Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Mangut kepala ikan Manyung yang Menggugah Selera

Name: Gulai Mangut kepala ikan Manyung
Yield: 2-4 orang
Ingredients: Kepala ikan Manyung asap; Daging ikan asap (kalau tidak ada seadanya saja); Santan dari 1 butir kelapa; 10 biji cabe rawit; 3 lembar Daun salam; 5 bawang putih; 8 bawang merah; 3 lembar daun jeruk; 2 batang daun sereh geprek; 2 Jempol ibu jari lengkuas (geprek); 3 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 2 sdm ketumbar; 1,5 sdm merica; 8 biji kemiri; 1/2 biji pala; Garam, gula, penyedap rasa (sesuai selera)

Dipos pada September 25, 2022

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Mangut kepala ikan Manyung yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Gulai Mangut kepala ikan Manyung yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Mangut kepala ikan Manyung, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Mangut kepala ikan Manyung di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Mangut kepala ikan Manyung adalah 2-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Gulai Mangut kepala ikan Manyung diperkirakan sekitar 1jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Mangut kepala ikan Manyung oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Gulai Mangut kepala ikan Manyung memakai 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

2 tahun terakhir sering ke daerah pati provinsi jawa tengah, disini cukup banyak ikan asap, khususnya di kecamatan juwana yang memang menjadi pusat perdagangan hasil laut di daerah ini. Ikan yang paling familiar disini adalah ikan manyung dan banyak masyarakat yang mengolah ikan manyung menjadi ikan asap, berikut resep mangut ikan manyung yang saya tanyakan dari salah satu ibu ibu daerah pati

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Mangut kepala ikan Manyung:

Kepala ikan Manyung asap
Daging ikan asap (kalau tidak ada seadanya saja)
Santan dari 1 butir kelapa
10 biji cabe rawit
3 lembar Daun salam
5 bawang putih
8 bawang merah
3 lembar daun jeruk
2 batang daun sereh geprek
2 Jempol ibu jari lengkuas (geprek)
3 ruas kunyit
2 ruas jahe
2 sdm ketumbar
1,5 sdm merica
8 biji kemiri
1/2 biji pala
Garam, gula, penyedap rasa (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Mangut kepala ikan Manyung

Haluskan bumbu - bawang merah+ putih, merica, ketumbar, kunyit, jahe, kemiri, biji pala,

Geprek lengkuas, sereh

Panaskan sedikitminyak goreng didalam wajan (untuk menumis bumbu halus sampai agak berubah warna dan harum)

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh

Masukkan 1 gelas air

Masukkan ikan

Tambahkan santan 1,5 liter dari 1 biji kelapa

Kecilkan api kompor, tunggu sampai santan mulai mendidih, jangan sampai santannya pecah, supaya kuah tetap bagus dan rasa tidak merusak cita rasa

Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula (sesuai selera)

Tunggu sampai rasanya mulai sedep ya

Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ampela Ayam Bumbu Gulai

😊

Gulai Cancang Ayam

Gulai cancang ayam... bukan gulai ayam biasa karena bau rempah yg kuat dan warnanya yg merah.Biasanya dijual di rumah makan padang...

Gulai ayam kampung pedas

Musim hujaan begini, maunya makan dengan yg bersantan dan hangat, pas pengin sekali makan gulai, tapi tidak ada daging kambing dijual di kotaku, buka kulkas ternyata ada ayam kampung. Yah tak ada gulai kambing, gulai ayam pun jadi.

Gulai Ikan Jelawat Panggang

Bismillahirrahmanirrahim... Alhamdulillah, Masak gulai ikan jelawat Panggang, bumbu yang kental gurih, ditambah lagi ikan yang empuk dan aroma asap kayu bakar yang khas.. 😊 semua suka jadi nambah🤭 Meramaikan "BarapiManjuhu"Kali ini Gulai Ikan Asap, kebetulan gak punya ikan asap jadi ikan jelawat segar hasil pancing kakek di sungai Barito saya panggang menggunakan kayu bakar. #BarapiManjuhu #Maasep_Lauk #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_BaritoUtara #Posbar #IkanAsap

Gulai Nangka Ayam & Telur (Jackfruit with Chicken &Egg Curry)

#DiKuahinBiarSyedep #PekanInspirasi #CookpadCommunity #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Ketopad #GulaiNangka #Slowcooker Nangka Muda !!! What ??? Bukankah nangka Muda carb nya tinggi Neng ? 🤗 Betul banget ya nangka muda termasuk sayuran yang carb nya tinggi dan termasuk tidak ketofy ya dalam polmak Keto / LCHF . Tapi eiiit tunggu dulu 😀 karena aku sudah bertahun tahun tidak berani makan yang namanya Nangka baik yang matang sebagai buah atau yang muda sebagai sayur , bukan karena tidak boleh atau tidak ketofy tapi di karenakan penyakit Maag Ku , setiap maem sayur nangka pasti langsung njungkel njungkel melilit malah pernah sampai masuk UGD . Nah kenapa masih juga coba coba buat gulai kali ini . Nah kali ini saya setelah menjalani keto / LCHF hampir 2 tahun saya ingin mencoba makan sayur nangka apakah masih membuat Maag Ku kambuh . Jadi gulai Nangka Kali ini saya jadikan Challenge untuk mencoba Alarm tubuhku juga . Dan Alhamdulillah kali ini aman Maag tidak kambuh dan tidak ada efek apa apa dalam tubuh saya . Ya walau tidak ada efek saya tetap tidak berani maruk ya alias tidak berani aji mumpung , tetap saja aku fokuskan ambil ayam sama telurnya di banyakin 😀😀😀 Ambil 2 sdm sayur nangka 3 potong ayam 1 butir Buat saya makan 😀😀😀

