Cara Gampang Membuat Gulai cincang (tetelan) yang Enak Banget

Name: Gulai cincang (tetelan)
Yield: 5 porsi
Ingredients: 250 gram tetelan; 1/2 kelapa parut (santan + kelapa sangrai); 3 lembar daun jeruk; Bumbu Halus; 2 bungkus bumbu rendang kering; 20 bh cabe merah; 3 bh cabe rawit merah; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 batang serai putihnya; 2 cm kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Garam royko

Dipos pada June 25, 2023

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai cincang (tetelan) yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai cincang (tetelan) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai cincang (tetelan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai cincang (tetelan) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai cincang (tetelan) kira-kira 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak Gulai cincang (tetelan) diperkirakan sekitar 1-2 jam.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai cincang (tetelan) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai cincang (tetelan) memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tetelan kalau d masak shop udah biasa sepertinya, jadi saya pikir coba aja d masak gulai , gak tau namanya apa tapi kalau d RM padang Cincang.. mirip2 lah. Ini bisa d jadikan bumbu rendang yaa geng, cuma kalau rendang harus lebih sat lagi mantap 👌 #sharingiscaring

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai cincang (tetelan):

250 gram tetelan
1/2 kelapa parut (santan + kelapa sangrai)
3 lembar daun jeruk
Bumbu Halus
2 bungkus bumbu rendang kering
20 bh cabe merah
3 bh cabe rawit merah
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 batang serai putihnya
2 cm kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
secukupnya Minyak goreng
secukupnya Garam royko

Langkah-langkah untuk membuat Gulai cincang (tetelan)

Awalnya, ambil kelapa parut 2 sdm dan d ongseng d teplon (wajan anti lengket) gunakan api kecil. Sampai agak kecoklatan matikan api, dan giling sampai keluar minyak. Sisa kelapanya d rendam air aja biar menghasulkan santan.

Selanjutnya belender semua bumbu halus, untuk bumbu rendang kering saya gunakan 1 bks dan yg satunya hanya ketumbarnya saja. Untuk memblendernya pastikan benar2 halus ya agar cantik kelihatnnya.

Lalu panaskan minyak, masukan bumbu halus, daun jeruk, dan kelapa sangrai. Tumis hingga wangi lalu masukan daging. Aduk2 sampai daging terlumuri bumbu lalu masukan santan (dari sisa kelapa, airnya sesuaikan saja yaa) kalau saya sampai 2x perasan.

Setelah itu biarkan saja, aduk sesekali dan berikan garam dan royko sedikit, setelah agak sat rasakan lagi klu kurang asin boleh d tambahkan kalau daging belum empuk bisa tambahkan saja air. Saya masaknya sekitar 1jam 30 menit. Bisa sambil melakukan hal lain ya, jangan d tunggu bgt bosen entar. Dan alhamdulillah hasilnya matabbbbbb

Ini sisah2 perjuangan hari ini... 🤭

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Daun Singkong

Suka banget sama masakan satu ini, dibikin pedes tambah enak. Dulu waktu masih di kampung halaman klo ke pasar sering banget dikasi daun singkong dan kelor sama penjual dedak di pasar, langganan suami klo beli pakan ayam. Banyak banget klo dimasak jadi sekuali gede, saya bagiin ke ibu mertua dan mba saya. Ibu mertua gak pernah bikin masakan seperti ini, katanya bapak mertua makannya sampe nambah 😄😄😄. Klo di kampung saya jarang ada daun singkong di pasar, klo di palembang banyak. Nahan2 juga makannya gak boleh banyak2 gak boleh sering2 juga... #resep_pertamaku

4-5 porsi

Gulai ayam cabai hijau minang

Masakan pertama khas minang yg sy coba masak. Hasil menimba ilmu dr tetangga waktu merantau dulu. Wangi bgt dh masak ini,, kecium g buibu? 😋

Gulai ikan kuah kuning

Membuat gulai ikan ini ternyata simpel dan cukup mudah, walaupun butuh waktu memasak yang agak lama agar kuah gulainya terasa gurih. Resep asli dapat dari IG kelincitertidur, mbak Kushandari Arfanidewi, dimodifikasi sedikit sesuai bahan - bahan yang ada di rumah. Selain diisi dengan ikan, resep gulai kuning ini pun bisa digunakan untuk ayam maupun telur rebus. Disantap dengan nasi hangat, hmmm, sungguh nikmat. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

126. Gulai Ayam by Uliz Kirei

#AhlinyaAyam #ResepTerbaruKu #BerburuCelemekEmas #ResolusiTahun2019 Hari ini masak menu Gulai Ayam by Uliz Kirei untuk menu makan siang dengan rasa yang enak & mantapzzz. Setiap masak Aq selalu ikutan weekly challenge by Cookpad.. Yukzzz ikutan cobain kreasi resep terbaruKu melalui Cookpad. Happy cooking always.

3-5 porsi

30 menit

Gulai Tempe Daun Mangkokan

Berbahagialah kita menjadi orang Indonesia, yang memiliki aneka dedaunan yang mempunyai khasiat untuk kesehatan. Daun mangkokan salah satunya. Tak hanya berkhasiat, daun mangkokan juga bisa diolah jadi sajian yang lezat. Digulai dengan tempe misalnya. #MurahMeriah, lezat dan berkhasiat. Apa lagi yang kurang Bun?

4 porsi

± 30 menit

Gulai Pucuk Ubi ala RM Minang

Maaf gak sempat foto proses memasak. Karna baterai habis... 🙆🙆🙆

7-8porsi

30 menit

Gulai Ayam Kemangi

Ini masak sederhana dengan bahan seadanya. Gulai tanpa santan dengan tambahan daun kemangi. #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #SiapRamadan #AhlinyaAyam #AntiRibet #Cookpadcommunity_Indonesia #CookpadIndonesia

Gulai Ikan Tebu Telur Khas Bengkulu

#AntiRibet #sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu #MasakanKhasBengkulu Di olahan ikan, masakan sehari hari yang paling di sukai keluarga ya ikan.. ntah itu disambal, pepes, sup, ataupun di gulai, goreng tepung, semuanya enak. Olahan Bengkulu itu cara mengolah ikan banyak banget salah satu gulai.. gulai itupun banyak juga caranya. Bisa di gulai campur rebung asam, gulai campur tebu telur, bisa di gulai campur terong, di gulai campur kacang panjang. Nah jika ikan di gulai tanpa campuran, masyarakat Bengkulu selatan akan menyebutnya Gulai Jandau Ikan..hehehe Jandau itu artinya Janda( maksudnya gulai yang gak pakai campuran). Kenapa gak disebut Gulai DuDa Ikan Yo hehehhehe. Mbuuh.. aku gak ngerti kenapa 😜😜😜 Balik ke topik, olahan ikan ini anti ribet, tinggal cemplung cemplung aja, apa lagi klo temen temen, dah siap bumbu kuning, cabe giling, santan kental.. Wah pasti terasa masaknya ringan banget. Cemplung cemplung Mateng deh.. soal rasa... Ruuuuuaarr biasa nikmat..🤗👩‍🍳 Wajib cobain ya.

Gulai Ayam

Favorit semua anggota keluarga.simple dan cepat bikinnya

Gulai jengkol + daging rusa

Gulai ikan

Husband fav❤

Gulai Lemak Kakap

Assalamualaikum 😇 kebetulan td beli ikan kakap 1 ekor lumyan gede, trs keinget pengen dibuat gulai aja sekalian buat menu buka puasa, kyknya enak 😁aplg ditambah ada sayur daun singkongnya jd gk perlu repot masak sayur lg 😋 Source: mb sukma #SiapRamadan

Tongkol santan gulai Aceh

Ada sisa ikan dikulkas, ikannya campur² ada ikan sarden dan tongkol yang cuma tinggal ekornya 😅. Mak minta dimasak gulai Aceh tapi pake santan, cuss lah. #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_langsa

Gulai ayam bumbu giling

Bikin gulai lagi males nguleg jadi beli bumbu giling jadi ajah di pasar saya beli 3 rb udh banyak bumbunya juga fres cabenya seger baru nggiling liat langsung jadi tidak ragu kalau cabenya gk seger, rasanya kayak gulai padang asli loh, cuma kalau beli bumbunya bilang jangan kebanyakan kunyit pahit, jadi minta di kurangin kunyitnya terus aku tambahin bon cabe biar pedesan karena di rumah sukanya pedes, anak2 dan suami pada suka langasung habis 1 ekor hanya sisa 2 potong Heem seneng rasanya kalau masak pada mau makan apa lagi makanya lahap