Cara Gampang Menyiapkan Katupek Gulai Tunjang yang Menggugah Selera

Dipos pada October 18, 2022

Katupek Gulai Tunjang

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Katupek Gulai Tunjang yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Katupek Gulai Tunjang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Katupek Gulai Tunjang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Katupek Gulai Tunjang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Katupek Gulai Tunjang oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Katupek Gulai Tunjang memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halloooo.. Selamat Hari Raya Idul Adha 1442 H buat teman² yang merayakannya yaaa..🤗 Seperti biasa tiap tahunnya alhamdulillah di kantor paksu selalu ada pemotongan hewan qurban. Pulang² paksu nenteng kaki sapi utuh, duhh langsung kebayang mau jadiin si kaki itu gulainya orang Minang nan kental dan lezat. Cuzz paksu bakar² dan bersihinnya, aku tinggal cuci dong.... Inget sarapan beginian di Pariaman pas dari Padang mau balek ke Lubas, ahh pengennn 🤤 Ini kuhadiahkan buat #Basidoncek #Maminang_RayoAji di #CookpadCommunity_Sumbar serta ikutan #PPKMbarengCookpad di #KampungIdaman biar jadi #IdamanMamah 😅😅

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Katupek Gulai Tunjang:

  1. 1 kg kikil sapi beserta tulangnya
  2. Santan dari 1 butir kelapa
  3. 3 sdm cabe giling (jk tak suka pedas kurangi)
  4. Bumbu Halus :
  5. 10 bh bawang merah besar
  6. 4 siung bawang putih
  7. 2 btr kemiri
  8. 1 ruas jari jahe
  9. 3 ruas jari lengkuas
  10. 1 ruas jari kunyit
  11. 1 sdt ketumbar bubuk
  12. 1/4 sdt lada bubuk
  13. Daun dan Rempah :
  14. 2 lbr daun salam
  15. 2 lbr daun jeruk
  16. 1 lbr daun kunyit
  17. 1 btg sereh, geprek
  18. 1/2 bh pala
  19. 1 bh bunga lawang
  20. 2 btr kapulaga
  21. 4 btr cengkeh
  22. 3 cm kayu manis

Langkah-langkah untuk membuat Katupek Gulai Tunjang

1
Bakar kaki sapi, kikis kulit luarnya, cuci bersih, rebus hingga empuk. Cuci lagi, tiriskan. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma wangi, masukan daun²nya, tumis hingga wangi.
Katupek Gulai Tunjang - Step 1
Katupek Gulai Tunjang - Step 1
Katupek Gulai Tunjang - Step 1
2
Masukan cabe giling, tumis lagi hingga langu cabe hilang. Masukan kikil sapi, aduk² hingga terbalut bumbu.
Katupek Gulai Tunjang - Step 2
Katupek Gulai Tunjang - Step 2
Katupek Gulai Tunjang - Step 2
3
Tuang santan, masukan rempah, garam dan gula. Masak hingga mendidih sambil diaduk² agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, aduk sesekali saja dan masak hingga matang.
Katupek Gulai Tunjang - Step 3
Katupek Gulai Tunjang - Step 3
Katupek Gulai Tunjang - Step 3
4
Ketupat : bikin sarang ketupatnya dulu dari daun kelapa (jk tak ada beli sarang siap jadi aja moms). Cuci bersih beras, tiriskan. Masukan beras ke dalam sarang ketupat lewat bagian pangkalnya.
Katupek Gulai Tunjang - Step 4
Katupek Gulai Tunjang - Step 4
Katupek Gulai Tunjang - Step 4
5
Isi beras separo bagian sarang (jika suka ketupat agak lembut isi kurang dari separo ya moms). Ikat per 6 bh ketupat. Masukan air ke dalam panci rebusan yang banyak, bubuhi garam kasar.
Katupek Gulai Tunjang - Step 5
Katupek Gulai Tunjang - Step 5
Katupek Gulai Tunjang - Step 5
6
Rebus hingga mendidih, biarkan hingga 5 menit setelah mendidih. Matikan api, diamkan 30 menit dalam keadaan panci tertutup rapat. Setelah 30 menit hidupkan lagi apinya dan masak hingga mendidih, biarkan lagi hingga 7 menit. Matikan api, biarkan lagi ketupat dalam panci dalam keadaan panci tertutup hingga airnya hangat. Angkat ketupat dan gantung untuk meniriskan air.
Katupek Gulai Tunjang - Step 6
Katupek Gulai Tunjang - Step 6
7
Penyajian : Potong² ketupat, masukan ke dalam piring, siram dengan gulainya. Taburi bawang goreng, sajikan.
Katupek Gulai Tunjang - Step 7
Katupek Gulai Tunjang - Step 7
Katupek Gulai Tunjang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ikan Mujair

