Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Sate Padang yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Sate Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sate Padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sate Padang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Padang memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Aku lagi penasaran sama masakan padang yang rasanya memang maknyus-maknyusss dan berbumbu. Kali ini yang dibuat adalah sate padang. Buatnya pake daging sapi… Terus terang, sebenarnya aku ga tahu kalau sate padang itu aslinya pake lidah sapi. Taunya ya bagian dari sapi aja n rasanya enak, hehe.. Tapi karena dah terlanjur nyetok daging jadi yang aku pake yang ada aja…
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Padang:
- Bahan-bahan:
- 500 gr daging/lidah sapi
- Bahan yang dihaluskan:
- 8 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 2 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 1/2 sdm jintan sangrai
- 2 buah cabe merah besar
- 2 cm lengkuas (digeprek)
- Bahan-bahan lain:
- 2 buah serai
- 5 lembar daun jeruk
- 1 buah pekak/bunga lawang/star anis
- 2 buah cengkih
- 1 helai daun kunyit
- secukupnya bumbu penyedap
- untuk pengental kuah:
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdm maizana
- 1 genggam kacang tanah, goreng dan tumbuk kasar (optional)
- Bawang goreng untuk taburan
- ketupat/Lontong
