Bagaimana Membuat Gulai keumamah yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada January 16, 2022

Gulai keumamah

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai keumamah yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Gulai keumamah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai keumamah, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai keumamah ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai keumamah sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai keumamah memakai 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Dapet kiriman keumamah dari Aceh langsung dibikin sayur kesukaan anak anak dan paksu. Keumamah adalah ikan tongkol yang diawetkan dengan cara dijemur dan diberi garam. Tekstur nya keras. Sebelum digunakan harus direndam dengan air dingin semalaman. Rasa nya gak asin.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai keumamah:

  1. 5 potong keumamah
  2. 300 gr kentang
  3. 100 gr cabe Ijo
  4. 5 buah belimbing wuluh
  5. 1 batang daun temurui (salam Koja)
  6. 65 ml santan instan
  7. Secukupnya air
  8. 1 sdt kaldu ayam bubuk (royco)
  9. 1 sdt garam
  10. 1 sdt pemanis
  11. Bumbu halus :
  12. 10 buah cabe pedas
  13. 8 siung bawang merah
  14. 3 siung bawang putih
  15. 1 sdt adas manis
  16. 1 sdt jintan
  17. 1 sdt ketumbar
  18. 1 1/2 ruas jahe
  19. 1 ruas kunyit
  20. 5 buah asam sunti

Langkah-langkah untuk membuat Gulai keumamah

1
Cuci bersih keumamah lalu rendam dengan air dingin selama semalaman
2
Setelah direndam semalaman lalu tiriskan kemudian iris tipis keumamah dengan pisau tajam, buang tulang belulang nya.
Gulai keumamah - Step 2
3
Potong serong cabe Ijo dan potong memanjang belimbing wuluh, sisihkan bersama daun temurui
Gulai keumamah - Step 3
4
Kupas kentang, cuci bersih lalu potong memanjang
Gulai keumamah - Step 4
5
Haluskan bumbu dengan blender, lalu tumis dengan minyak panas sampai harum kemudian masukan daun temurui aduk rata
Gulai keumamah - Step 5
6
Masukan keumamah aduk rata
Gulai keumamah - Step 6
7
Lalu masukan kentang aduk rata kemudian masukan santan dan air secukupnya masak hingga kentang matang
Gulai keumamah - Step 7
8
Setelah kentang matang masukan kaldu ayam, garam dan pemanis aduk rata lalu lakukan test rasa dan koreksi rasa
9
Terakhir Masukan cabe Ijo dan belimbing wuluh aduk rata lalu matikan api kompor
10
Gulai keumamah siap disajikan selagi hangat
Gulai keumamah - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ikan dori

Gulai ikan dori

punya stok dori dan ga tau mau masak apa. scroll cookpad, ketemu resep gulai ini. praktis dan cepet banget masaknya rasanya? jangan ditanya. enaaaakkk...

4-5 orang
1 jam
Gulai Kikil Nangka Muda

Gulai Kikil Nangka Muda

Gulai kikil ini ga ribet bikinnya, biar agak banyak saya tambahin nangka muda. Pilih kikil yang tebal dan sudah direbus (biasanya ada ditukang sayur), untuk nangka pilih nangka muda yang bijinya masih kecil supaya ga gampang hancur. Bumbu bubuknya saya pake Desaku Bubuk Kari. Rasa dijamin ga kalah dengan Gulai Kikil Padang . . #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung #ResepHadleny

Gulai Kacang Panjang

Gulai Kacang Panjang

#PejuangGoldenBatikApron ep.4 Masih bahas sayur, tapi ini gak CLEAN ya wkwk sayurnya kita gulai gitu setelah bosen dengan sayur clean salad salad dan acar acaran. Ini be1sik gulai padang.