Gulai Ikan Mujair

Anakku smpe 3x nambah bund 😆 yg suka pedes tinggal tambahin cabe sesuai selera. Kali ini cabe nya sy pisah krn utk anak jg.. Resep nya simple nih. Sy lupa resep nya dr siapa, krn wktu itu lupa save resep nya. Jd asal cemplang cemplung aja eh jadinya enak ternyata😂😋😋bikin sama2 yok bund 😍

3-4 orang
30 menit
Gulai nangka

Gulai nangka

Ini cocok nya pakek mie lidi, lontong, bumbu pecel , tauco . Wkwkw jadi deh lontong Medan . Tapi hr ini cuma buat gulai nangka nya aja. 🤩

Gule / Gulai Kambing

Gule / Gulai Kambing

Resepnya tante ndari. Pdhl baru pertama kalinya bikin gule, enak bingit. Masakan kambing anti bau dan empuk dagingnya 🤩 suami dan keluarga doyan ampe nambah2🤭

sepanci buesar
3 jam
175. Gulai Putih Khas Minang

175. Gulai Putih Khas Minang

#CoboyDolanNangSumbar #CoboyWani #CoboyDolan #PekanCookSnap #Coboy_Cooksnap #CoboyDolan_Sumbar #CookpadCommunity_Surabaya Inspirasi Resep : Sari Rahma Fitri https://cookpad.com/id/resep/15022039-gulai-putih-khas-minang?invite_token=v5NTE4JcreUuXX6Ak7xfphiZ&shared_at=1624199630 #MasakItuSaya #PejuangDapur #PekanCooksnap #CookpadIndonesia #BagikanInspirasimu #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Gulai kambing

Gulai kambing

Selamat idul adha 1442 H🤲 Siapa yg suka gulai? Gulai salah satu makanan yg disukai keluarga aku nih Yu coba

5 porsi
30menit
Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Masakan aroma nya yang wangi rempah jadi makin lahap makan nya 😍 #gulaidaunsingkong #berbagiresep #anekaresepmasakan #cookpadcommunity_jakarta #adjeng_mw

Gulai umbut kelapa

Gulai umbut kelapa

Bismillah,masak besar lagi nih😁maklum ya keluarga besar kalo masak kudu sepanci😄 #cookpadcommunity_jakarta

Gule Kepala Ikan Kakap

Gule Kepala Ikan Kakap

Berawal dari mencoba makanan ini di sebuah depot yang rasanya bikin kebayang-bayang tapi mau beli lagi harganya mahal🤪 Akhirnya eksplorasi sendiri di dapur dan Alhamdulillah sekeluarga approved 🥳🥳🥳

2 orang
1 jam
Gulai Kacang Panjang

Gulai Kacang Panjang

Sept 03, 2021 Post untuk #goyangdapur yg telat 😆 disini aku pake bumbu dasar merah biar sat set sat set tinggal cemplung. Bikin sedikit aja untuk bekal paksu buat temennya dendeng balado. Foto seadanya yg penting mood masak sama post resep mulai ada sedikit2 😁 #goda_cangkacangpanjang #cookpadcommunity_jakarta

