Bagaimana Membuat Gulai kepala ikan kakap yang Lezat Sekali

Dipos pada April 25, 2022

Gulai kepala ikan kakap

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai kepala ikan kakap yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Gulai kepala ikan kakap yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai kepala ikan kakap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai kepala ikan kakap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai kepala ikan kakap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Gulai kepala ikan kakap memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep saya modifikasi agar sesuai selera anak2 saya juga lebih mudah dlm pemakaian bahan. Ada bbrp bahan yg saya ga pakai diantaranya daun kunyit (krn rasanya terlalu kuat) dan rasa gulai yg tdk terlalu pedas...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kepala ikan kakap:

  1. 1 kg kepala ikan kakap
  2. 1 batang serai yg agak besar (geprek)
  3. 4 lembar daun jeruk
  4. 1 butir kelapa parut (dibuat kental 150ml dan encer 850ml)
  5. Secukupnya garam
  6. 2 bungkus asam kandis / sesuai selera
  7. 3 buah cabe rawit setan
  8. Bumbu halus
  9. 10 siung bawang merah
  10. 4 siung bawang putih
  11. 1/2 ruas kunyit
  12. 1/2 ruas jahe
  13. 1 buah cabe merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kepala ikan kakap

1
Tumis bumbu halus,serai dan daun jeruk hingga harum kemudian masukkan santan encer
2
Masukkan kepala kakap lalu masak hingga kakap berubah warna dan santan mendidih
3
Kemudian masukkan garam,asam kandis dan santan kental masak hingga ikan matang (note masaknya sambil diaduk pelan spy santan tdk pecah)
4
Kemudian cek rasa lalu masukkan cabe rawit masak sebentar lalu siap dihidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Gulai Salmon Tahu Jamur (Tanpa Santan)

Sup Gulai Salmon Tahu Jamur (Tanpa Santan)

Bahan kelas A pantesnya dimasak secara proper juga dong yah... Kali ini resepnya asem2 pedas gurih. Dijamin nambah 😚 Suami sampe angkat 2 jempol 👍🏻😁👍🏻

4-5 porsi
Gulai Ikan Kembung

Gulai Ikan Kembung

Tadi malam suami pulang dari Moker beliin ikan, biasae dibumbu kuning aja tapi sekarang pingin yang lain, tapi g punya persediaan daun salam. Malam2 gini cari daun salam dimana, akhirnya ingat kalau tetangga sebelah punya pohonnya xixi nekat dech malam2 minta, ngambil sendiri di pohonnya, hadeuh, , , tapi kebayar dech setelah mateng, emm enaak, , ,

Gulai ikan tuna

Gulai ikan tuna

Gulai ikan kakap merah

Gulai ikan kakap merah

Gulai ikan salai

Gulai ikan salai

Gulai ikan mas kuning

Gulai ikan mas kuning

Kalo setiap minggu mau buatnya yang simpel.

4 porsi
45 me
Gulai Tempoyak kepala Kakap

Gulai Tempoyak kepala Kakap

Kesukaan kita terhadap ikan kakap dan Tempoyak

4 Orang
30 menit
Gulai Kepala Ikan

Gulai Kepala Ikan

#15resepterbaruku

Gulai ikan tongkol

Gulai ikan tongkol

udh lama engga masak yg bersanten,liat tongkol seger seger,langsung beli,pulang eksekusi hehehe. yg penting perut suami selalu terkendali . #resepakhirtahun

Gulai kepala kakap

Gulai kepala kakap

Ini salah satu masakan kesukaan suami, sudah beberapa kali bikin gulai ternyata dgn sedikit bawang putih rasanya lebih enak. Silahkan dicoba bunda biar ga pensaran 😊 .... #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

