Bagaimana Menyiapkan Gule Kambing yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada October 13, 2021

Gule Kambing

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gule Kambing yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gule Kambing yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gule Kambing, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gule Kambing bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gule Kambing dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan Gule Kambing memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

berhubung lebaran idul adha dan dikasih kambing dari tetangga buatlah gule kambing karena di jakarta kebanyakkan jual tongseng kambing,dan alhamdulillah suami bilang enak. Note : •jika saat merebus daging ingin cepat empuk masukkan sendok stainless saat merebus daging dan rebus bersama. • supaya kambing tidak bau prengus jangan di cuci daging saat mau di olang langsung rebus dan buang busa dan kotorannya sampai airnya bersih dan saat mau di gunakan kembali kaldunya saring terlebih dahulu. #festivalResepAsia#indonesia#dagingkambing

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gule Kambing:

  1. 500 gram daging kambing (beserta tulang)
  2. 200 ml santan kental (me:kara)
  3. 50-100 ml susu UHT (me:ultra)
  4. 2 Liter Air
  5. 1 buah bawang bombay (iris)
  6. 10 cabai rawit utuh
  7. Daun bawang (iris)
  8. 1 ruas jahe (geprek)
  9. 1 ruas lengkuas (geprek)
  10. 2 batang sereh (geprek)
  11. 4 lembar daun jeruk (buang tulang batangnya)
  12. 3 lembar daun salam
  13. Cengkeh (selera)
  14. Biji pala (selera)
  15. 2 batang Kayumanis
  16. Haluskan :
  17. 10 siung bawang merah
  18. 4 siung bawang putih
  19. 5 cabai merah keriting
  20. 1 sdt jinten
  21. 2 ruas kunyit
  22. 1 sdt ketumbar
  23. 5 butir kemiri (sangrai)
  24. Gula
  25. Garam
  26. Merica
  27. Penyedap Rasa

Langkah-langkah untuk membuat Gule Kambing

1
Rebus daging kambing dan air 2 liter bersama daun salam,sereh, daun jeruk,lengkuas,dan jahe dan buang busa-busanya sampai bersih dan masak sampai daging empuk dan sisihkan.
2
Tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai matang dan harum kemudian masukkan ke dalam rebusan daging dan masak kembali sampai mendidih.
3
Kecilkan api masukkan santan dan susu aduk aduk terus sampai mendidih jangan sampai santan dan susu pecah,kemudian tambahkan gula,garam,merica dan penyedap rasa.
4
Koreksi rasa jika sudah pas angkat dan sajikan dengan irisan daun bawang dan bawang goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Kambing Keto

Gulai Kambing Keto

Telat pake banget setoran PR arisan... resep aslinya mimi firda@home🙈 karena bbrp bahan lg ga ada d rumah, jd mamak campur2 aja sesuai persediann🙈 #recook_firda

Gulai kambing

Gulai kambing

Ikan tongkol gulai

Ikan tongkol gulai

#festivalramadhancookpad

Gulai Masin Padang (ikan tongkol)

Gulai Masin Padang (ikan tongkol)

Dulunya waktu aku blm bisa masak suka dibuatin almh. mamah masakan ini... Aplg kl lg sakit bawaannya ga nafsu makan.. tp stlh dimasakin ini dimakan dgn nasi yg lembek banget lgsg selera makan... Krn rasanya gurih dan wangi banget... Dan alhamdulillah skrg udah bs masak ini sendiri diajarin bokap deh hehe... Yuuk Cobain resepku sapatau cocok jg dilidah...😋 Oh iya perbandingan lengkuas jahe kunyit 3 : 2 : 1 yaaa... #berburucelemekemas #resolusi2019

45 menit
Gule Balungan Wedus

Gule Balungan Wedus

Satu lagi resep warisan eyang putri yang layak untuk dicoba, makanan khas keluarga besar di Jogja saat berkumpul, makan bersama anak, cucu-cucu eyang, keponakan-keponakan, satu panci besar gule balungan wedus (gulai tulang kambing), sedap dan nikmat, dimakan dengan nasi putih, ditambah kerupuk udang, dan acar ketimun....sedaaaap.

5 Porsi
1 Jam
Gulai kambing

Gulai kambing

#OlahanDagingKurban #KampungIdaman #CookpadCommunity_Tangerang Alhamdulilah simpel nikmat dan maka nikmat mana lagi yang kau dustakan Sehat2 yaaa momiesss dirmh Jaga pola makan Jaga kesehatan Dan.. Jaga hati🤭🤭🤭🤭🤗😍

Gulai Kambing

Gulai Kambing

Resep emak adaptasi dari resep Ibu Fatmah Bahalwan.

