Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Rendang Ampela yang Lezat

Dipos pada February 2, 2020

Rendang Ampela

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Rendang Ampela yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Rendang Ampela yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rendang Ampela, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang Ampela di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ampela memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karna pak suami gak suka daging. Yawes deh diganti Ampela aja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ampela:

  1. 1/2 kg Ampela ayam
  2. 20 cabai merah
  3. 15 cabai kecil
  4. 5 cabai hijau (dibelah dua panjang)
  5. 8 bawang merah
  6. 5 bawang putih
  7. 2 serai
  8. 3 lembar daun salam
  9. 7 cm lengkuas
  10. 2 cm jahe
  11. 2 cm kunyit
  12. 2 lembar daun jeruk
  13. 1 tomat
  14. 1/2 sdt gula pasir
  15. 1/4 sdt garam halus
  16. 1/4 sdt kaldu jamur
  17. 1/2 sdt bumbu rendang (kepala sapi)
  18. 1 santan kara

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ampela

1
Cuci bersih Ampela ayam. Lalu rebus sampai lembut. Tiriskan.
2
Cuci bersih dan iris bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, kunyit, cabai merah, cabai kecil dan jahe. Lalu haluskan semua bumbu ini.
3
Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu halus. Sampai wangi tambahkan daun salam, daun jeruk cabai hijau yang sudah di belah dua panjang. Khusus tomat terakhir ya dimasukannya. Tumis semua sampai wangi dan terakhir masukan bumbu rendang cap kepala sapi. Aduk sampai tercampur semua.
4
Selesai semua bumbu menyatu, masukan gula, garam dan kaldu jamur. Icip icip ya rasanya. Kalau sudah pas masukan Ampela Ayamnya.
5
Sajikan Rendang Ampela Ayam. Selamat menikmati bunda πŸ’š

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang (Ayam)

Rendang (Ayam)

Resep rendang ayam kali ini sdikit berbeda dg yg sbelumnya krn menyesuaikan bahan yg ada Bunda. Santan yg sy pakai jg menggunakan santan instan krn penjual kelapa langganan msh liburan. Tp tetap enak loooh, cobain yuk. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

8 porsi
2 jam
Rendang ayam kampung

Rendang ayam kampung

#tantanganAkhirTahun #masakditahunbaru Ini pertama kalinya aku masak untuk acara spesial. Dan ini dibilang enak juga sama orang yg dituju. Keren. Ini juga #resepibu tapi aku yg buat

Nasi goreng rendang

Nasi goreng rendang

15.7.19 Akibat jaringan inet oneng, cookpad gak kebuka dr minggu pagi. Baru bs posting skrg. Nasib kyk nya gagal deh #resolusi2019 #berburucelemekemas 😭 Yauda deh gpp la wlw gk dpt celemek nya yg penting rajin post resep *masih ngarep sih πŸ˜…. Ini nasgor rendang, aku bikin wktu habis resepsi adik ipar. Bnyak bgt sisa rendang kala itu dan aku uda bingung ni rendang mau diapain πŸ˜‚. Akhirnya aku bikin nasgor aja. Tp aku gk pake daging nya ya, soalnya uda enek bin mbelenger ama daging. Enak bgt deh aku rasa nasgor nya, *mgkn krn lafar 🀣.

Rendang Kentang Indofood

Rendang Kentang Indofood

Scroll instagram dan ada iklan indofood rendang, auto pengen dan akhirnya terealisasi bikin resep iniπŸ€— Sumber resep: ig @bumbuspesial.indofood

Resep rendang daging asli padang

Resep rendang daging asli padang

Lagi pengen makan rendang daging nih gaes.

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Sebenarnya gak suka jengki, berhubung suami jengkolers, ya dimasakin.. Tp kata my mom ini lebih mirip masak kalio

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Mumpung mo mnymbut lebaran siap2 dah mengolah makanan yg super duper lezat bagi sy. Terutama momen spt ni yg ssh mncari sayuran ....mklm pedagang sayuran ikut liburπŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„

Rendang ayam πŸ”

Rendang ayam πŸ”

