Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Coto Makassar yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Coto Makassar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Coto Makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Coto Makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lebaran kali ini bikin coto khas makassar kampung halaman, pertama kalinya buat bumbu sendiri, biasanya dipesan aja hehe. alhamdulillah enak, muji diri sendiri ya 🤭
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makassar:
- 250 gr daging yg ada lemaknya
- kacang goreng yg dihaluskan
- bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 btg sereh
- 3 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 2 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdm merica
- 1/2 sdt jinten halus
- 3 biji kemiri
- bumbu tambahan:
- 1 lbr daun salam
- 1 lbr daun jeruk
- 1 btg sereh geprek
- 1 ruas lengkuas geprek
- bahan pelengkap:
- ketupat, daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis