Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Pliek (sayur khas Aceh) yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Gulai Pliek (sayur khas Aceh) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Pliek (sayur khas Aceh), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Pliek (sayur khas Aceh) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Pliek (sayur khas Aceh) oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Gulai Pliek (sayur khas Aceh) memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Semenjak pulang ke Aceh lidah saya disuguhi berbagai macam masakan Aceh dengan bumbu-bumbunya yang khas, kali ini bersama Bapake saya belajar membuat gulai (gule) plik. Gulai ini berisi beberapa jenis sayuran dan dimasak dengan menambahkan bumbu khas Aceh yaitu "Plik" (berasal dari kelapa yang difermentasi), bagi masyarakat Aceh ini adalah makanan istimewa dan pasti ada dalam acara-acara adat di Aceh. 😊😊
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Pliek (sayur khas Aceh):
- 100 gr daun melinjo dan buahnya
- 100 gr kacang panjang
- 100 gr nangka muda
- 100 gr rebung
- 50 gr cempokak/rimbang
- 50 gr jagung putren (boleh di skip)
- 50 gr udang
- 1 liter air
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- 5 lembar daun jeruk purut
- 2 Batang serai, digeprek
- Secukupnya garam
- 150 gr plik kualitas bagus
- 🍀Bumbu Halus🍀
- 4 butir bawang merah ukuran besar
- 2 siung bawang putih
- 25 buah cabe rawit
- 6 buah cabe merah
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 7 buah asam sunti
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Pliek (sayur khas Aceh)
