Bagaimana Menyiapkan Gulai Kikil yang Bikin Ngiler

Dipos pada April 9, 2023

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Kikil yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Gulai Kikil yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Kikil, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kikil sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Kikil bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Gulai Kikil memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gulai kikil adalah gulai favorit suami saya. Tiap makan diwarung/resto Padang selalu pilihannya gulai kikil sebagai menu utama. Dulu saya ga berani masak gulai kikil karena bahannya agak susah didapat dan cara masaknya terbilang ribet dan lama. Tapi sekarang, diwarung sudah banyak yang jual kikil matang (yang udah direbus), jadi kita tinggal masak lagi sebentar hingga kikil benar-benar empuk. Bumbunya juga gampang didapat, ada juga bumbu instantnya, kita tinggal menambahkan beberapa bumbu lagi. Tapi kali ini saya masak khusus dengan ngulek bumbu sendiri tanpa tambahan bumbu instant. Rasanya ga kalah dengan gulai kikil Padang langganan suami. Happy banget klo lihat suami makan lahap hasil masakan saya 😍❤ . . #daripengenjadibisa #TeamTrees #SatuResepSatuPohon #OneRecipeOneTree #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kikil:

300 gr/6 potong kikil sapi matang, cuci dan tiriskan
4 cm lengkuas, geprek
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
1 lembar daun salam
1 buah asam kandis
Secukupnya cabe rawit utuh
600 ml santan kental sedang
Secukupnya minyak goreng
Bumbu halus
10 buah cabe merah keriting
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 cm jahe

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kikil

Siapkan bahan-bahan

Tumis bumbu halus,lengkuas, daun kunyit, daun jeruk, daun salam dan asam kandis hingga harum dan matang. Tuang kedalam santan. Didihkan sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah

Masukkan kikil. Beberapa saat sebelum diangkat masukkan cabe rawit utuh. Masak hingga kikil empuk. Koreksi rasa

Sajikan dengan taburan bawang goreng (warna kuah makin lama didiamkan akan makin merah)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gule Kambing

Paling suka ya sama makanan berbau2 daging kambing. Apapun yang penting ngga bau prengus banget. Lagi2 resep dari bapak yang juga suka banget sama masakan berbau2 daging kambing dan kearab2an. Hehehe... Bumbu gule ini tidak pedas ya moms... jika ingin pedas tinggal tambahkan beberapa cabai keriting dan cabai rawit. Daftar bumbu halusnya panjang namun sepadan dengan citarasa yang dihasilkan. Aromanya kuat dan sedaap... #PejuangGoldenApron2

Gulai belut

Hasil dari mancing di sawah, daripada terus jadi es belut keluarin biar bisa dimasak dan ini pertama kreasi belut dengan dibumbui, biasanya cuma digoreng dan disambel gitu aja #PejualGoldenApron2

Gulai Nangka Muda

Favorit ayah

1 porsi

Gulai kepala ayam

Berhubung ankku suka banget masakan dari santan yawes akhirnya terpikir olehku untuk membuat ini

5porsi

Gulai Telor Jengkol

Ceritanya ni suami mo bawa bekal, jadi aku harus masak pagi2 sekali dengan bahan yg ada di dapur, jadi deh aku bikin gulai telor campur jengkol, karna bosan telornya digoreng balado mulu... sesekali gak pa lah gulai santan... 😘😘😘

Gulai toge tahu udang

Gulai Udang Putih Telur

Saya adalah penikmat Masakan Padang, sangat suka dengan ciri khas Aroma dan Rasa masakannya. Ini adalah puncak dimana untuk yang kesekian kalinya saat beli Nasi Padang selalu dikasih kuah Gulai yg sedikit banget (walau sudah Request minta ditambahin dikit kuah gulainya) tapi tetap saja dikasih sedikit, alhasil Nasinya selalu gak habis saat menikmatinya. Akhirnya setelah cari² resep di Google akhirnya nemuin resep ini yg menurut saya sangat pas citarasanya. Source : #DapurKakCitra Dengan sedikit modifikasi dari saya. Thanks kak resepnya Mantul👍 #PejuangGoldenApron2 #Berburucelemekemas #Resolusi2019

Gulai telor

Gulai tongkol kacang panjang

Ini judulnya Taragak jo amak alias kangen masakan mama 😄 #PejuangGoldenApron2

Gulai jengkol mamah

Gulai Lado Hijau Tongkol

Resep kali ini sengaja dibikin menggigit karena cabenya diganti pake rawit bun biar nambah selera makan juga sekalian ngeluarn keringat tanpa perlu berolahraga🤗. Masakan satu ini masih berhungan dengan kelapa, tapi dengan buah kelapa ya bun karena namanya juga gulai. Ditantangan kali ini disuruh berkreasi dari kelapa, baik itu buah, daun, santan, kelapa parut dll. Disini aku ambil santan ya bun. Santan bisa dikreasikan kemasakan ataupun makanan tapi disini aku milih masakan buat temenya nasi bun😇 #CABEKU #kelapaseribumanfaat