Ayam Gulai Merah

Sedikit cerita yaa.. Kalau cerita aceh, ga ada habis2nya. Apalagi bahas masalah tradisi. Sangaat banyak dan kentaal banget. Gak salah orang aceh yg udah merantau pasti bakal kangen sama tradisi. Apalagi tradisi menyambut bulan suci ramadhan. Salah satunya Namanya hari "meugang"..harinya masak2 enak kalau kami bilang. Hehe.. Mulai dari masak tape ketan, ketupat, lemang, dan masak2 daging. Subur makmur hari meugang.. Hehe Kali ini gak ketinggalan masak gulai ayam merah. Beuuuh... Rasanya tuuh Guriiiih.. Wanginya berasaa... Yuk kita belajar masak.. Kata mamah cookpad, biar dapurnya ngepul terus.. Semangat... #SiapRamadan #AhlinyaAyam #CookpadCommunity_Aceh

Gulai Ayam Kampung Wow

Ga perlu lauk pendamping karena rasanya yang wow..

Gulai Ayam

Gulai Mani Tauge Pedas

Source @Ayu_MamaAura Masak sayur berkuah yang simpel Untuk kuah santan saya ganti fiber creme supaya lebih sehat Link resep https://cookpad.com/id/resep/15457877-gulai-mani-buncis?invite_token=eK3utyF63rpBpq2CZLb1fMk6&shared_at=1632199620 #GenkPejuangDapur #CookMemberGenkPeDa_AyuMamaAura #GenkPeDa_Eksis #Cookpadcommunity_bali

Gulai telur puyuh dan udang

Udah niat mau masak menu lain.. liat notification ada challenge iseng liat akun ka @Opibun, eh ada gulai kebetulan bapake suka banget sama gulai soalnya sumatra bgt dan bahannya ada semua hehe..sekali mendayung dua pulau terlewat hehe Oh iya disini aku tambah udang biar ada aroma udang dan biar lebih variatif hehe aku gatau itu dari mana tapi yang jelas emak bapak ku orang sumatra haha Dan ternyata pembuatannya mudah juga lhoo hehe plus anak2ku suka umur 2 dan 3 tahun hehe Lebih dari 2 pulau kayanya hehe #MRT_OpiBun #CookpadCommunity_Jakarta

4 porsi

30 menit

Gulai ayam

Tinggal tambahin daun singkong rebus sama sambal cabe ijo udah kaya makan nasi padang nih 😋

Gulai Nangka Ayam Kampung

Ke pasar tidak sengaja beli nangka, kenapa?. Melihat penjual sayur yang katanya dari pagi sepi pembeli, menawarkan kepada saya.. ayo beli buu.. katanya. Oya deh.. beli aja. Belum tahu mau dimasak apa, yang penting dibeli dulu. Baru hari ini masak Gulai nangka aja. Terinspirasi dari @Rainbow Kitchen dan melihat resep gulai tahu beberapa hari yang lalu. Alhamdulillah enakk.. mudahan habis. #Cookpadcommunity_Tabalong #Dutarecookberaksi #DutarecookTanjung

4 mangkuk

1 jam

Gulai daun singkong dengkul

daun singkong sayur saya suka,tambahin aja pake dengkul ayam😁

3 orang

1 jm

Gulai Sayur ala Kapau

Cooksnap resepnya mbak @Kaianiandra dengan bahan yang ada aja. Kacang panjang saya ganti dengan buncis. Kemudian saya tambahkan wortel. Bahan dan bumbu lainnya sama. Resep ini saya bintangin. Bakal sering saya masak. Resepnya mbak @dapurade50 yang di cooksnap mbak @Kaianiandra dan sekarang sudah masuk dapur saya. #CookpadCommunity_Depok #CookmemberGenkPeda_Kaianiandra #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur

Ayam Gulai Hijau

Beberapa hari lalu, beli ayam gulai hijau, ala2 padang. Besoknya anak2 ketagihan. Mau beli lagi, tapi dipikir pikir, lebih baik bikin sendiri. Kebetulan masih ada separuh ayam kampung yg dibeli kemarin. Akhirnya meski dengan meraba racikan bumbunya, s gulai hijau jadi juga. Alhamdulillaah..kata anak2 rasanya mirip sama yg dibeli kemarin..

Gulai ikan kembung kacang panjang tahu

Jk lg males masak, ini bisa jd solusi. Praktis, ada sayur, ikan, tahu dimasak jd satu...🤭😃. Kl mau irit tempat bisa tuang dlm satu mangkok. Tp jk pingin ikan & sayurnya kepisah, boleh sih di tempatkan dlm 2 wadah. Tempatkan ikan terpisah kasih kuanya jgn lupa, kmd taburi bawang merah goreng.

Gulai daun singkong

Punya daun singkong udah lama di kulkas, dibungkus plastik taro di rak sayuran bawah, masih tetep segar lho. Pas nemu resep ini di galery bu sis, aku langsung cooksnap deh, sayang soalnya daun singkong aku itu. Ini aku pakai santannya cuma 35 ml, sisa kemarin aku simpan di kulkas. Jadinya kuah kurang kental. Semoga berkenan ya ibu sis, sehat selalu 🤗. Sumber : @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Siswaty #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek02