Cara Gampang Menyiapkan Gulai Jengkol & Udang yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada February 7, 2019

Gulai Jengkol & Udang

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Jengkol & Udang yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Gulai Jengkol & Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Jengkol & Udang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Jengkol & Udang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Jengkol & Udang oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Jengkol & Udang memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Kepikiran terus ama ini lauk yang bikin nafsu makan , mumpung libur masak deh biar makin semangat makannya,..πŸ˜‹

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Jengkol & Udang:

  1. 1/4 kg Jengkol
  2. 1/4 kg Udang
  3. 1 bungkus santan instan
  4. 200 ml air
  5. Bumbu halus :
  6. 7 buah cabe merah
  7. 7 siung bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 1 ruas jahe
  10. 1 ruas kunyit
  11. 3 butir kemiri
  12. 1 sdt lada
  13. 1 sdm garam
  14. 1 sdm gula
  15. Bumbu rempah
  16. 3 lembar daun salam
  17. 3 lembar daun jeruk
  18. 1 batang sereh

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Jengkol & Udang

1
Rebus jengkol hingga empuk lalu cuci dan digeprek sisihkan, cuci bersih udang buang kepalanya
2
Haluskan bumbu bisa gunakan blender
3
Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus setelah harum masukan daun jeruk, salam, sereh lalu masukan jengkol yang sudah digeprek & udangnya
4
Masukan air & santan masak hingga bumbu meresap
5
Setelah matang, koreksi rasanya angkat dan sajikan
Gulai Jengkol & Udang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai jengkol + kentang

Gulai jengkol + kentang

Waktu belanja gak sengaja ngeliat jengkol. Jadi kepengen masak. Dimasak gulai ala2 rumahan aja lh.. "Tips memasak jengkol" *Bila untuk dimasak gulai, rendang ataupun semur. Pilih yg tua. Kalau untuk sambal lebih enak yg masih agak muda. *Sebelum dimasak belah jengkol lalu rendam semalaman. Proses ini untuk mempercepat pengempukkan pada saat merebus dan mengurangi bau jengkol. *Sebelum direbus, Buang kulit ari jengkol. Biasanya sudah lekang karena proses pengrendaman. *Pada saat pengrebusan tambahkan sereh, lengkuas, daun salam dan sedikit kopi atau daun jeruk bagi yg suka. Semakin banyak bahan tambahannya semakin tidak berbau jengkol. Terutama sereh. Kalau menggunakan daun jeruk, bisa jadi jengkolnya pun sedikit beraroma jeruk. *Rebus hingga empuk. Boleh menggunakan rice cooker ataupun presto untuk hasil yg lebih cepat. *sebelum diolah tokok dulu jengkol. Agar lebih empuk dan meresap bumbunya. πŸ’žSelamat mencobaπŸ’ž

Gulai ontong pisang

Gulai ontong pisang

Yeyyyyy...akhirnya penasaran sama sayur ontong pisang terobati. Kemaren ga sengaja ketemu sama ontong pisang, sip dibungkus trus hari ini dibikin gulai ontong pisang. Ternyata rasanya...not bad!

Gulai jengkol oncah ikan serai

Gulai jengkol oncah ikan serai

rasanya legit banget jengkolnya 5 feb 2018

Gulai jantung pisang

Gulai jantung pisang

suami saya kurang suka santan yang kental dan banyak minyaknya jadi di akalin dgn cara semua bumbu di iris dan tanpa di tumis, asli rasanya seger dan gak berat plus buatnya pun praktis, untuk sayur bisa di ganti sesuai selera ya😊

Gulai Jantung Pisang & daun Singkong 🍴🍚🍲🍌

Gulai Jantung Pisang & daun Singkong 🍴🍚🍲🍌

Hai hai absen postingan bbrpa hari 😁 siang ini bikin menu tradisional buat maksi,,,,akhirnya si jantung pisang dimasak juga,kali ini dbikin gulai dcampur dg daun singkong jadi banyak deh.Serba tradisional,pake santan dari 1 butir kelapa&masaknya dg tungku 😘 yuuukk ah lgsg step by step resepnya mudah banget πŸ‘Œcatatan:tidak semua jenis pisang bisa dimasak jantungnya yaaaaπŸ˜‹

5 porsi
Gulai ikan nila

Gulai ikan nila

Cerita Acara lancing bersama.... Hasil mancingny dijadiin gulai kuning....