5-6 porsi
1 jam 30 menit
Gule Kambing

Gule Kambing

bosen tongseng, akhirnya digule aje. sengaja dibuat light. ga berat sekalipun dari santan. santannya encer aja yaaa

26. Gule bumbu bamboe

26. Gule bumbu bamboe

Bikin gule yang gak pake babat 😁

4 orang
30 menit
Semi Gulai Cancang😅

Semi Gulai Cancang😅

Assalamu'alaikum.. Salah satu, makanan khas Minang.Gulai favorit tapi ngga bisa makan banyak 😅 Yups,,, Gulai cancang, gulai daging yang ukuran dagingnya kecil. Karena cancang artinya cincang. Tapi kali ini aku bikin yang semi ya, kenapa semi.. Yuk ah, cek jawabannya di resep ini😉 #PejuangGoldenApron3 #OlahanDagingRebus #CookpadCommunity_Sumbar

Gulai tongkol

Gulai tongkol

Tantangan minggu ke 4 di tantangn minggu ini sy mau masak gulai karena ibu sy suka gulai .. #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung #SatuResepSatuPohon #PejuangGoldenApron2 #weekendChallenge #CoopadCommunity(Bogor)

Gulai Kambing Tanpa Bau Kambing

Gulai Kambing Tanpa Bau Kambing

Daging dan tulang sisa kurban yang baru keolah. Jadi biar daging awet disimpan. tipsnya setelah dpt daging kurban dibagi2 sesuai menu yg akan dimasak. Lalu masukkan ke dalam wadah atau plastik. Simpan 4-6 jam di kulkas bawah baru masukkan dlm freezer. #sajiankambing

Gulai ikan tongkol asap

Gulai ikan tongkol asap

Gulai kepala tongkol

Gulai kepala tongkol

Pulang kerja suami bawa ikan tongkol, enaknya dijadikan gulai yang pedes nih! Cuss ah bikin! #masakmalesribet #laginiatmasak

2 orang
Gulai Telur Pedas Enak Banget

Gulai Telur Pedas Enak Banget

Bosen makannya sambel2an mulu, jadilah kepikiran buat bikin gulai telur resep turun temurun andalan mamah.. Rasanya dijamin enak dan pedess. Bikinnya juga gampang, karena kebetulan aku males ngerebus telor dulu (udah kelaperan) jadinya diceplokin aja kedalam gulainya. Tapi rasanya tetep enaakk..

Gulai Tongkol (Aslinya Pindang Tongkol Gulai Kemangi)

Gulai Tongkol (Aslinya Pindang Tongkol Gulai Kemangi)

Halooo, salam kenal semuanya. Ini adalah resep pertama yang saya tulis, walaupun bukan resep asli dari saya hihi. Pak suami suka banget sama masakan berbahan ikan, setelah mencari-cari mau masak apa ~ akhirnya ketemu sama resepnya Mimi @Nur Sabatiana yang mantul banget. Cuma di sini saya pakai ikan tongkol segar, bukan yang dipindang. Mangga yang mau coba, selamat mencoba.

Gulai kuning ikan tongkol asap

Gulai kuning ikan tongkol asap

Gulai Daging Kambing - Sapi

Gulai Daging Kambing - Sapi

Pas ada stok daging kambing sedikiit, tapi pengennya makan gule kambing 😅 ya sudah dicampur aja dengan daging sapi 😂 Ternyata enak juga dan jadinya ga terlalu kencang bau prengusnya. Sumber resep dari ci Tintin dengan sedikit modifikasi ala saya. Sesuai klaimnya, memang enaakeuun euy gule mbeknya, cuuss dicoba moms #guledagingkambing #gulekambingsapi #masakanbersantan

Gule Kambing/ Domba

Gule Kambing/ Domba

Aku lebih suka daging domba daripada kambing karena baunya gak se-menyengat kambing, gak prengus dan kebetulan kmrn dapat domba masih seger banget baru dipotong. Isian aku mix antara bagian daging, iga dan sedikit lemak. Pertama, dibikin gule. Lets cook! Tips: jangan cuci daging kambing supaya gak prengus; panaskan air, ketika udh mendidih masukkan daging kambing sebentar terus angkat, buang airnya, baru dimasak 😆 Next kebuli, tongseng sama krengsengan ah 😋😋

Gulai /Gule Kambing (Tengkleng) Ala Semarang

Gulai /Gule Kambing (Tengkleng) Ala Semarang

Waktu ibu mertua datang tiap hari makan di luar karena bumer suka kuliner dan jajan di luar.. dan kalau enak biasanya pesen lagi minta bungkus, makanya saya jarang masak kalau bumer datang. Nah, akhirnya pulang2 isi kulkas sampe kepenuhan banyak macam makanan (alhamdulillah). Tapi karena saking penuhnya oleh2 mix makanan beli diluar dll akhirnya lupa ga kemakan karena sibuk keliling jogja hehe.. 😅 dan setelah bumer pulang, tugas saya pun dimulai.. Yosh, bersihin makanan yg dikulkas biar ga mubazir.. Inget ada tengkleng, langsung tak selamatkan sebelum terlambat, buang bumbunya dan dicuci sampe bersih trus tak frozen. Nah akhirnya inget sama resepnya ci Tintin Rayner yang dulu pernah saya rikuk Gulai Kambing Enak Ala Semarang.. Yup.. memang juara rasanya, hihi makasih resepnya Ci Tintin.. 😘😘Waktunya rikuk tengkleng kambing versi gulai XD!! saya habis nasi banyak sambil klamut2 balungan hihihii.. 😂😂 maaf ya cover non garnish dan seadanya saja.. hihi.. cepet ludesnya sih..