8 Orang
1 jam
Gulai Tunjang Rawit Bingiiit

Gulai Tunjang Rawit Bingiiit

Setiap kali paksu beli daging sapi selalu beli juga kaki sapinya,, beliau dengan telaten membersihkan si kaki, memotongnya dengan rapi sehingga tulangnya tidak tajam dan aman buat diemutยฒ... hihiii ๐Ÿ˜ Gulai tunjang ini termasuk gulai yang sering kubuat, namun sekarang aku bikinnya yang supeeerr rawit alias aku pake banyak cabe rawit, jadi rasanya kebayang sudah kan ya moms.. peddeeess.. tapi enduls lho (menurut aku ๐Ÿคญ) #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron #OlahanKikilMamiFay

Gulai Kikil

Gulai Kikil

Gulai kikil adalah gulai favorit suami saya. Tiap makan diwarung/resto Padang selalu pilihannya gulai kikil sebagai menu utama. Dulu saya ga berani masak gulai kikil karena bahannya agak susah didapat dan cara masaknya terbilang ribet dan lama. Tapi sekarang, diwarung sudah banyak yang jual kikil matang (yang udah direbus), jadi kita tinggal masak lagi sebentar hingga kikil benar-benar empuk. Bumbunya juga gampang didapat, ada juga bumbu instantnya, kita tinggal menambahkan beberapa bumbu lagi. Tapi kali ini saya masak khusus dengan ngulek bumbu sendiri tanpa tambahan bumbu instant. Rasanya ga kalah dengan gulai kikil Padang langganan suami. Happy banget klo lihat suami makan lahap hasil masakan saya ๐Ÿ˜โค . . #daripengenjadibisa #TeamTrees #SatuResepSatuPohon #OneRecipeOneTree #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung #ResepHadleny

Gulai Kikil

Gulai Kikil

Klo ini request by order pak suami. Gulai kikil ini favorit dia banget dan rasanya sama dengan Kikil yang diresto Padang tapi dengan bumbu yang ga ribet karena saya campur dengan bumbu bubuk instant Gulai Padang dari Desaku. Tinggal tambah bumbu inti lainnya (bawang merah putih, cabe, kemiri, daun jeruk). Dan ini juga masakan khas yang sering tersedia saat pulkam, bedanya klo ibu saya semua bumbu komplit diulek sendiri. Klo saya pake yang simpel tapi rasa tetep sama. Ayooo klo mommies pilih yang mana???? . . #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_bandung #GoDaRamadhan_NoMudikNoCry #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #mudikonline #cookpadindonesia #FestivalRamadanCookpad #MasakItuSaya #gulaikikilpadang #ResepHadleny

3 porsi
Gulai pucuk ubi + ikan asin kapeh2

Gulai pucuk ubi + ikan asin kapeh2

Gulai ini merupakan gulai favorit suami.....pas stlh nikah ini adalah masakan pertama memasak makanan favorit suami..hehehe...resepnya di mintak dr kakak ipar...klw masak gulai ini...suami makannya sll nambah ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜€

Ikan Kembung Gulai Aceh

Ikan Kembung Gulai Aceh

Berhubung paksu orang Aceh,, beliau minta dimasakin ikan tongkol gulai Aceh.. dan berhubung ikan tongkol nya habis... jadi buat pakai ikan kembung.. next time buat yg pakai ikan tongkol...๐Ÿ˜‰

Gulai Cumi (Aceh)

Gulai Cumi (Aceh)

Bismillah... Maapkan fotonya yang alakadar karena ga ngerti dunia perfotoan ๐Ÿ˜… yg penting resepnya bisa tersimpan di cookpad, supaya nanti kalo mau bikin lagi gampang nyarinya๐Ÿ˜ biasa resep saya catat dibuku, begitu mau praktek bingung nyari resepnya dibuku yg mana, saking banyaknya buku catatan resep๐Ÿ˜‚

Gulai Nangka + Tunjang (kikil)

Gulai Nangka + Tunjang (kikil)

Masih punya stok Tunjang yg di beli sebelum bulan Ramadhan sdh 3 x masak tapi gak habis2 sampai blenger๐Ÿ˜‚ Krn yg makan berdua aja sama suami.

5 orang
1 jam
Kikil gulai padang

Kikil gulai padang

terinspirasi dari resep mb susan,sudah coba 3kali masak resep ini akhirnya ketemu racikan yang pas dan enak mirip masakan warung2 padang yang biasa aq beli๐Ÿ˜

Gulai Aceh Asli

Gulai Aceh Asli

Yup benar,saat melihat foto nya udah bisa langsung nembak ya moms....hihihi Saya orang aceh Kuala simpang,cuman saya udah ikut merantau sejak lahir. Makanan yg paling gemar di buat setiap hari.ampek ga ada bosan2 nya.cita rasa nya yang asam manis pedas dan gurih..pecah saat ikan tongkol di masak bersamaan.. Gulai gak semua nya bersantan ya...ini gulai khas aceh tidak bersantan.aman buat para kolestrol hihi... Yuk kita coba resep nya...endolitaaaaaa

12 org
1 jam
Gulai Tunjang

Gulai Tunjang

Source @Adis Sabrina Bismillah, Ini saya persembahkan khusus utk alm. Papa mertua yang berasal dari Solok, papa lah yang mendorong saya untuk belajar masak masakan Padang, terutama untuk menyenangkan paksu, yang meskipun lahir dan besar di tanah Sunda, tapi pencinta berat masakan Padang. Mungkin karena turunan dari papa mertua ya๐Ÿ˜Š Akhirnya karena sering makan, saya dan anak-anak auto ikutan suka juga. Salah satu favoritnya paksu adalah gulai tunjang. Meskipun saya jarang-jarang bisa bikin tunjang di rumah karena sedang mengurangi masakan bersantan, sekali dalam sebulan selalu ada jadwal untuk gulai. Untuk masakan sehari-hari paling banter baladonya yang ga pernah absen hadir di meja makan. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #BandungSilihAsaan_Nusantara #CookpadCommunity_Bandung #GA_TheNextLevel #DapurMomEra #ResepDapurMomEra

4 orang
3 jam
Gulai kikil tunjang RM Padang

Gulai kikil tunjang RM Padang

Source Jenny asli sama rasanya kyk rm padang gulainya, cuma butuh kesabaran ya gais masaknya krn aga lama ๐Ÿ˜… maklum kl sy masak kadang kurang sabaran, makannya blm bs bikin rendang dan untungnya kurang suka rendang ๐Ÿ˜ #berburucelemekemas #resolusi2019 #pejuanggoldenapron2 #teamtrees #onerecipeonetree

Gulai tunjang

Gulai tunjang

Ide masak kadang berasal dari hasil kulineran sama suami. Habis makan tunjang seuprit tp mahal, jd mending buat saja. Gulai tunjang ini full rempah..jd sedap-sedap maknyoss. Teruntuk pa suami yg doyan tunjang๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š

Gulai Kikil mix Kentang Wortel

Gulai Kikil mix Kentang Wortel

Lagi kepingin masakan yang bersantan, kebetulan masih punya stok kentang dan wortel, mama aku kemarin udah beli kikilnya di tukang sayur jadi langsung aja nih dieksekusi di masak bumbu gulai aja ๐Ÿ˜Š

Resep Ikan Gulai Aceh (Tanpa Santan)

Resep Ikan Gulai Aceh (Tanpa Santan)

Alhamdulillah masak yg seger dan praktis. Ya ini andalanku ๐Ÿ˜ikan dan ud ada kuahnya lagi๐Ÿ˜† praktis bgt kan..Bismillah, happy cooking ๐Ÿ’— #CookpadIndonesia #DiRumahAja #AmiraMorabi #WeekendChallenge #CABEKU

3 orang atau lebih
Gulai tauco

Gulai tauco

Masakan sederhana kesukaan keluarga saya๐Ÿฅฐ