Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Kuah Ketupat Ikan Gabus yang Menggugah Selera

Dipos pada March 25, 2022

Kuah Ketupat Ikan Gabus

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kuah Ketupat Ikan Gabus yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Kuah Ketupat Ikan Gabus yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kuah Ketupat Ikan Gabus, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kuah Ketupat Ikan Gabus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kuah Ketupat Ikan Gabus biasanya untuk 25-30 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Kuah Ketupat Ikan Gabus diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kuah Ketupat Ikan Gabus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kuah Ketupat Ikan Gabus memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Maaf ya mom ga sempet foto hasil. Udah keburu dibagi² hehe. On pict : daku makannya pake ragit (kue tradisional Palembang)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kuah Ketupat Ikan Gabus:

  1. Bahan A :
  2. 1 SDM ketumbar
  3. Sedikit Kayu Manis
  4. Sedikit Pala
  5. Sedikit Cengkeh
  6. 1/4 SDM Lada
  7. Bahan B :
  8. 6 Siung Bawang merah Bawang putih
  9. 1 Ruas Jahe, Kunyit, Laos, Kencur
  10. 2 Ruas Temu Kunci
  11. 4 Buah Kemiri
  12. Bahan C :
  13. 2 Jempol Kaki Kelapa Bakar
  14. Bahan D :
  15. 2 1/2 Buah Kelapa
  16. 3 1/2 Liter Air
  17. Bahan Tambahan :
  18. Daun Salam
  19. 1 Ekor Ikan Gabus Rebus (buang kepala, tulang dan duri)
  20. Secukupnya Gula, Garam, dan Kaldu Jamur

Langkah-langkah untuk membuat Kuah Ketupat Ikan Gabus

1
Sangrai bahan A hingga wangi, lalu haluskan.
2
Sangrai bahan B hingga wangi, lalu haluskan, ditambah kelapa bakar
3
Tambahkan Gabus Rebus, haluskan juga
Kuah Ketupat Ikan Gabus - Step 3
4
Peras kelapa : dibagi menjadi 2 bagian yaitu perasan kental (pertama, dengan volume air yg ditambahkan segelas air) dan perasan cair (sisa airnya)
5
Ambil bagian atas santan kental untuk menumis, setelah mengental masukkan bumbu halus
Kuah Ketupat Ikan Gabus - Step 5
Kuah Ketupat Ikan Gabus - Step 5
Kuah Ketupat Ikan Gabus - Step 5
6
Tumis hingga harum, apabila kering tambahkan santan kental lagi
Kuah Ketupat Ikan Gabus - Step 6
7
Didihkan santan cair sambil diaduk, setelah itu masukkan tulisan bumbu
Kuah Ketupat Ikan Gabus - Step 7
Kuah Ketupat Ikan Gabus - Step 7
8
Masukkan daun salam, gula, garam, kaldu. Tunggu hingga matang dan terus aduk aduk agar santan tidak pecah

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Besan Khas Betawi

Sayur Besan Khas Betawi

Beberapa kali makan sayur ini wkt main kerumah temen yg kebetulan dari Betawi asli, rasanyeeee sedep bener dah aah (pake logat Betawi). Resepnya mirip dengan sayur lodeh, cuma bedanya ditambahin terumbuk (telur tebu), soun dan ebi. #CocomtangPost_SiJaliJali #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

1 jam
Kupat Tahu

Kupat Tahu

Walaupun judulnya kupat tahu, tapi saya g pake kupat, pakenya lontong hehehe... Perdana...n hasilnya lumayan endeuss 😋 yuks ah dicoba 😉

Sayur ketupat

Sayur ketupat

6 porsi
60 menit
Kupat Tahu - alanara

Kupat Tahu - alanara

Sesungguhnya, dari mana pun asal resep kupat dan tahu, yang bikin rasanya khas yaaaa buatan tangan kita sendiri

4 porsi
1 jam 30 menit
Lontong Goreng SINGPORE

Lontong Goreng SINGPORE

Boring makan Lontong yang berkuah,Let's go kita cobain Lontong Goreng Ala Singapore.Boleh di makan time Breakfast,Lunch,or Dinner....😊Give a try and Happy Cooking Moms....😚😚😚

3 Porsi
20 Menit
Soto Sokaraja

Soto Sokaraja

Kamis, 18 Maret 2021 Source : Bunda Dewi Aku itu dapat ilmu per soto an itu semenjak menikah. Sebelumnya nggak pernah tahu dan aku pikir sama dengan sop yang hanya perlu lada dan kemiri, beres. Ternyata bumbunya sangat beragam dan itu yang bikin lezat sekaligus segerrr. Kaldu juga sangat berperan dalam menunjang kelezatan olahan Soto. Ayam kampung dan daging sapi memang jagonya kaldu. Kali ini aku pilih bahan Ayam Kampung untuk memasak Soto Sokaraja. Masakan ini untuk mengikuti tantangan Lihai Recook 8 dari Cookpad jogja, yang bertema Soto khas daerah DIY dan Jateng. Pilihanku jatuh pada Soto khas Sokaraja ini. Sewaktu pulang mudik dulu, aku pernah beli di daerah Sokaraja, sambil beli Gethuk Goreng, mampir beli Soto yang beda, karena ada bumbu kacang nya. Nikmat sekali rasanya. Terinspirasi dr mbak Bunda Dewi temen Cookpad Jogja, penasaran pingin bikin soto ini di rumah. Makasih Mbk Bunda Dewi resepnya. Yuk gaess dicoba masak resep ini. #LihaiRecook8_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #selaluistimewa #GA_thenextlevel #minggu42

