Bagaimana Menyiapkan Gulai Ikan Tongkol yang Bikin Ngiler

Dipos pada May 5, 2022

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Ikan Tongkol yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ikan Tongkol yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Ikan Tongkol, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Ikan Tongkol di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Ikan Tongkol bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai Ikan Tongkol memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Punya tongkol yang dibeli dari 3 hari lalu. Bingung mau diapain, tadinya antara dibuat pampis atau tongkol balado. Ehh bapake minta dibuatin gulai aja.. Siap pakbos, laksanakan 😘😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Tongkol:

2 buah tongkol basah, potong selera, cuci bersih
800 ml santan sedang (saya pakai 2 bungkus kara yang dicairkan)
1 bungkus asam, cairkan dengan sedikit air
Beberapa buah cabai rawit merah
3 lembar daun jeruk
1 batang sereh
Minyak untuk blender bumbu halus
secukupnya Gula garam
Bumbu halus ::
6 buah cabe merah keriting (bisa diskip, jadi kuahnya kuning)
3 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1/2 sdt lada butir
8 butir bawang merah
5 butir bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Tongkol

Potong-potong tongkol, buang jeroan dan insangnya.Cuci bersih tongkol dengan air mengalir. Beri sedikit perasan jeruk nipis/cuka. Sisihkan.

Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk dan sereh. Masukkan air asam. Aduk rata.

Setelah bumbu wangi, masukkan santan, beri gula garam secukupnya. Cek rasa. Masak hingga santan mendidih..

Tambahkan cabai rawit dan masukkan ikan tongkol ke dalam kuah. Kecilkan api. Masak hingga kuah agak menyusut dan ikan matang.

Lihat deh.. bikin ngiler banget. Asem, pedes, gurih jadi satu. Alamat masak nasi lagi ini mah 🙈🙈

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Tahu Tongkol Home Made

Hari ini keliling pasar dengan kegalauan mau masak apa ?? 😅 setelah muter" selama 25 mnt 🕦 pilihan jatuh pada Tongkol potong abang 👋 😁 mau dimasak apa yah 🤔 nah !! Kebetulan lihat ada yang jualan gulai ayam pakai santan 😥 waduh teringat kolesterol 😅 tapi pingin 😥 akhirnya muter lagi nyari bumbu gulai yang mentahannya (6 Sg bawang merah, 4 siung bawang putih, 2 cm kunyit, 1/2 ruas jahe, cabe merah besar 10 bh dibuang biji nya, 2 cm lengkuas, kemiri 1 btr/boleh di skip ) trus dibawa ke abang langganan yang biasanya ngeblend bumbu masakan ... tadaaaaa jadi deh bumbu gulai halus 😁👍 bumbu gulai biasanya kuning yah bun, bosan dengan kuning variasi request nambahin cabe merah halusnya lebih banyak dikit dari biasanya ✌ klo dilihat lihat hasil masakannya hampir mirip dengan Balado 😅 tapi ini bukan balado lhoo bun !! 100 % No MSG ataupun pemanis pewarna buatan 👍 Hygienis dan tanpa Santan ternyata enak juga lho Bun 😘😘 dikombinasi dengan Soup Sehat bening, Pedes dapet, manis dapet, gurih dapet, Suami sampai nambah 4x lho bun 😂 wowww sesuatu !!! 😄

Gulai Ikan Nila ala DaMuDza

Gak sengaja tadi pas ke warung sayur ada ikan nila. Agak ragu juga sih tadi gimana ngebersihkannya, ternyata mudah banget sisik ikannya gampang lepas... Giliran mau dibikin apa bingung lagi, goreng? Kare? Kecapin? Akhirnya jatuh pilihan digulai sajalah... Alhamdulillah walau baru perdana bikinnya, rasa udah ramah dilidah suami, seneng banget deh...

3 porsi

30 menit

Gulai Ikan Labu Siam

Walaupun agak butuh waktu masaknya, tapi ini simpel-simpel aja. Lauknya ada, sayurnya juga ada. Jadi ga usah ribet masak 2 kali hihi

Gulai ikan kakap

Gulai Ikan Talang

Ini resep cm utk 2 potong ikan talang, krn nyobain blm pernah tau sebelumnya, trnyata enak

Gulai ikan patin + terong maknyus

Ni, solusi bagi yg pingin makan gulai yg lengkap dengan sayurnya, n pedasnya nampol, tapi masaknya gampang, mudah, cepat., Gak perlu buat sambal yg lain karena udah satu paket, sayur terong nya, sambal ikannya n pedas rawitnya 😋😋..

6 orang

20 menit

Tongkol Masak Gulai Aceh

Sesuain namanya olahan masakan ini identik dengan citarasa rempah Aceh. Untuk penggunaan cabai, biasanya digunakan cabai merah yang telah dikeringkan atau di Aceh biasanya dikenal dengan sebutan 'caplie kleng'. Bagi yang sering menyantap ikan masak Aceh ini pasti lidahnya dengan mudah menemukan perbedaan citarasa bumbu yang dihasilkan dari caplie kleng atau dari cabai merah segar. Bukan berarti tidak enak menggunakan cabai merah segar, tetap enak rasanya hanya saja seakan ada taste yang hilang di lidah. Tapi untuk yang jarang menikmati masakan ini mau pakai cabai segar atau yang dikeringkan mah sama saja 😄 #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru #cookpadcommunity_aceh #cookpadcommunity_langsa