Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Coto Makassar yang Enak

Dipos pada March 31, 2022

Coto Makassar

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Coto Makassar yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Coto Makassar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Coto Makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Coto Makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lebaran kali ini bikin coto khas makassar kampung halaman, pertama kalinya buat bumbu sendiri, biasanya dipesan aja hehe. alhamdulillah enak, muji diri sendiri ya 🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makassar:

  1. 250 gr daging yg ada lemaknya
  2. kacang goreng yg dihaluskan
  3. bumbu halus:
  4. 8 siung bawang merah
  5. 6 siung bawang putih
  6. 5 btg sereh
  7. 3 ruas lengkuas
  8. 1 ruas jahe
  9. 2 sdm ketumbar bubuk
  10. 1 sdm merica
  11. 1/2 sdt jinten halus
  12. 3 biji kemiri
  13. bumbu tambahan:
  14. 1 lbr daun salam
  15. 1 lbr daun jeruk
  16. 1 btg sereh geprek
  17. 1 ruas lengkuas geprek
  18. bahan pelengkap:
  19. ketupat, daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Coto Makassar

1
Rebus daging selama kurang lebih 1 jam sampai empuk, tiriskan lalu potong2 sesuai selera
2
Tumis bumbu tambahan lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi. matikan kompor
3
Didihkan air + air cucia beras ke 3, setelah mendidih masukkan bumbu yg telah ditumis, masak sampai mendidih
4
Tata daging yg telah dipotong2, tuangkan kuah coto dan taburi daun bawang dan bawang goreng. Selamat menikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Banjar Mantul

Soto Banjar Mantul

Mencoba buat masakan sesuai chellange minggu ini. Yaitu masakan dari daerah Banjar. Coba cari-cari di mbah google, ketemu menu ini yaitu Soto Banjar, liat bahan dan cara buatnya ternyata sama seperti buat sop ala orang Sumatera, hanya beda menu pelengkapnya saja. Karena saya orang Sumatera yg sudah biasa masak dengan banyak bumbu, jadi tidak sulit membuatnya. Saya yakin bunda-bunda semua pasti bisa membuatnya. Yuk, bunda mari kita mulai masak makanan sehat dan enak untuk keluarga tercinta. Oh ya saya dapat resep ini di sini https://id.tastemade.com/videos/soto-banjar. Tapi ada beberapa bumbu yang saya hilangkan atau saya tambahkan, sesuai kreasi saya. 😁 Bismillahirrahmanirrahim... #berburucelemekemas #resolusi2019 #Cookpadcommunity_Bogor #Pekan_Banjar

Gado-Gado Jawa

Gado-Gado Jawa

Untuk pertama kalinya bikin gado-gado yang menurutku banyak persiapan banget ya. Tapi demi ramadhan kali ini yang spesial karena nge-gembol calon bayi di perut, semoga jadi berkah ya nyiapin buka puasanya.. 😘 #SiapRamadan

Coto makassar

Coto makassar

Untuk para ahli mohon maap, resep ala2 aku aja ini 😂😂 Demi ikutan dapetin #TiketMasukGoldenApron3 jadi makin semangat masak dan ngetiknya, semoga tetap semangat 😍🤗 Bissmilah... #menudagingdita💕 #menjerohandita💕

Soto Banjar

Soto Banjar

Berbagai macam jenis Soto di Indonesia, salah satu menu populer yg khas di Kalimantan Selatan adalah Soto Banjar. Soto Banjar pun memiliki berbagai macam versi, nah ini adalah Soto Banjar versi mama saya. Tadi siang jadi menu makan bersama kami dihari minggu ☺️ Biasanya kalau keluarga besar berkumpul pada acara Arisan Keluarga, Lebaran, hajatan menu ini termasuk menjadi pilihan #WanilahMeolah #SotoBanjar #CookpadComnunity_Kalsel #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Tanjung #MasakItuSaya #CookpadId

Ketoprak

Ketoprak

Pas niat buka puasa pake ini agak ragu bakal ga laku krena takut rasanya ga sesuai ekspetasi 3 monster2 drmh 🤪🤣hadeuhh ternyataaaahhh lakuuuu mlah pada nambah lohhh buka puasa sampe 2 piring ketoprak 🥰 aaahhh bahagiaaaaaa...recehh bgt yak mamaknya 🤪 source: susi agung 🤗🙏

Coto makassar

Coto makassar

Coto makassar adalah makanan tradisional sulawesi selatan , Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. ( saya pakekan susu bubuk , santan kara ) kuahnya kental dan enak bangett 😍

Lontong balap

Lontong balap

Pertama kali makan makanan khas Surabaya ini saat setelah menikah dan ikut suami merantau di Balikpapan. Jadi ini ceritanya rindu bundaa😄.. Buatnya pakai insting aja😂😂 Tapi alhamdulillah enak kata mas suami🎉🎉🎉. Tapi, sampai sekarang kami pindah merantau ke aceh pun kami belum pernah makan ini langsung di Surabaya padahal setiap kali pulang ke Madiun kami pasti singgah di Surabaya dulu😄

Sate Padang Daging Ayam Tanpa Oven / Pemanggang

Sate Padang Daging Ayam Tanpa Oven / Pemanggang

Tim asin mana suaranya? #WeekendChallenge #dirumahaja

30 Tusuk
60 Menit
Lotek bandung ala jl alkateri

Lotek bandung ala jl alkateri

Serindu itu makan lotek langganan di jl alkateri bandung. Krn belum ada rencana ke bandung, jd bikin aja deh sendiri. Ini enak bangettttt..

257. Laksa Bogor

257. Laksa Bogor

Klo di tanya apa makanan fav ibu saya ya laksa ini.. Ibu gk pernah bikin laksa.. Tp beliau lebih suka klo saya yg masakin.. Katanya lebih enak dari pada yg beli di abang2 🤗.. Makanya klo ibu lagi main ke rumah saya.. Pasti sebelumnya saya tanyain dulu "mah..mau makan laksa gak?".. Dan beliau pasti lahappp bgt makannya bahkan bs nambah.. Hihi.. Karna challenge #SemuaTentangIbu saya jadi kangen ibu.. Pengen masakin #MakananFavoritIbu terus bawa deh kerumahnya.. 😘 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SatuResepSatuPohon #Cookpadcommunity_Bogor

Sate Padang

Sate Padang

Aku lagi penasaran sama masakan padang yang rasanya memang maknyus-maknyusss dan berbumbu. Kali ini yang dibuat adalah sate padang. Buatnya pake daging sapi… Terus terang, sebenarnya aku ga tahu kalau sate padang itu aslinya pake lidah sapi. Taunya ya bagian dari sapi aja n rasanya enak, hehe.. Tapi karena dah terlanjur nyetok daging jadi yang aku pake yang ada aja…

Soto Banjar

Soto Banjar

Resep dari mertua yang asli Banjarmasin 😊🙏🏻

Tahu tek ala mama fira dika

Tahu tek ala mama fira dika

Klo pulang kampung yg di cari buat oleh oleh paling utama ya petis wat di bawa ke jakarta.kali ini aku mau bikin tahu tek.ayo bun ikuti resepnya😋😋

Kupat tahu (tanpa kupat)

Kupat tahu (tanpa kupat)

Siang ini, di meja cuma ada tahu tempe goreng sisa tadi pagi. Akhirnya buka kulkas dan bikin yang simple-simple saja. Kupat tahu tanpa kupat karena tidak punya kupat 😁😁

1 porsi
1. Cotto Makassar (enak dan anti gagal)

1. Cotto Makassar (enak dan anti gagal)

Pertama kali coba waktu aku ke Makasar, makan dekat pelabuhan langsung jatuh cinta.. 😍🤤 Saat stay di Wakatobi selama 3 bln, Cotto adalah pilihan makanan utama pemulih tenaga setelah diving..💪 Enak dan segar 😃 setelah balik ke Jakarta, ketagihan dan akhirnya bikin sendiri... Nyatanya hasilnya memuaskan.. Makanya aku mau share 😍 beneran ini enakssss bingitt guys...

6 porsi
60 menit