Ni salah satu resep andalan mamah dirumah, biasanya pas lebaran selalu menjadi primadona keluarga, ada yg datang jauh2 hanya minta makan rendang ayam pakai nasi pulut, rendang nya enak Banget, pas kayak rasa restauran 2 bintang 5 DECH, serius. Pernah sekali lebaran mamah sakit, darah rendah nya kumat, asam uratnya nya kambuh, kolesterol nya tinggi, kami dah ingatin mamah gak usah buat sambal rendang, ntar kami buat lontong aja Ama soto ayam. Tapi mamah tetap pingin buat ni sambal, katanya gak lengkap rasanya kalau lebaran gak ada sambal rendang Ama nasi pulut, ntar orang2 kecewa, jadinya dengan bimbingan mamah, saya Ama KK buat satu kuali besar, dengan porsi 6 kg ayam loch, Alhamdulillah jadi n rasanya enak persis kayak tangan mamah πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚, ya walaupun sebenarnya nya emang mamah yg masak, karena mamah selalu mendampingi πŸ˜‚πŸ˜‚ sambil cek cek dapur n koreksi rasa, kami sayang mamah, rasanya mamah sakit n nginap sehari dirumah sakit kayak rasa satu tahun rumah kosong, hampa n sepi, rasanya ada yg kurang. Beda kalau papa yg sakit, karena papa memang sering keluar rumah, beda Ama mamah yg selalu 24 jam sama kami dari dulu sampai sekarang. Mama memang pahlawan dirumah, sedangkan papah pahlawan diluar πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚, jadi semoga Allah SWT selalu memberi mama kesehatan yang berlimpah, sayang pakai banget buat mamah 😘😘😘😍, selamat hari ibu, mamah...😊 #ibukuPelindungSetia#WarisanIbu

8 potong
60 menit
Rendang Mix and Match

Rendang Mix and Match

Bikin rendang isinya macemΒ² tapi gak pake daging, habis lebaran gini masih agak bosen dengan aroma dedagingan 😁 Awalnya karena lihat isi kulkas cuma punya tahu, kentang, telor puyuh dan kacang merah. mau dimasak apa lagi yg semuanya doyan dan pasti ngabisin nasi..πŸ˜‚ rasaΒ²nya cocok ini dibikin bumbu berempah, apalagi klo bukan rendang...

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Rendang yg pake ayam dan gula karena suami sukanya manis πŸ˜†

2 porsi
1.5 jam
Ayam Bakar Bumbu Rendang

Ayam Bakar Bumbu Rendang

Ayam bakar emang paling enak buat dimakan dengan segala macam lauk pauk. Resep nya aku pakai dari mbak vy, hanya ditambahin kecap aja karena aku suka manis hihihi #recook_bakaran #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #21 Source: dapurVy

7-8 porsi
Rendang Sapi Kentang

Rendang Sapi Kentang

Rendang daging sapi resepnya Susi Agung @susie.agung dengan penambahan kentang mini. Rasanya Mantul...Thanks.

Rendang

Rendang

#KurasKulkas Memanfaatkan bahan yang ada di kulkas sekalian semoga menjadi ide memasak daging di hari lebaran idul adha besok , kebetulan masih ada 1/2 kg gram daging rendang, bumbu dapur sudah mulai mengering dan cabe harga selangit jadi, menggunakan cabe seandanya saja... Setiap kali memasak rendang teringat ibunda sahabat saya Karena beliau yang mengajarkan saya memasak rendang Beliau berasal dari Bengkulu Kebetulan saya Jawa tulen jadi kurang suka dengan rendang Namun ketika beliau memasak rendang, rendang khas beliau sungguh nikmat Akhirnya saya belajar dari beliau bumbu bagaimana cara mengolah rendang yang nikmat... Intinya menurut beliau 1 kg daging itu menggunakan 2 buah kelapa untuk santan Ok deh yuk langsung ke resep aja ya ... Berhubung tidak ada kelapa dan yg dikulkas hanya santan instan jadi saya menggunakan bahan yg ada tapi rasa tetap ok kokπŸ‘πŸ˜ #KurasKulkas

12 potong
60 menit
Rendang Ayam Kampung

Rendang Ayam Kampung

Tidak punya daging sapi, pakai daging ayam pun jadi 😁😁😍😍 #WanilahMeolah #cookpadcommunity_sampit

Rendang Kacang Merah (Bumbu Instant)

Rendang Kacang Merah (Bumbu Instant)

Bulan Puasa pengen buka sama Rendang nih. Tapi kalau kebanyakan makan daging juga perut jadi gak enak. Oke, kita tetap bikin Rendang, tapi kita gunakan Kacang Merah sbg bahan utama. Daging nya sedikit saja utk penyedap. Untuk kecepatan dan kepraktisan, saya gunakan Bumbu Rendang Instant plus bahan bumbu alami. Resep ini cepet banget dimasak karena ada bumbu instant. Tapi tetap kaya rasa rempah, dg tambahan bahan yg gampang dibeli di warung sebelah rumah.

4 - 5 Porsi