226. Mie Kangkung Bumbu GuLe

226. Mie Kangkung Bumbu GuLe

AsaL aja ngemix-nya Tapi aku habis 1 piring besar 🙈 Nah Loh Ini pakai bumbu instan yg kemasan pLastik bening, ada banyak merk... Mahmudah, BMB, dll... Pakai 3/4 bgkus ajaaa udah cukup sih sbenernya Ditambah topping ayam kecap atau orek teLur enak nih 😋 cuman aku Lagi itung² Karbo dan KaLori siihh 😅 ini aja udah over karbo hahaahaaa

Gulai Tauco Khas Minang

Gulai Tauco Khas Minang

Bikin penasara aj nih uni @Ayu_MamaAura Sukses untuk pilkada nya ya uni 🥰💪 https://cookpad.com/id/resep/15759658?invite_token=QkVJiS Akhirnya aq coba juga dan ternyata uenak nih gulai tauco😋 #IdeMasakku #CookmemberGenkPeDa_AyuMamaAura #GenkPejuangDapur #LTSumbar_Ayu #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Gulai Nangka Pedas 🥘

Gulai Nangka Pedas 🥘

#cookpadcommunity_jakarta

Gulai kacang panjang

Gulai kacang panjang

Assalamualaikum Cookpaders.. Minggu ini #PekanPosbar dari mamah cookpad adalah #OlahanKacangSpesial. Saya bikin yang disukai keluarga aja, setiap saya mau masak saya bikin list menu biar mereka pilih mana yang mereka suka, dan dipilih gulai kacang panjang ini. Beneran memang kel.ku suka sekali apalagi dengan bentuk kacang panjang yang dianyam cantik begini, (padahal belum bisa cantik hasil anyaman saya, next mau coba lagi 💪😍). Saya bikin setengah resep , padahal nyesel nih bikin setengahnya, enak ternyata 👌👌😋😋😋👍. Cobain yuk ... Ini link resep aslinya : @Nyoung_Inong07 https://cookpad.com/id/resep/15458260-gule-kacang-panjang?invite_token=4K8BXPa5DckznkBRxVFJ6bJJ&shared_at=1630858940 #Sumandan_Kacangkacangan #Cookpadcommunity_Palembang #Cookpadcommunity_Sumbar #ResepWongKito

Gulai Daging Sapi

Gulai Daging Sapi

Menunya hari ini Daging sapi plus santan jadinya dimasak gulai saja #dian_cooking_experiment #gulaidagingsapi

Gule pedas jantung pisang

Gule pedas jantung pisang

Gulai Kenikir Tahu

Gulai Kenikir Tahu

Gulai Cincang

Gulai Cincang

Punya daging sengkel dan tetelen, coba buat gulai cincang dari resepnya mba @Mamikembar_ , terimakasih 🙏❤️ Bahan saya sesuaikan, dan agar anak-anak bisa ikutan makan jadi seperti biasa cabe saya buang bijinya ☺️ #CSDepok_Lydia #Rekreasi_Depok #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Gulai Tauco Khas Minang

Gulai Tauco Khas Minang

Akhirnya nemu juga resep khas Minang gulai tauco. Ada beberapa bumbu dan bahan yang gak ada, tapi menurut mbak @Ayu_MamaAura gak apa2. Dan enak juga lho. Terimakasih untuk kreasi resepnya. Menambah koleksi resep daerah. #CookpadCommunity_Depok #LTSumbar_Ayu Source : @Ayu_MamaAura

Gulai Pakis Merah

Gulai Pakis Merah

Source : Dapur Rose Di resep ini bahannya sama, cuma untuk bumbunya saya menggunakan bumbu dasar orange yg cocok buat gulai dan sudah saya share resepnya #Cookpad #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar #Cooksnap_Kalbar #CooksnapMenyadik_DapurRose