Cara Gampang Membuat Gulai Tongkol (Aslinya Pindang Tongkol Gulai Kemangi) yang Anti Gagal

Dipos pada May 19, 2023

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Tongkol (Aslinya Pindang Tongkol Gulai Kemangi) yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gulai Tongkol (Aslinya Pindang Tongkol Gulai Kemangi) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Tongkol (Aslinya Pindang Tongkol Gulai Kemangi), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Tongkol (Aslinya Pindang Tongkol Gulai Kemangi) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Tongkol (Aslinya Pindang Tongkol Gulai Kemangi) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Gulai Tongkol (Aslinya Pindang Tongkol Gulai Kemangi) memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halooo, salam kenal semuanya. Ini adalah resep pertama yang saya tulis, walaupun bukan resep asli dari saya hihi. Pak suami suka banget sama masakan berbahan ikan, setelah mencari-cari mau masak apa ~ akhirnya ketemu sama resepnya Mimi @Nur Sabatiana yang mantul banget. Cuma di sini saya pakai ikan tongkol segar, bukan yang dipindang. Mangga yang mau coba, selamat mencoba.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tongkol (Aslinya Pindang Tongkol Gulai Kemangi):

>1 ekor ikan tongkol dipotong beberapa bagian (aslinya ikan pindang tongkol (cue) difillet jd 400gr)
>2 lembar daun salam
>3 lembar daun jeruk
>1 buah santan instan 65gr
> sesuai selera cabe rawit merah
>1 genggam daun kemangi (aku ngga pakai)
>secukupnya gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk
>1 buah jeruk nipis
Bumbu halus :
>5 buah bawang merah
>2 siung bawang putih
> 1 cm kunyit (aslinya 1/2 sdt kunyit bubuk)
>1 cm jahe
>3 butir kemiri sangrai/goreng
>1 cm kencur
> sesuai selera cabe (aslinya 1 bh cabe merah besar)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tongkol (Aslinya Pindang Tongkol Gulai Kemangi)

Bersihkan ikannya lalu dipotong-potong menjadi beberapa bagian atau sesuai selera.

Setelah dipotong-potong, diberi perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya ±10-15 menit.

Sambil menunggu ikannya didiamkan, haluskan semua bumbu halusnya. Di sini saya tidak menggoreng ikannya ya (aslinya Mimi @Nur Sabatiana goreng pindang tongkolnya dilapisi dengan telur).

Selanjutnya panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan juga daun salam dan daun jeruk.

Setelah harum, masukkan ikan dan cabainya lalu beri air sampai merendam ikannya. Masak sampai matang.

Setelah matang, masukkan santan, gula, dan garam. Masak sampai santan mendidih, sambil diaduk sesekali. Bila suka santan yang kental boleh ditambahkan lagi santan instannya. Koreksi rasa.

Bila rasa sudah pas dan santan mendidih tanak, matikan api (aslinya Mimi @Nur Sabatiana nambahin kemangi).

Siap untuk disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ayam dengan Fiber Creme

Source: mommy Lidia Lestari Bosan makan ayam goreng terus, dibuat gulai gini enak loh moms😉 #cookpadcommunity_tangerang #cookpad_aop

Gulai Daun Singkong

Mantan pacar tanya ke saya bisa apa gak masak daun singkong kaya si rumah makan padang. Saya jawab ajah bisa, meskipun belum pernah masak daun singkong. Cari2 resep di cookpad akhirnya jatuh pada pilihan resep Bunda Susi Agung. Alhamdulillah mantan pacar saya suka. Seneng liat dia makan lahap