Bagaimana Membuat Gulai Tomat Ikan Salem Tanpa Santan yang Menggugah Selera

Name: Gulai Tomat Ikan Salem Tanpa Santan
Yield: 3 porsi
Ingredients: 3 ekor ikan salem; 4 buah tomat merah; 600 ml air; 100 ml minyak goreng; 1 batang serai; 2 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 3 siung bawang putih; bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 6 cm kunyit; 5 butir kapulaga; 2 sdt jinten; 3 buah pekak/bunga lawang; 1 sdt merica butir; 1 sdt ketumbar butir; 3/4 sdt cengkih; 6 cm kayu manis ukuran kecil; bumbu lain:; 1 sdt merica bubuk; 2 sdt (atau sesuai selera) garam halus; 1 sdt gula pasir

Dipos pada May 1, 2022

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Tomat Ikan Salem Tanpa Santan yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai Tomat Ikan Salem Tanpa Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Tomat Ikan Salem Tanpa Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Tomat Ikan Salem Tanpa Santan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Tomat Ikan Salem Tanpa Santan biasanya untuk 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, perkiraan waktu untuk memasak Gulai Tomat Ikan Salem Tanpa Santan diperkirakan sekitar 30 menit.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Tomat Ikan Salem Tanpa Santan dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Tomat Ikan Salem Tanpa Santan memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Hehehehe, masak gulai ikan juga akhirnya setelah mengumpulkan segenap keberanian .... Dibesarkan dalam keluarga yang masakan ikannya kebanyakan goreng dan bakar membuat saya asing dengan variasi olahan ikan kuah .... Berbanding terbalik dengan suami yang salah satunya sangat suka ikan berkuah ....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tomat Ikan Salem Tanpa Santan:

3 ekor ikan salem
4 buah tomat merah
600 ml air
100 ml minyak goreng
1 batang serai
2 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
3 siung bawang putih
bumbu halus:
5 siung bawang merah
6 cm kunyit
5 butir kapulaga
2 sdt jinten
3 buah pekak/bunga lawang
1 sdt merica butir
1 sdt ketumbar butir
3/4 sdt cengkih
6 cm kayu manis ukuran kecil
bumbu lain:
1 sdt merica bubuk
2 sdt (atau sesuai selera) garam halus
1 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tomat Ikan Salem Tanpa Santan

Kalau saya kepala tidak dipakai karena untuk jatah kucing-kucing kami. Potong masing-masing ekor jadi dua.

Gulai Tomat Ikan Salem Tanpa Santan - Step 1

Ini preview bumbu yang dipakai.

Gulai Tomat Ikan Salem Tanpa Santan - Step 2

Ini yang dibungkusan plastik itu yaa, saya beli di warung sayur langganan, racikan bumbu gulai yang sudah jadi. Setelah dijadikan satu, takarannya yang sudah saya tuliskan di bumbu halus ya :)

Gulai Tomat Ikan Salem Tanpa Santan - Step 3

Tomatnya dipotong bentuk gitu kalau saya. Yang ukuran besar dibelah jadi 4, lalu masing-masing belahan dipotong jadi 3. Kalau yang kecil, cukup belah jadi 4, lalu masing-masing belahan dipotong jadi dua. Sereh digeprek. Bumbu halus sudah siap.

Gulai Tomat Ikan Salem Tanpa Santan - Step 4

Siapkan minyak goreng, iris bawang putih, dan goreng. Tiriskan.

Gulai Tomat Ikan Salem Tanpa Santan - Step 5

Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, tumis sampai berbau harum.

Gulai Tomat Ikan Salem Tanpa Santan - Step 6

Tambahkan air, bawang putih goreng, tomat, dan ikan salem. Masukkan gula, merica bubuk, dan garam. Tunggu sampai satu kali didihan. Kalau yang suka kuah kental, didihkan sampai kuah mengurang separuh.

