Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Daun Ubi Ikan Sale yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Gulai Daun Ubi Ikan Sale yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Daun Ubi Ikan Sale, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Daun Ubi Ikan Sale bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Daun Ubi Ikan Sale sekitar 4 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Gulai Daun Ubi Ikan Sale diperkirakan sekitar 45 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Daun Ubi Ikan Sale oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Daun Ubi Ikan Sale memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Masakan khas Sumatera Utara terutama daerah Tapsel ini biasanya menggunakan ikan limbat sale (asap). Rasanya gurih dan khas. Ada anekdot tentang masakan ini yang sering saya dengar sewaktu kecil tapi mungkin sudah tidak berlaku lagi di masa sekarang 😬 #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Daun Ubi Ikan Sale:

1. 2 ikat Daun ubi kayu/singkong
2. 2 ekor Ikan sale (limbat atau lele)
3. 200 ml Santan instan
4. 600 ml Air
5. 1 sdm Minyak sayur
6. 1 lbr Daun salam
7. 1 sdt Kaldu ayam bubuk
8. 1 1/2 sdt Garam
9. 1 sdm Gula pasir
10. 10 buah Cabe rawit
11. Bumbu halus :
12. 5 butir Bawang merah
13. 3 siung Bawang putih
14. 5 buah Cabe merah keriting
15. 2 butir Kemiri
16. 3 cm Kunyit
17. 1 cm Jahe
18. Bumbu geprek :
19. 1 buah Sereh
20. 1 cm Lengkuas
21. Bahan air merebus :
22. 1 sdt Garam
23. Secukupnya Air untuk merebus daun ubi

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Daun Ubi Ikan Sale

1

Petik dan cuci bersih daun ubi. Rebus dalam air dan garam yang sudah mendidih hingga lunak. Angkat, tiriskan, peras airnya lalu iris kasar.

2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, bumbu geprek dan daun salam hingga wangi. Masukkan air, santan instan, daun ubi, kaldu ayam bubuk, garam dan gula pasir, masak hingga mendidih.

3

Masukkan ikan sale dan cabe rawit, masak hingga ikan lunak.