Cara Gampang Menyiapkan Gulai Nangka Minang yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada December 21, 2020

Gulai Nangka Minang

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Nangka Minang yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai Nangka Minang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Nangka Minang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Nangka Minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Gulai Nangka Minang kira-kira 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Nangka Minang sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Gulai Nangka Minang memakai 19 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Suka banget sama makanan khas minang ini apalagi suami orang padang, rasanya ga kalah sama jualan rm khas padang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Nangka Minang:

  1. 1/2 kg sayur nangka
  2. 1 biji kelapa parut (ambil airnya peras 2kali)
  3. Bumbu Halus
  4. 15 cabe keriting
  5. 9 siung bawang merah
  6. 5 siung bawang putih
  7. 1/2 ruas jari jahe
  8. 1/2 ruas jari kunyit
  9. 1/2 ruas jari laos
  10. 1 sdt ketumbar halus
  11. 3 batang serai
  12. 5 helai daun jeruk (sobek2 sedikit)
  13. 5 helai daun salam sobek2 sedikit)
  14. 3 helai daun kunyit
  15. 2 sdm Garam
  16. 1 sdm Gula
  17. 1 sdm merica bubuk
  18. 1 sdm royco rasa ayam
  19. 5 sdm minyak makan

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Nangka Minang

1
Rebus nangka terlebih dahulu (kurang lebih 15 menit)
2
Sambil menunggu nangka direbus, haluskan semua bumbu halus dengan blender (tdk termasuk serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit)
3
Tumis bumbu hingga kadar airnya berkurang masukkan minyak
4
Tumis hingga mengeluarkan aroma rempah, masukkan serai yg telah digeprek, daun salam, daun kunyit dan daun jeruk
5
Kemudian masukkan santan sebanyak 1 gelas belimbing, tumis selama semenit
6
Angkat nangka yang telah direbus, tiriskan
7
Masukkan sisa air santan, kedalam panci yang telah disediakan masukkan bumbu aduk hingga mendidih
8
Kemudian masukkan sayur nangka aduk terus, agar santan tidak pecah
9
Jika dirasa sudah mau mendidih, masukkan royco, garam, gula, merica aduk kembali
10
Koreksi rasa jika dirasa kurang bisa tambahkan garam dan gula
11
Gulai nangka khas minang siap disajikan
Gulai Nangka Minang - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Cumi Bunting

Gulai Cumi Bunting

Salah satu olahan cumi favoritnya Pak Suami😍. Kenapa namanya cumi bunting? 😁, karna bagian perut cumi diisi tahu yang wudah dihaluskan, jadi tampak endut kayak orang bunting gitu. HehehπŸ˜„

Gulai nangka muda

Gulai nangka muda

Lagi kangen kampung halaman, biasanya kalau di kampung tinggal metik depan rumah, kalau disini harus mesen dulu ke tukang sayur baru ada πŸ˜‚πŸ˜‚, nikmat banget ditambahin sambal apalagi kalo ada tetelannya,makin diangetin makin mantul 😍😍# masakanrumahan #PejuangGoldenApron2

Gulai Nangka Muda

Gulai Nangka Muda

Kapan hari itu sy nyari makan diluar. Dapatlah di suatu tempat. Karena menunya banyaaakk banget. Jadi dipilih-pilih yang saya pengen dan lama ndak makan makanan itu. Akhirnya oke saya pilih nasi padang. Harganya 20K seporsi. ... Saat pesanan sudah datang. Betapa terkejutnya saya. Tau Kenapa? Karena nasi padangnya ternyata gak sesuai ekspektasi. Saya sudah bayangkan akan ada sayur gulai nangka muda yang gurih, daging ayam yang lunak penuh rempah, dan sambal ijo yang enak juga pastinya. Ternyata semua itu gak ada !!! Jadi nasi padang yg dijual ternyta nasi+ daging sapi di ungkep+ telur balado+sayur nangka dan daun singkong di masak santan biasa (bukan gulai). Semuanya enak sih, tapi sayang gak sesuai harapan saya. Sy curiganya salah kasih nama atau gmna nih penjualnya. Lain kali saya kalau mau beli sesuatu kayaknya harus nanya detail spya gak salah. Kecewa? Iyalah. Banget. Terus gmna biar kecewanya hilang? Iyes. Saya akhirnya masak sendiri dong. Pakai resep dari Mbak Nia yang oke banget. Ukuran bahannya saya kira-kira.. #pekan_padang #cookpadcomunity_makassar #pekaninspirasi Source: Alysa Stivanie Kania

Gulai Nangka

Gulai Nangka

Resep ini hanya untuk 1 mangkuk gulai nangka, jadi kalau mau porsi lebih banyak silahkan ditambah bahan dan bumbunya ya. #PejuangGoldenApron2 #TeamTrees #saturesepsatupohon #Cookpadcommunity_Bekasi

4 porsi
Gulai Cubadak Padang

Gulai Cubadak Padang

Ini aku masak recook dari resep nya uni @Dila Kasuma, mantap endullita banget pokoknya, suami ku sampek minta dimasakin lagi πŸ‘ŒπŸ‘Œ, seneng pakek banget bisa masak yg di sukai suami 😍 apa lagi suami orang minang tambah cucok dech pokoknya, cuman daging nya aku ganti pakek ayam dan tambahan kacang panjang LTinggal10Ribu #AnakRantau #Recook @DilaKasuma

Gulai Daun Singkong & Nangka Muda

Gulai Daun Singkong & Nangka Muda

Dimasakin sama si eyang mah enak ya tinggal santap .. sambil dikilik-kilik resepnya aaahh . Siapa tau nanti tergugah dan punya tekad mau bikin lagi sendiri ... abad keberapa ya kira-kira jadinya?!?! πŸ€”πŸ€” Xixixixixiiiii ....