12. Gulai lele tahu kemangi

12. Gulai lele tahu kemangi

Suami dan ayah mertua saya sangat menyukai menu makanan ini, beberapa hari yang lalu saya dapat lele dan ayam dari hajatan nikah (saya simpan di kulkas). Sampai menunggu waktu ayam dan lele itu saya keluarkan dari kulkas dan saya masak dngan bumbu gulai ini, sayang sekali 😫😫😫 ketika malam hari mau saya simpan di kulkas (karena masih ada), kaki terpeleset dan tumpah lah masakan saya 😥😥😥. Menyesal sekali, karena rencana paginya mau saya buat sarapan untuk suami .. yaaa akhirnya suami minta di masakin lagi 😪😪😪 #berburucelemekemas #resolusi2019 #masakditahunbaru

Gulai Ikan Tongkol

Gulai Ikan Tongkol

Punya tongkol yang dibeli dari 3 hari lalu. Bingung mau diapain, tadinya antara dibuat pampis atau tongkol balado. Ehh bapake minta dibuatin gulai aja.. Siap pakbos, laksanakan 😘😘

Gulai nangka ikan teri

Gulai nangka ikan teri

resep padang

Gulai Dagu kakap

Gulai Dagu kakap

Hari ini belanja dapet dagu kakap 4bj, diolah pake santen aja deh. Rasanya mantep, olahan yg pake santen pasti gurih2 ya. 😁😁

4 porsi
Gule Ikan Tuna Kacang Panjang

Gule Ikan Tuna Kacang Panjang

Kmrn belanja, tumben pak suami mt beli ikan tuna, biasanya kl ditny mau ikan apa, sll jawab terserah. Kali ini ada request. Hari ini kita olah tanpa goreng2an dl. Bosan jg makan ikan goreng, sesekali kita gule aja. Mumpung msh ada stock bahan2 dari medan, asam cekala dan rias/kencong.

Gulai ikan

Gulai ikan

Tongkol gulai Aceh

Tongkol gulai Aceh

Biasanya kalau beli ikan tongkol beberapa ekor, nah bagian kepalanya suka di gulai. Kadang di asam padeh, di gulai kuning pake rawit ijo dan hari ini kepengen di gulai Aceh. Yang wajib ada di masakan aceh itu adalah daun kari. Khusus gulai aceh ikan tongkol ini moms juga harus punya asam sunti. Bisa diganti pakai asam lain tapi citarasanya jadi berbeda. Mulai aja yuk masaknya..

4 porsi
15 menit
Gulai Ikan Gurame

Gulai Ikan Gurame

#ikangurame #fish #gurame #gulai

5 porsi
30 menit
Gulai kuning ikan asau dower

Gulai kuning ikan asau dower

Nih masakan andalan dirumah, gulai ikan kuning, terserah dech mau ikan apa aja, patin boleh, tongkol boleh, yg penting digulai kuning, karena masaknya mudah banget dan enak, jdi makanan favorit, pedasnya dower banget, gak perlu nambah cabe lagi, 😊😊😊

6 potong
Gulai Ikan Limbat Sale Khas RM. Tapsel (Batak Mandailing)

Gulai Ikan Limbat Sale Khas RM. Tapsel (Batak Mandailing)

Sejak zaman dahulu, nenek moyang kita tlah menemukan teknik pengasapan sebagai salah satu cara untuk mengawetkan ikan. Ikan yang tlh melalui proses pengasapan atau yg disebut ikan sale, selain tahan lama jg memiliki cita rasa yg unik. Apalagi kalo diolah menjadi gulai ikan sale yg selalu menjadi menu utama yg sgt laris manis di RM. Tapsel (Batak Mandailing). Hanya saja, baru2 ini ada hsl penelitian yg menyebutkan bhw kandungan senyawa fenol dlm asap dpt membahayakan kesehatan tbh bahkan dpt menjadi zat carsenogenic (zat yg dpt menyebabkan kanker). But, don't worry bun... bagi bunda2 yg sgt mencintai olahan ikan sale sama seperti sy ini, ada cara kok bun untuk meminimalisir resiko bagi kesehatan yg diakibatkan oleh konsumsi ikan ini. Yuk, simak caranya, bun...