiriskan, cuci di air mengalir sambil digosok perlahan kotoran yang menempel.

2

Potong daging sesuai selera. Pukul-pukul daging menggunakan ulekan agar melebar dan cepat matang.

3

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas hingga harum dan matang.

4

Masukan daging kedalam bumbu tumis. Tambahkan air, santan, kaldu penyedap, gula jawa, air asam jawa. Rebus dengan api kecil hingga matang dan empuk. Koreksi rasanya yaa.

5

Goreng sebentar dengan api kecil hingga berubah warna kecoklatan. Tambahkan nasi uduk, sambal tomat dan taburan bawang goreng sebagai pelengkap.