Gulai Kepala Ikan Manyung

Gulai Kepala Ikan Manyung

Pas kepasar belanja ikan, oleh penjual langganan di beri bonus kepala ikan manyung, rejeki niihh..enaknya dibikin gulai aja kalle yee..tapi saya maunya gulai yang tidak terlalu kental..yuuk mari kite masak!!

Gulai jengkol tahu tanpa cabe

Gulai jengkol tahu tanpa cabe

Sebisa mungkin menghindari yang namanya penyedap rasa, hanya memakai garam dan gula

Gulai Jengkol🍲

Gulai Jengkol🍲

Kebetulan buah jengkol banyak dirumah

1 keluarga
sekitar 1 jam
Gulai Ikan Nila Kuning

Gulai Ikan Nila Kuning

Menu untuk berbuka nanti sore, habisin stok di kulkas sebelum ditinggal mudikk... 😊😊

Gulai Jantung Pisang Ala Dapur Tazfi

Gulai Jantung Pisang Ala Dapur Tazfi

Resep ibuku yang maknyus... Entah apa namanya, kuberi nama gulai saja, walaupun bumbunya ga gulai-gulai amatπŸ˜„

Gulai Daun Ubi Ikan Sale

Gulai Daun Ubi Ikan Sale

Masakan khas Sumatera Utara terutama daerah Tapsel ini biasanya menggunakan ikan limbat sale (asap). Rasanya gurih dan khas. Ada anekdot tentang masakan ini yang sering saya dengar sewaktu kecil tapi mungkin sudah tidak berlaku lagi di masa sekarang 😬 #GA_TheNextLevel

4 org
45 menit
Gulai Jantung Pisang

Gulai Jantung Pisang

dulu klo ibu sy masak jantung pisang sy gk suka,tpi setelah sy punya anak,sy suka, krnwaktu itu sy lg nyusui dan asi nya kurng. jd ibu sy buatin sayur jantung pisang dan sambil terpaksa sy makan jg,dan ternyata rasa nya enak.😊,kata orng2 jantung pisang bs buat nambah asi ya.. dan sampai sekarang sy suka dngan jantung pisang apalgai di gulai dngan daun ubi yg muda,hemmm.πŸ˜‹ jd pengen masakan ibu..πŸ˜„ #PejuangGoldenApron2 #MingguKe_51

Gulai Jantung Pisang

Gulai Jantung Pisang

#SemuaTentangIbu #SayurKesukaanIbu #SatuResepSatuPohon #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Masih #SemuaTentangIbu,, ini adalah #SayurKesukaanIbu termasuk sayur istimewa karena untuk bisa menikmatnya harus menunggu buah pisangnya selesai berbuahnya πŸ˜… baru bisa diambil jantung nya πŸ˜‚.. biasanya dimasak sayur lodeh atau pecak, atau diurap.. menurut saya jantung pisang ini dibuat apa aja enak πŸ˜‹ Naah,, untuk kali ini karena kebetulan suami lagi pingin gulai, jadilah saya masak gulai ajah jantung pisangnya πŸ˜‰,, dulu almarhumah ibu mertua juga suka membuatnya ya insyaallah rasanya kurang lebih hampir sama deh πŸ˜‰.. cuzz resepnya moms πŸ€—πŸ€— #Weeks50 =R/250=

Gulai jantung pisang ikan salai

Gulai jantung pisang ikan salai

Alhamdulillah gulai jantung pisang yg kubuat selalu habis, karena di rmh banyak yg doyan πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„