Bagaimana Menyiapkan Gulai nangka kikil jengkol ala padang yang Sempurna

Dipos pada January 4, 2022

Gulai nangka kikil jengkol ala padang

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai nangka kikil jengkol ala padang yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Gulai nangka kikil jengkol ala padang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai nangka kikil jengkol ala padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai nangka kikil jengkol ala padang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai nangka kikil jengkol ala padang dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Gulai nangka kikil jengkol ala padang memakai 29 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Taragak kampuang.... 😊😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai nangka kikil jengkol ala padang:

  1. 250 gr jengkol tua
  2. 250 gr nangka muda
  3. 200 gr kikil/tunjang
  4. 5 bh kacang panjang
  5. 1 bh kara kecil
  6. 2 lbr daun salam
  7. 2 lbr daun jeruk
  8. 1 lbr daun kunyit
  9. 1 btg sereh
  10. 2 bh uk kecil asam kandis
  11. 3 cm kayu manis
  12. 3 bh cengkeh
  13. 2 bh bunga lawang
  14. 3 bh kapulaga
  15. Bumbu halus :
  16. 8 bh bawang merah
  17. 6 bh bawang putih
  18. 8 bh cabe merah keriting
  19. 2 bh cabe rawit merah
  20. 2 bh kemiri bakar
  21. 4 cm kunyit bakar
  22. 4 cm jahe
  23. 4 cm lengkuas
  24. 1 sdt ketumbar
  25. 1 sdt bubuk pala
  26. 1 sdt bubuk rendang (optional)
  27. 1/2 sdt bubuk jinten
  28. 1/2 sdt bubuk lada
  29. Secukupnya garam, gula, penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Gulai nangka kikil jengkol ala padang

1
Rebus jengkol dan kikil sampai setengah empuk di tempat terpisah lalu sisihkan. Potong potong agak panjang kacang panjang dan nangka muda lalu sisihkan.
2
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan semua daun daun dan bahan lainnya lalu masukkan nangka. Beri sedikit air.
3
Apabila nangka sudah setengah empuk lalu masukkan jengkol, kacang panjang dan kikil kemudian tambahkan air dan kara. Masak sampai kuah agak menyusut. Koreksi rasa.
Gulai nangka kikil jengkol ala padang - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

gulai daun singkong mah makanan favorit banget... apalagi kl Mama aku masak ini, wih bs ak makan gt aja tanpa nasi pun nikmat banget... Cm kl ciri khas si Mama tuh kl masak gulai daun singkong pasti sll dipakein ebi.. rasany beda sm yg di rumah padang, tp ga kalah nikmatnya...

Gulai Kikil Nangka Muda

Gulai Kikil Nangka Muda

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Gulai Kikil

Gulai Kikil

Gulai Kikil resep Ibu tercinta 😘

2 porsi
Gulai Kare Pedas Terong-Ikan Salai Ala Rumah Kami

Gulai Kare Pedas Terong-Ikan Salai Ala Rumah Kami

Di sekitar saya tinggal, wilayah sub urban Palembang yang perbatasan dengan Banyuasin, Gulai Kare terong begitu favorit. Di acara kenduri, sedekah keluarga biasanya selalu ada. Penasaran, saya intip cara memasak tetangga saat rewang hehe. Sedikit modifikasi saya tambah ikan salai. Jadilah Gulai Kare pedas Terong dicampur ikan salai. Rasanya muantap. Gimana @niungniung dan @itikkecil pernah coba masakan ini, kuy dicoba ya. Enak banget #IkanSalai #KareTerong #ResepWongkito #WongkitoGalo #IkanAsap #IkanSalai

3 orang
40 menit
Gulai Kikil Tahu Tempe

Gulai Kikil Tahu Tempe

mau masak untuk buka puasa ternyata cuman ada sisa sisa bahan yang kemarin, karena cuman sedikit sedikit aku campurin aja 😄 jadi banyak deh,,,,daaaan enak tentunya #PejuangGoldenApron2 #FestivalRamadanCookpad

Gulai kikil dan telur rebus

Gulai kikil dan telur rebus

"Jangan menyerah,nikmati hari-harimu dan tetaplah bersemangat,karna aku selalu ada untukmu"🤗 #Wanilahmeolahbeasa #cookpadcommunity_pangkalanbun #cookpadcommunity_id_kalsel #TemanBerjuang #PejuangGoldenApron2

Gulai kikil pedas

Gulai kikil pedas

Oleh : Nandaa

3 porsi
Gulai kikil

Gulai kikil

5 porsi
45 menit
Gulai Daun Singkong #aladebby

Gulai Daun Singkong #aladebby

Ini enak bgt moms gurih cocok dimakan pakai ikan pindang balado

Tongkol santan gulai Aceh

Tongkol santan gulai Aceh

Ada sisa ikan dikulkas, ikannya campur² ada ikan sarden dan tongkol yang cuma tinggal ekornya 😅. Mak minta dimasak gulai Aceh tapi pake santan, cuss lah. #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_langsa

Canai ayam gulai

Canai ayam gulai

Ibuku suka canai dengan tekstur krenyes.karna yg dijual gak krenyes,jadinya bikin sendiri buat nyenangin ibu.

Gulai Asam padeh terong

Gulai Asam padeh terong

Pembuka selera..🤤🤤

Gulai Aceh Pedas Daging

Gulai Aceh Pedas Daging

Terinspirasi dari masakan kesukaan saya yang selalu dibuatkan ayah saya ketika saya pulang dari asrama ^^ Tapi saya ganti dengan memakai daging dan rasanya lebih enak. ini resep kreasi saya kalau ada kesalahan maklum saya masih SMA jadi belum terlalu berpengalaman. Note : kali ini saya foto pakai camera yang bagus biar kayak di resep-resep TOP hehehe ^^

3 porsi
50 menit
Gulai Kikil - Tunjang Ala Padang

Gulai Kikil - Tunjang Ala Padang

Bismillaah, Part kaki sapi itu banyak kolesterolnya ngga sih? Kata orang sih begitu, mana dimasak pake santan pulak. Ah saya ngga pernah mikir, yang penting masak dan makan apa aja pake Bismillaah dulu, konsumsi secukupnya ngga usah berlebihan. Sing penting, sanguan! 😅 Source: Youtube #KampungIdaman #cookpadcommunity_bandung

#159. Tongkol Gule Aceh

#159. Tongkol Gule Aceh

Salah satu masakan terfavorit dirumah...sayurnya pake brokoli & bunga kol yang di rebus aja...beneran maknyuss. Biasanya kalo udah masak begini, satu rumah pasti makan nya nambah-nambah 😄😄

Gulai ikan nila+tahu

Gulai ikan nila+tahu

sempet bingung mw masak apa, di tukang sayur ada nila sama tahu, pngnnya sih di goreng aja, tp kurang menantang,jadi deh kek begini 🤭

7 Orang
45 menit
Gulai Kikil

Gulai Kikil

Di babang sayur ada kikil bagus-bagus, langsung cuss beli dan emang beneran bagus, cepet empuk dan yummyy 🤤. Ceritanya lagi kangen masakan padang, biasa kalo beli nasi padang, seringnyaa nih milih lauk ya ini, si gulai kikil ini. Ini versi gak pedas ya, di resep asli pake cabe rawit, tapi ku skip biar bisa dimakan anak. Yang suka pedas, cabe rawit nya bisa sekalian dialusin bumbu ya. #CABEKU #bamasakjosantan Source : Mami Kenzie

2 orang
30 menit
Tongkol Gulai Aceh

Tongkol Gulai Aceh

Eungkot suree (bhs Aceh) atau ikan tongkol sangat digemari masyarakat Aceh, banyak masakan yang memakai jenis ikan ini. Salah satunya adalah Gulai Aceh, berbeda dengan gulai lainnya yang memakai santan. Disini masterpiece nya adalah asam Sunti yang mana membuat masakan ini begitu segar, asem, pedan, gurih dan nikmat tentunya. Selamat mencoba.

2 orang
1 jam