Bagaimana Membuat Gulai Kepala Ikan Tongkol 😄👌🏻 yang Lezat Sekali

Name: Gulai Kepala Ikan Tongkol 😄👌🏻
Yield: 2 porsi
Ingredients: Kepala ikan tongkol/ cakalang; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 3 bh asam gandis/ asam jawa; 1 btg sereh, geprek; 1 lbr daun kunyit, simpul; 700 ml santan cair; 150 ml santan kental; 1 sdm gula pasir; Secukupnya garam; Bumbu Halus:; 1 buah cabe merah besar (bisa diganti cabe keriting); 5 buah cabe rawit (bisa skip atau dikurangi klo gak doyan pedes); 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 cm laos; 1 sdt ketumbar; 7 siung bawang merah; 5 siung bwang putih; Secukupnya garam

Dipos pada May 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kepala Ikan Tongkol 😄👌🏻 yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kepala Ikan Tongkol 😄👌🏻 yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kepala Ikan Tongkol 😄👌🏻, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kepala Ikan Tongkol 😄👌🏻 di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Kepala Ikan Tongkol 😄👌🏻 kira-kira 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan Tongkol 😄👌🏻 diperkirakan sekitar 35 menit.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Kepala Ikan Tongkol 😄👌🏻 bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Gulai Kepala Ikan Tongkol 😄👌🏻 memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Ubek ubek kulkass... Eeh nemuin kepala tongkol sisa bikin pampis kemarin, muncul ide dibikinin gulai ajaa lah 😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan Tongkol 😄👌🏻:

Kepala ikan tongkol/ cakalang
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
3 bh asam gandis/ asam jawa
1 btg sereh, geprek
1 lbr daun kunyit, simpul
700 ml santan cair
150 ml santan kental
1 sdm gula pasir
Secukupnya garam
Bumbu Halus:
1 buah cabe merah besar (bisa diganti cabe keriting)
5 buah cabe rawit (bisa skip atau dikurangi klo gak doyan pedes)
2 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm laos
1 sdt ketumbar
7 siung bawang merah
5 siung bwang putih
Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Ikan Tongkol 😄👌🏻

Bersihkan kepala ikan tongkol. Buang insangnya. Lumuri dgn air jeruk nipis, diamkan beberapa menit. Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang.

Masukkan kepala ikan tongkol, aduk sampai kepala ikan berubah warna.

Tuang setengah bagian santan cair, kecilkan apinya dan tutup wajannya. Masak selama 15 menit.

Masukkan sisa santan cair, masak sampai ikan matang. Tambahkan santan kental, aduk sampai mendidih, angkat. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gule kepala ikan

Udah lama bgt dpt request bkn gule kepala ikan, tp blm ketemu resep yg pas, begitu nyoba resep yg ini lgs jatuh hati, rasanya mantaps, hampir mirip sm kare kepiting yg biasa mama buat, pdhl beda bumbu (nanti klo pas msk kare kepiting aq share resepnya)😁 Ini pertama kalinya masak gule kpl ikan & hasilnya memuaskan, suami & anak2 pd suka, katanya lbh enak dr pd gule kpl ikan yg ada di resto terkenal di jogja 😂😂 Makasih mbak Shirley wijaya buat inspirasi resepnya 😘 Buatnya gampang rasanya uenaakkk 😋👌

Gulai kakap

Ikan Palai Gulai Hijau

Gak pernah sih sebelumnya bikin ini. Tapi kebetulan mertua lagi dirumah dan lagi sakit pengen masakan ini, saya beranikan diri untuk membuat sambal ini dengan ilmu seadanya 😀😀😁 Alhamdulillah Mertua suka dan bilang enak😂😂 Senang banget bisa masak buat Mertua

Gulai kepala kakap merah

Pada dasarnya saya kurang suka sama yang namanya ikan. Tapi untuk yang satu ini suka banget karena sensasi ketika mensantapnya..bisa diseruput2 sampai tetesan bumbu terakhir. Selain itu cara memasaknya pun sangat simple. Berhubung sudah beberapa hari makan makanan yang manis2, akhirnya menetralisir lidah ini dengan yang asam dan sedikit pedas

2 porsi

1 jam

Gulai ikan salai/ sale/ ikan asap kecombrang

Gulai pakis ikan teri

dulu gak suka makan sayur ni setelah dapat resep dari nenek cantik jadi ketagihan 😅😅😅

15 menit

Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Limbat Sale Khas RM. Tapsel (Batak Mandailing)

Sejak zaman dahulu, nenek moyang kita tlah menemukan teknik pengasapan sebagai salah satu cara untuk mengawetkan ikan. Ikan yang tlh melalui proses pengasapan atau yg disebut ikan sale, selain tahan lama jg memiliki cita rasa yg unik. Apalagi kalo diolah menjadi gulai ikan sale yg selalu menjadi menu utama yg sgt laris manis di RM. Tapsel (Batak Mandailing). Hanya saja, baru2 ini ada hsl penelitian yg menyebutkan bhw kandungan senyawa fenol dlm asap dpt membahayakan kesehatan tbh bahkan dpt menjadi zat carsenogenic (zat yg dpt menyebabkan kanker). But, don't worry bun... bagi bunda2 yg sgt mencintai olahan ikan sale sama seperti sy ini, ada cara kok bun untuk meminimalisir resiko bagi kesehatan yg diakibatkan oleh konsumsi ikan ini. Yuk, simak caranya, bun...

Gulai ikan dan kacang panjang

Yuk yg suka gulainya org padang, boleh dicoba nih... 😋

Gulai ikan mas kacang panjang

Ini masakan khas Padang karena orang Padang suka banget dengan masakan yang bersantan ..awal diajarin masak sm nyokap waktu sd adalah masakan gulai ikan mas #Pekan_Padang#cookpadcommunity_Jakarta

Gulai Ikan Patin Gurih Pedas

Karna ikan patinnya cuma sedikit jadi saya tambahkan telur rebus 🤭

4 porsi

Gulai ikan asap

Lg semangat masak ..hihi

Gulai ikan mujair 🐟🐟

Gulai Kari Kepala Ikan

Salahsatu menu favorit suami. Hari ini beliau sengaja ke pasar, spesial request minta dibikinin ini buat buka puasa.

Gulai Bawal Putih

Favorit suami gulai ikan.... Bawal laut dimasak gulai asam seger bgt pokoknya.... Tips nya pilih ikan yang bener2 seger untuk gulai yg sedap

3 porsi

30 menit

67. Gulai Ikan Kakap Merah

Sabtu, 16 Februari 2019 Tumben kemarin paksu beli ikan. Ikan kakap merah lah yang di belinya. Bosan makan lauk ikan goreng terus katanya. Jadi, mama masakin gulai aja. 🤗 Alhamdulillah suka. Oh iya. Pada resep saya tidak cantumkan cabe sebagai bumbunya karena menu ini juga untuk para bocah yg gak suka pedas. 😁😊 Kalau ada yg suka pedas, bisa ditambahkan cabai pada bumbunya. Dan ada lagi nih. 🤦 Karena gak ada stok serai dirumah, jadi serai saya skip. Padahal harusnya pakai serai juga. 😔 🙏 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #mingguke6 #week6 #gulaiikan #gulaiikankakapmerah #berburucelemekemas #homemadeisbetter #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Kaltim #cookpadcommunity_Balikpapan #alaDapurMarin #by_DapurMarin #cookinggalery #galerycooking #cookingwithhearteatingwithlove

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai