Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Pakis Udang Tempe Yana (bahan ditimbang) yang Lezat Sekali

Name: Gulai Pakis Udang Tempe Yana (bahan ditimbang)
Yield: 3-5 porsi
Ingredients: Bumbu Halus (Blender):; 50 g cabai hijau besar; 25 g cabai rawit; 50 g bawang merah; 20 g bawang putih; 2 g jahe; 2 g kunyit; 3 buah kemiri; 20 g cabai merah (sy stok cabai merah giling); Bumbu Tambahan:; 1 batang serai geprek; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 200 mL santan kental (Kara); 700 mL air; 200 g udang; 150 g tempe; 300 g pakis; 4 buah asam kandis; 3 sdt gula; 3 sdt garam; 4-5 sdm Minyak untuk menumis

Dipos pada July 14, 2019

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Pakis Udang Tempe Yana (bahan ditimbang) yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Gulai Pakis Udang Tempe Yana (bahan ditimbang) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Pakis Udang Tempe Yana (bahan ditimbang), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Pakis Udang Tempe Yana (bahan ditimbang) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Gulai Pakis Udang Tempe Yana (bahan ditimbang) yaitu 3-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Pakis Udang Tempe Yana (bahan ditimbang) diperkirakan sekitar 50 menit.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Pakis Udang Tempe Yana (bahan ditimbang) oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Pakis Udang Tempe Yana (bahan ditimbang) memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Penilaian: 💚💚💚💚💚 Resep kali ini bahan"nya versi ditimbang. Biar pas kalau mau coba recook atau masak sendiri lagi 😁😁😁. Ini versi bahan" yang ada di Malang. Kalau biasa masak pakis pakai kincung, sekarang pakai asam kandis. Dan kali ini tanpa daun kunyit, karena disini ga ada yg jual daun kunyit. Tp rasanya ga kalah dg versi di Sibolga dlu. Bapak negara bilang mantapppp 😍😍😍.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Pakis Udang Tempe Yana (bahan ditimbang):

Bumbu Halus (Blender):
50 g cabai hijau besar
25 g cabai rawit
50 g bawang merah
20 g bawang putih
2 g jahe
2 g kunyit
3 buah kemiri
20 g cabai merah (sy stok cabai merah giling)
Bumbu Tambahan:
1 batang serai geprek
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
200 mL santan kental (Kara)
700 mL air
200 g udang
150 g tempe
300 g pakis
4 buah asam kandis
3 sdt gula
3 sdt garam
4-5 sdm Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Pakis Udang Tempe Yana (bahan ditimbang)

Blender semua bumbu halus

Gulai Pakis Udang Tempe Yana (bahan ditimbang) - Step 1

Tumis bumbu halus, masukkan bahan tambahan (serai,daun salam, daun jeruk) sampai wangi

Gulai Pakis Udang Tempe Yana (bahan ditimbang) - Step 2

Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna

Gulai Pakis Udang Tempe Yana (bahan ditimbang) - Step 3

Tambahkan santan dan air, aduk" sesekali hingga mendidih.

Gulai Pakis Udang Tempe Yana (bahan ditimbang) - Step 4

Masukkan pakis, dan tempe.

Gulai Pakis Udang Tempe Yana (bahan ditimbang) - Step 5

Tambahakan asam kandis, masak hingga daun pakis menjadi lunak.

Gulai Pakis Udang Tempe Yana (bahan ditimbang) - Step 6

Terakhir tambahkan gula dan garam. Gula fungsinya disini untuk menarik rasa manis santan karena santan kemasan itu rasanya terlalu plain.. jika menggunakan santan dari kelapa parut cukup 1 sdt saja supaya gurih. Cek rasa

Sajikan dalam kondisi hangat.

Gulai Pakis Udang Tempe Yana (bahan ditimbang) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Tuna Pedas

Bu ibuu..yg suka bingung ikan tuna yg gedhe itu enaknya di masak apa yaa??..yg suka santan bisa dimasak gulai..bagi yg tidak suka bisa jg dimasak asam2..tapi kali ini saya mau masak versi santannya..selamat mencoba..😋

Nila Gulai Tauco

Lagi kepengen makan tauco, biasa yg d tauco ayam, tp ini lg ada ikan nila. Resep ini jg bisa diganti ayam atau telur ayam, bisa jg buat dijadikan kuah lontong tauco tapi dibanyakin santan/kuahnya. Gulai yg sekali masak gak perlu tambah sayur lagi, cukup tambah nasi udh selesai urusan di dapur. Sekalian dalam rangka menjadi #PejuangGoldenApron2 dan #siapbersinar semoga ttp semangad untuk aplod resep minimal 1x sminggu hingga 1 thn kedepan 😁

Gulai udang

Ini kesenangan nya anak2ku apalagi kalau pas hari hujan.. #qie #zaaskitchen #olahanudang #gulai #homecooking #masakanindonesia #masakanaceh #cookpadcommunity_malang #5resepterbaruku #2019

Ayam Gulai Hijau Khas Sumbar

Masakan khas Sumbar ini aslinya yang dimasak adalah itik/bebek yang biasa orang minang menamakan "tanak koto gadang" disini saya mengganti bahan dasarnya dengan ayam.... karna lebih cepat matang dan aromanya tak seamis itik,karna memasak itik perlu keahlian khusus...

60 menit

Gulai Ayam kampung aceh

Gulai ikan capa kuah kuning

Gulai Patin Buncis

Karena buncis adalah sayur favorit kami jd banyak masakan kami yg dicampur buncis 😄

4 porsi

30 menit

Gulai Ikan Sebelah

Buat menu makan malam berbuka, dikulkas masih tersisa 3 potong ikan sebelah, kemarin diolah 2 potong untuk digoreng.Hari ini pengen makan yg berkuah.

Ikan tongkol gule aceh

Ikan tongkol khas aceh dengan porsi takaran 1/2 kg ikan tongkol, tidak amis dah mudah di buat

4 Orang

+- 25 menit

gulai telur Ayam

pertama ny d kasih sma Mamah mertua lalu suami ku bilang,, uuh dasar kamu mh g bsa msk,, dan saya hanya trdiam lalu esok pagi ny ku masak wooW trnyata Bsa jga y kmu msk hmm makyuuz.

1 menit

Gulai udang + kentang

Masak dengan bumbu seadanya, tetap nikmat rasanya 😄

Gulai tongkol

Rindu masakan ikan ala Aceh... apalagi ikannya tongkol yg banyak sekali diperairan Aceh.... setelah bisa membuat sunti (bumbu utama)..dan nemu tongkol yg lumayan seger... aku simpan resep ini disini, siapa tau ada sahabat yg ingin mencoba atau juga rindu spt aku... yuk ke dapur #PejuangGoldenApron2

Gulai Daun Ubi

Masak ini,, hari ini karena mertua mau datang. Dan mertua suka bgt ini. Pasti minta buatkan begini setiap ada kesempatan 😁

2 mangkuk

181. Gulai kikil buncis cangjo

Komunitas Cookpad Jakarta ngajak jalan2 lagi nih tapi kali ini bareng2 naik busway, syaratnya kudu bikin masakan yang ada kacang hijaunya dan budgetnya kurleb 30 ribuan saja. Kebetulan mamak masih punya simpanan kacang hijau jadi cuss marilah kita goyangkan wajan dan panci 😄😄😄 #masakan bersantan #BUSWAY_CANGIJO #CookpadCommunity_Jakarta

Gulai Telur dengan santan instan

suami tiba tiba pengen gulai telur karna semenjak nikah udah jarang makan di ampera biasanya lauknya ad telur gulai terus, alhasil bisa dong bkin sendiri dirumah

4 orang

25 menit

Gulai Terung Hijau Pete

Akhirnya nemu terung ijo di mamang tukamg sayur..udah lama mengudam-ifamkan makan terung hijau

2-3 porsi

Gulai Kuning Praktis

GULAI TAHU TELUR. #SeninSemangat #BikinRamadhanBerkesan

Biasanya setiap Sahur, makan tidak bisa banyak. Untuk menghemat waktu, biasanya Saya masak di Sore hari untuk berbuka sekaligus untuk Sahur. Yg bisa dihangatkan biasanya Sayur yg bersantan. Saya menggunakan santan instant, bumbu yg digunakan jg hanya bumbu dasar. Selamat mencoba 😊.

3 Orang

60 Menit

Gulai ikan kembung dan terong hijau

Mengolah bahan yang ada saja

Gulai Telur Ijo #PR_RecookMasakanBerkuah

Recipe by R. NGT Ratih Putri Karena anak anak doyan telur makanya aku putuskan buat masak gulai telur ijo ini karena anak anak ngak suka cabe merah. Resep aku modifikasi sesuai dengan bahan bahan yang ada di rumah.

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai