Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai pakis yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Gulai pakis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai pakis, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai pakis bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai pakis dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Gulai pakis memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Udah berapa tahun ntah ga pernah masak² pakis lagi , terakhir kali masak dulu waktu barusan mau punya anak 1, paksu bawain dr kebun sekresek penuh... Udah 6 tahun lbh , kalo d kampung tinggal metik aja itu d kebon / pekarangan belakang rumah suka tumbuh liar.. d sini mah beli yak , tukang sayur suka bawa cuma ga pernah tertarik.. ini kmaren tiba² kepikiran d gulai sama kulit melinjo enak kali yah ... Saya biasa gitu , kalo mau kedatangan tamu bulanan pasti ada aja yg pengen d makan yg penting enak & halal pastinya Sebenernya agak nyesel juga cuma beli seiket , jadinya cuma dikit .. sekali makan langsung abis , anak² aja demen banget, lahap mereka makannya sampe nambah² lagi.. ga kalah enak deh sama gulai daun singkongnya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai pakis:
- 1 ikat pakis, petiki
- 1 genggam teri Medan
- 1 genggam kulit melinjo
- 5 buah cabai rawit merah utuh
- 2 iris lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- Secukupnya gula, garam
- 1 bungkus santan kara+350 ml air (bisa ganti santan kelapa asli)
- Bumbu halus :
- 1/4 sdt ketumbar
- 1/4 sdt lada
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 4 buah cabai merah
- Seujung jari kunyit
- Seujung jari jahe
- 2 butir kemiri sangrai
Langkah-langkah untuk membuat Gulai pakis