Gulai Nangka Kikil

Gulai Nangka Kikil

Masak gulai beginian agak ribet, karena pake bumbu dari kelapa yg di sangrai sampai kecoklatan, kemudian di giling halus sampai keluar minyak nya. Tapi karena taragak kampuang, yah di bela2in masak. Tapi usaha ga akan mengkhianati hasil lah ya 🀣

Gulai nangka

Gulai nangka

Udah lama ga masak ini.

Gulai Nangka Muda Sederhana

Gulai Nangka Muda Sederhana

Lagi pengen aja...πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜πŸ˜πŸ˜

Gulai Nangka Muda Padang

Gulai Nangka Muda Padang

Kalau makan di rumah makan Padang, enggak boleh ketinggalan makan sayur ini. Semakin lama dipanasin malah makin enak dan meresap. Mirip lodeh tetapi bumbu nya beda. Gulai Padang khas dengan rempah dan daun kunyit nya. Tetapi kalau susah dapatkan, boleh di skip saja. Saya sampai tanam sendiri di rumah hehehe Tips memilih nangka muda: pilih yang warnanya putih. Kalau sudah kecokelatan itu sisa kemarin biasanya. Bijinya cenderung kecil dan tidak keras. Tidak perlu cuci nangka muda nya, malah rasanya nanti lebih gurih dan enak. Banyak yang tanya, β€œMba Sheila, apa nangka nya tidak direbus dulu sebelum dimasak untuk menghilangkan getahnya?” Kalau alm. Mama saya enggak pernah rebus dulu. Tapi pastikan beli nangka muda nya bagus dan bersih. Sahabat, boleh kok rebus dulu sebentar dan baru dimasak.

Gulai nangka kikil jengkol ala padang

Gulai nangka kikil jengkol ala padang

Taragak kampuang.... 😊😊

Gulai Nangka Kikil

Gulai Nangka Kikil

(resep 406) Ini kikil udah berapa hari bersemayam di freezer. Bingung mau dimasak apa, karena anakΒ² kurang begitu suka kikil (yg tengah aja yg suka). Berselancar di dunia CP ketemu deh dengan resepnya Mba @dapurade50 yg Gulai Nangka Kikil. Tinggal beli nangkanya, 5rb dapet banyak. Ini maksiku, mana maksimu? Source: Dapoer Ade -181121- #cookpadcommunity_tangerang

Gulai Cumi

Gulai Cumi

Aga bingung tadinya tu cumi mau diapain, setelah sempet mikir2 akhirnya gulailah pilihannya...dan begitu deh jadinya..Alhamdulillah...enak ko'..

3 porsi
30 menit
Gulai 3in1

Gulai 3in1

Source: cp @adissabrina Sebenernya ga sengaja bikin 3in1 ini, tadinya mau masak gulai cumi, tapi di kulkas banyak stok telur rebus dan tahu. Ditambah pula sudah hampir dhuhur belum masak apa-apa, anak2 dan paksu udah kelaparan, akhirnya cumi, telur dan tahu cemplungin semua di kuah gulai, jadilah gulai 3 in 1. Masaknya cepet, karena cuma bikin satu masakan ini aja plus sambel merah. Pas makan siang si paksu komentar, "enak bun gulainya, sering-sering dong masak begini". Terselamatkanlah hari ini. Yeeay. #DiRumahAja #Paporitnyasipapa #telur3in1 #cabeku #CookpadCommunity_Bandung #authorsbandunghebring #dapurmomera

Gulai nangka

Gulai nangka

Gulai nangkanya sengaja udah dibikin pedes campur rawit tapi, suami masih aja nyambel ngulek sendiri tuh πŸ˜ͺπŸ˜ͺπŸ˜ͺ Ada tetelan sandung lamur di freezer tapi biar ga masak buat lauknya gulai nangka yauds eyke campur sama sisaan ayam aja hahaha masak itu suka2 kita ajalah pokonya πŸ˜‹

Gulai nangka tetelan sapi

Gulai nangka tetelan sapi

Punya nangka muda yg gx sengaja kejatuhan kelapa ahirnya di bikin gulai aja,, dan alhamdulilah paksu suka,, sampe ahirnya eaok harinya di buat menu jualan juga deh

6 orang
45 menit
Gulai Nangka

Gulai Nangka

Yeay....akhirnya #PejuangGoldenApron3 memasuki Minggu terakhir πŸ˜ƒ rasanya senang sekali bisa tetap konsisten setoran resep selama 1th πŸ’ Padahal punya akun CP sudah 8th tapi baru setahun terakhir dipaksa rajin posting 🀭 harapan sy semoga besokΒ² sy bs semakin rajin posting dan semangat buat nge-rikuk masakanΒ² temanΒ² di CP..

Gulai Cumi isi Tahu

Gulai Cumi isi Tahu

Assalamualaikum, apakabar hari ini cookpaders? Minggu ini ada Pot Berbisik dari Kombes, dengan tema olahan seafood. Kebetulan ada cumi cus diolah deh jadi gulai. Inspirasi resep dari @honey_cie Semoga menginspirasi 🌺 Happy cooking πŸ™ #PotBerbisik_Seafood #Pekan_Cooksnap #dirumahaja #kedapuraja #masakitusaya #cookpadindonesia #cookpadcommunity_ID #cookpadcommunity_Bekasi #tidaksekdarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

Gulai Nangka Muda

Gulai Nangka Muda

Gulai Nangka Muda .... sementara gulai nangka dulu ya mak😁😁😁😁 gulai kambing nunggu lebaran haji πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