Cara Gampang Membuat Gulai Daun Singkong yang Sempurna

Name: Gulai Daun Singkong
Yield: 4-5 porsi
Ingredients: 2 ikat daun singkong, ambil bagian yg paling muda; 2 bks kecil santan instan; 1/2 sdt soda kue; Secukupnya teri, goreng kering lalu tumbuk kasar / cincang kasar; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; Bumbu halus:; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 cabe merah besar; 10 cabe rawit merah / bisa ganti cabe keriting; 3 cm Kunyit; 2 cm Jahe; Sejempol lengkuas; Secukup garam dan gula; Secukupnya kaldu bubuk

Dipos pada July 1, 2023

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Daun Singkong yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Gulai Daun Singkong yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Daun Singkong, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Daun Singkong ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Daun Singkong adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Daun Singkong sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Gulai Daun Singkong memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Suka banget sama masakan satu ini, dibikin pedes tambah enak. Dulu waktu masih di kampung halaman klo ke pasar sering banget dikasi daun singkong dan kelor sama penjual dedak di pasar, langganan suami klo beli pakan ayam. Banyak banget klo dimasak jadi sekuali gede, saya bagiin ke ibu mertua dan mba saya. Ibu mertua gak pernah bikin masakan seperti ini, katanya bapak mertua makannya sampe nambah 😄😄😄. Klo di kampung saya jarang ada daun singkong di pasar, klo di palembang banyak. Nahan2 juga makannya gak boleh banyak2 gak boleh sering2 juga... #resep_pertamaku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Daun Singkong:

2 ikat daun singkong, ambil bagian yg paling muda
2 bks kecil santan instan
1/2 sdt soda kue
Secukupnya teri, goreng kering lalu tumbuk kasar / cincang kasar
Secukupnya air
Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 cabe merah besar
10 cabe rawit merah / bisa ganti cabe keriting
3 cm Kunyit
2 cm Jahe
Sejempol lengkuas
Secukup garam dan gula
Secukupnya kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Daun Singkong

Rebus air beserta soda kue dan garam sampai mendidih. Lalu masukkan daun singkong yg sudah dicuci. Rebus sampai mendidih sambil dibolak balik agar matang merata.

Biarkan sebentar setelah lunak (tes klo sdh bisa terpotong tandanya sdh lunak) angkat dan tiriskan. Siram dengan air dingin / suhu ruang untuk membersihkan sisa soda kue di daun singkong. Peras sedikit airnya sisihkan

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tambahkan air secukupnya (sesuai banyaknya kuah) biarkan mendidih.

Masukkan daun singkong, garam, gula dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih.

Masukkan santan aduk rata,lalu masukkan teri goreng. Biarkan mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Jantung Pisang

Source: mbak Dwi Irmaya.. Ceritanya nemu jantung pisang dibelakang rumah jadinya ubek2 cookpad nemulah resep ini dengan sedikit tambahan bahan yang ada.. #SiapRamadhan #PekanInspirasi

Gule ikan gurame

4 porsi

Gulai Rebung

Entah kenapa. Di jawa rebungnya yg diambil bagian bonggolnya.. Bukan yg agak pucuk kyk di sumatera. 😁 Not bad lah obat kangen kampung halaman.

Gulai kikil/tunjang

Sukaaakk...

Ayam gulai merah

Paling cocok sama rebusan daun singkong dan sambel ijo 😬 Disini daun kunyitnya saya ganti dgn daun salam berhubung lagi gak punya stock daun kunyit 😬 Cobain yuk !! Takaran komposisi sesuai selera ya moms 😉 #ayam #olahanayam #ayamgulai #pedas #masakanrumahan #cookpadcommunity_id

153.Gulai jantung pisang

Kemarin ada kakek2 nawarin jantung pisang hsl dr kebun sendiri kok kasihan ya klw gak di beli akhirnya beli aja sorenya di masak gule jantung pisang. Tip klw memasak jantung pisang rebus air panas dulu ditambah garam, begitu jantung pisang di potong langsung ceburin ke rebusan air biar jantung pisangnya gak hitam. Ini masakan tradisional yg sangat nikmat. Selamat mencoba bunda, salah satu referensi menu untuk buka puasa. #berburucelemekemas. #resolusi2019

Gulai Daun Ubi Tumbuk/ daun singkong

Ini sayur khas medan dan ini paling enak dimakan pake sambal Teri atau sambal belacan dijamin makannya makin selera

Gulai Ikan Lele

#SayangAnak Gulai tanpa pedas buat si kecil yang suka sayur dan ikan basah Disini saya tambahkan sedikit kencur ya, karena menurut saya rasa dari kencur itu ga hanya di lidah tapi langsung sampai ke hidung sehingga mengurangi aroma khas ikan yang menurut saya rada gimana gitu 😀 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Gulai Dori Fillet

Ada stok Dori tapi bingung mau diapain, karna bosen sering goreng crispy jadi di gulai aja 😚 maknyusss

Gulai pedas daun singkong

Baru bisa update resep setelah lebaran 😂,,setelah kemarin makan opor ayam dan teman2nyaa,,sekarang lagi pengen sayur yang berkuah n pedes 😀

Gulai Tunjang

masakan ini selalu mengingatkan pd alm papa q ... setip ke rumah makan padang yg dimakan cuma ini.. sy buatnya hanya setengah resep dan cabe merahnya karena tinggal sedikit sy tambah dengan cabe rawit dan santannya sy pakai santan instant dan air.. kapulaganya kalo pake bubuk gabungkan langsung ke bumbu halus

Gulai Tauco Daging

Masih dengan stok daging sapi 😅 , yaudah deh bikin tauco aja. Daripada itu lagi itu lagi. Hehehehe.. 😆 . #AntiRibet #masakdaging #sisakulkas #kuraskulkas #Dagingsapi

Gulai Kambing

Source : Fitri Sasmaya Sumpah.. gulai ini enak banget.. Ini gule terenak yg pernah saia masak.. Resep Mbak fitri sasmaya memang juara!!

Gulai kacang panjang +kentang

Lgi seneng makanan yg bersantan ,jdi buat kacang panjangnya digulai ,sesuai tema minggu ini masakan ini enak jga dimkn sama lontong #MurahMeriah

Kambing gulai daun kedondong

Ayam gulai Ijo

Ini masakah tradisional di desa kelahiranku

Gulai ikan padang (masakan rumahan)

#masakanrumahan #solusisibuk #gulaiikanpadang

Gulai palkap merah

Pagi ini kepasar liat palkap merah"ranum jdi gemes pengn masak.. Padahal sudah mau setahun ga makan ikan karna tiba"ga nafsu liat ikan tpi palkap bikin aq baper dan pas aq cobain doyan enak looh iyalah aq yg masak 😄

Gulai kepala ikan kakap

Gulai Ayam Kacang Panjang

Bismillaah... Lagi shaum pengennya yg simple2, kadang males makan sayur padahal sangat dibutuhkan oleh tubuh kita... Jadilah bikin olahan yg di dalamnya ada ayam, kacang panjang dan saya tambahkan juga tahu... Bikinnya juga mudah kok... Semoga menambah inspirasi utk hidangan shaum Romadhon nanti ya... #siapramadhan #serbaayam

6 porsi

45menit

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai