Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Ikan (Tuna) yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Gulai Ikan (Tuna) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ikan (Tuna), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ikan (Tuna) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ikan (Tuna) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Gulai Ikan (Tuna) memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Sumber : Renie Wisra #BikinRamadanBerkesan dengan menu yang biasa disajikan mama saya kalau lagi mudik. Kadang yang bikin kangen mudik itu ya cuma buat ngerasain makanan buatan mama tercinta. Biarpun setiap hari saya masak, tapi ttp aja rasanya beda meskipun dengan bahan dan bumbu yang sama. Kata orang beda tangan beda rasa... 😄😄 Ini ikannya bisa ikan apa aja ya, lebih enak yang banyak dagingnya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan (Tuna):
- 1/4 kg ikan tuna atau ikan lainnya(bersihkan, beri jeruk nipis)
- 2 BTR telur rebus (opsional)
- 400 ml Santan dari 1/2 kelapa parut
- 1 btg sereh
- 3 lbr daun jeruk
- 1 lbr daun kunyit
- 2 bh cabe hijau besar (belah dua)
- 3 bh tomat hijau ukuran kecil (masing2 bagi 4)
- 8 bh cabe rawit (saya skip)
- 1 ruas jempol lengkuas (geprek)
- 3 bh asam kandis ukuran sedang (saya asam Sunti)
- Secukup nya daun ruku ruku (saya skip)
- Bumbu halus :
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 ruas jari jahe
- 2 ruas jari kunyit
- 1 bh cabe hijau besar
- Secukupnya garam, gula merah, lada bubuk, kaldu bubuk