6 porsi
1 jam
Soto Banjar by Dapooer Maniezz

Soto Banjar by Dapooer Maniezz

6 - 8 porsi
1 jam
Kupat tahu

Kupat tahu

Kalau di Bandung sarapan pagi nya banyak yang menjual kupat tahu.. harganya murah rasanya pun juga enak. Yuk di buat tapi kalo saya buatnya tidak menggunakan ketupat tapi lontong. Pakai lontong pun sama enaknya kok di sini saya share bumbu kacangnya... yuk di buat #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Sate Padang

Sate Padang

Nyobain resepnya mbak icha irawan yang hits banget di ig, ini versi kuah yang nggak pedas, jadi cocok buat yang punya anak kecil.

Empal Gentong Iga Sapi

Empal Gentong Iga Sapi

Nemu resep ini di bukunya mba Endang JTT, dan langsung jadi favorit orang rumah. Resep asli menggunakan kambing, tapi saya sih isinya pakai bahan yg pas lagi ada dirumah aja hehe. Yang ini pakai iga, pernah juga pakai daging sengkel dan lidah sapi, semuanya sama2 enak... Pas banget disajikan bersama ketupat (saya pakai ketupat instan 😆). Berikut resep yg sudah saya modif sedikiiit sesuai selera saya dan bahan yg ada.

Soto BANJAR

Soto BANJAR

Kepingin ikutan masak #SotoNusantara, kali ini yg saya masak adalah Soto Banjar. Soto Banjar adalah masakan khas Kalimantan Selatan, khususnya di daerahku di kota Banjarmasin... di setiap sudut kota selalu ada penjual soto yg satu ini. Rasanya yg khas, selalu di cari para pencinta kuliner, siapa yg berkunjung ke kota Banjarmasin yg pertama di cari pasti Soto Banjarnya. Dgn menggunakan berbagai macam bumbu dan rempah-rempah (apalagi klo bumbunya lengkap) membuat soto ini tambah sedap, nikmat dan harum...beri perasan jeruk nipis dan sambal..makin segar dan mantap!! Pengolahannya memang agak merepotkan apalagi bagi yg pertama kali membuatnya, tp...hasilnya sepadan dgn rasanya. Mari masak Soto Banjar!

60 menit
Lontong mie surabaya

Lontong mie surabaya

Ini menu wajib yang selalu diulang untuk dimasak oleh umiku, jadi ini bisa dibilang resep turunan dari mamak😁😁

2-4porsi
Ketupat Presto

Ketupat Presto

Dulu ibu yang selalu bikinin ketupat tiap lebaran.Sekarang karena ibu udah ga ada,saya mulai belajar bikin sendiri.Tapi saya memilih pakai panci presto aja biar ga lama dan ga boros gas 😊😊😊😊

Coklat Karakter

Coklat Karakter

Mumpung ada waktu free, dulu pernah di belikan coklat karakter kakak ipar. Jauh hari sudah pengen nyoba bikin sendiri. Dan baru sempet bikin sekarang 😁

Sate Padang #PR_recookrancakbana

Sate Padang #PR_recookrancakbana

Suka banget ama salah satu masakan padang ini , enak bumbunya kaya rasa rempah Source : Shirley Wijaya

Sroto (soto) Sokaraja

Sroto (soto) Sokaraja

Sukaaaa sama soto ini. Bumbunya simpel tapi rasanya sedep, seger n gurih. Sroto ini adalah soto khas banyumas, purwokerto yg bnyak ditemui di daerah sokaraja. Ciri khasnya yg memberakan dg soto yg lain adl sambal kacangnya. Sroto ini biasanya disajikan dg ketupat dan kerupuk merah. Tapi saya tidak pakai katena ga ada. Yg penting sambal kacangnya tidak ketinggalan, krn ini yg bikin rasanya unik dan semakij gurih. #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #dapurjawara #dapurjawara_anekasoto #dapurjawara_sroto Source: diyah kuntari

Lontong kupat tahu khas Solo

Lontong kupat tahu khas Solo

Kangen masakan ini Karena lama ga ke sana.kupatnya tak ganti lontong

1 jam
Soto Banjar

Soto Banjar

Source : ceu Opi_bun Menu paporite pae ma anak2, terutama anak tengah yg doyan bgt masakan berkuah... Kukmak dr lama.. Kepo2 dr lama.. Tp malah ga masak2.. Pas kebetulan py telor bebek direbus pd ga suka kuning nya kepikiran dibikin soto Banjar ajah... Jadinya dikumpulin jadi deh buat kuah soto banjar yg sedap mantap... Cuss resepnya....

Kupat Tahu

Kupat Tahu

Makanan favorite yg simpel dan sering banget dibuat 💞 Kalo suka resepnya, boleh recook 😆

2 porsi