Gulai Tomat Ikan Salem Tanpa Santan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai mujaer cabe ijo

Pengen makan gulai ikan yg pedes,tp ternyata ga pedes😂ditambah cabe rawit ijo kynya biar lebih nendang

3 porsi

Gulai kepala kakap

4 porsi

20 menit

Ikan Kembung Goreng Rasa Gulai

Gulai Ikan Gerut

Gulai ikan

Gulai ikan patin

Gulai ikan kolli

31.12.18 Belum seenak gulai bikinan mama tapi ini aja udah alhamdulillah bgt. Bumbu sama cara masak sama tp mgkn emg tngn mama punya sihir yaa.. jd makanan apapun kl mama yg bikin jauh lbh enak drpda buatan sndiri. Hihihi. Minus daun kunyit. Kalo ada daun kunyit makin enak, wangi nya jg dapet. Jgn di skip cabe merah nya ya.. krn bikin warna kuning nya bagus. Kl mw langsung pedes males nyambel, tambah rawit wenak e makin pol. Ikan bole diganti yg lain ya. Sesuai selera. Tongkol, kerapu, kakap, bawal, patin, nila apa aja yg disenangi. Suami kmrn ampe nambah nambah. Disanding sm sambel terasi, rebusan bayam dan ikan asin. Ditegur anak jg cuek 😂😂 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpad_AOP #cookpadcommunity_medan

Gulai ikan gabus

Senangnya ke pasar kalo lagi musim ikan gabus kayak gini, dari yg ukuran kecil sampe yg raksasa ada, saya ambil yg paling besar 1 ekor beratnya 1,3 kg (pernah dpt yg 1,6kg) jika tak ada, gabus ukuran kecilpun bisa, nggak harus 1kg lebih..bumbu2 tinggal dikonversikan sesuai ikan yg ada

Gulai kepala ikan kemangi

Karna si bayik hari ini menu ikan,, ayah ibu kebagian kepala ikan😊 Keliatannya ribet tapi sebenarnya simpel dan mudah😉

2orang

30-45 menit

Gulai ikan salai

Kari Gulai Gurame

Awalnya bosen dengan gurame yang cuma di goreng dan di masak saus pedas manis. Saya coba masak kari atau gulai ternyata enak. Saya pakai bumbu kari instant agar lebih mudah mendapatkan bahan.

Gulai nila

Gulai Jengkol Pucuk Ubi Plus Ikan Tri

Cerita nya lagii libur kerja dan hari hujan, keingat pngen buat nih gulai😁

Gulai ikan nila (manis asam belimbing wuluh)

Terinspirasi dari rumah makan terkenal. Kk ipar makan gule ikan gurame. Terus pas aku cobain enak. Suami jg suka. Akhirnya nanya2 sama mama, sama kaka.ternyata kalo gule ikan bisa diganti ikan apa aja.terus pesen kaka,gulenya pakein belimbing wuluh biar seger. Akhirnya sabtu pagi ke agen ikan segar sama suami. Rencana mau beli ikan nila, Tapi udah keabisan, hufft padahal masih pagi. Beruntung tinggal,di daerah bukan pelosok. Jd mau kemana2 mudah. Terus nyari ke tukang ikan segar lain. Tp bukan agen, dan akhirnya dapet nila. Sekalian dibersihin,dipotongin. Biar pulang2 tgl eksekusi. Hihihi *Padahal males bersihinnya* Pulangnya seperti biasa gugling dulu cookpad. Resep gulai nila. Aku dapet resepnya bunda yanni. Thx bund resepnya endess banget. Keluargaku sukaa semua. Bumbunya meresap sempurna di ikan nila. Tapi aku gapakein santen karna suami ga terlalu suka sebenernya biar ga kolesterol (menghindari ajasih) terus biar ga cepet basi juga. Ikanya juga aku goreng dulu, sebelumnya dilumurin jeruk nipis sama garam.kenapa? Karna suami gamau.katanya "kalo ikanya basah nanti gamau makan" Hmm,okelah , aku jg gabegitu suka kalo ga digoreng dulu. Takut masih bau lumpur atau apalah itu. Okedeh klo gitu. Yuk ah langsung lihat resepnya.

8 porsi

Gulai Asam Ikan Pari

Di resep ini harusnya pake asam belimbing / asam potong..Tp krn ga punya ,, utk rasa asamnya sy ganti dengan jeruk nipis Dan kunyit utuh sy ganti dgn bubuk kunyit Dan 1 lg bahan sakti yg harus sy skip krn ga punya yaitu daun kunyit 😅😅 Kalo ada, taro 2 lbr aja cukup.. #berburucelemekemas #resolusi2019

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai