Bagaimana membuat Gulai ikan Padang yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai ikan Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai ikan Padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai ikan Padang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai ikan Padang bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Gulai ikan Padang memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep turun temurun dari padang jadi harus dilestarikan.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ikan Padang:
- 3 potong ikan ukuran besar
- Secukupnya daun singkong muda
- 1 buah kelapa tua (buat menjadi 2 bagian: santan kental & encer)
- Bumbu cemplung :
- 1 buah serai (digeprek)
- 1 lembar daun kunyit
- 1 ruas lengkuas (digeprek)
- 3 buah asam kandis (bisa diganti perasan jeruk nipis)
- Secukupnya cabe rawit
- Bumbu halus:
- 8 bh bawang merah
- 4 bh bawang putih
- 1/2 ruas kunyit
- Sedikit jahe
- 3-4 sdm cabe merah giling
- Secukupnya cabe rawit (skip kalo gak mau pedas)
- secukupnya Garam
