Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Nangka Muda yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gulai Nangka Muda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Nangka Muda, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Nangka Muda di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Nangka Muda dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Gulai Nangka Muda memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Kapan hari itu sy nyari makan diluar. Dapatlah di suatu tempat. Karena menunya banyaaakk banget. Jadi dipilih-pilih yang saya pengen dan lama ndak makan makanan itu. Akhirnya oke saya pilih nasi padang. Harganya 20K seporsi. ... Saat pesanan sudah datang. Betapa terkejutnya saya. Tau Kenapa? Karena nasi padangnya ternyata gak sesuai ekspektasi. Saya sudah bayangkan akan ada sayur gulai nangka muda yang gurih, daging ayam yang lunak penuh rempah, dan sambal ijo yang enak juga pastinya. Ternyata semua itu gak ada !!! Jadi nasi padang yg dijual ternyta nasi+ daging sapi di ungkep+ telur balado+sayur nangka dan daun singkong di masak santan biasa (bukan gulai). Semuanya enak sih, tapi sayang gak sesuai harapan saya. Sy curiganya salah kasih nama atau gmna nih penjualnya. Lain kali saya kalau mau beli sesuatu kayaknya harus nanya detail spya gak salah. Kecewa? Iyalah. Banget. Terus gmna biar kecewanya hilang? Iyes. Saya akhirnya masak sendiri dong. Pakai resep dari Mbak Nia yang oke banget. Ukuran bahannya saya kira-kira.. #pekan_padang #cookpadcomunity_makassar #pekaninspirasi Source: Alysa Stivanie Kania

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Nangka Muda:

1. 300 grm nangka muda, rebus, sisihkan
2. 300 ml santan kental
3. 2 lembar daun salam
4. 2 lembar daun jeruk (tambahan dari saya)
5. 1 btg serai, memarkan ikat simpul
6. 1 ruas lengkuas, memarkan
7. 1 sdt gula pasir (tambahan dari saya)
8. 1/2 sdt garam
9. Secukupnya minyak untuk menumis
10. Bumbu halus
11. 3 siung bawang merah
12. 3 siung bawang putih
13. 5 buah cabe rawit
14. 10 cabe merah keriting
15. 3 butir kemiri
16. Secukupnya lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Nangka Muda

1

Potong-potong nangka muda lalu rebus, tiriskan

2

Tumis bumbu halus, tambahkan jeruk, lengkuas, serai dan daun jeruk. Aduk merata dan masak sampai harum

3

Masukkan nangka muda, aduk rata. Tambahkan air.

4

Masukkan santan, gula garam sambil di aduk berlahan

5

Masak hingga matang