Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Ikan kakap khas Padang yang Anti Gagal

Dipos pada June 2, 2022

Gulai Ikan kakap khas Padang

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Ikan kakap khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Gulai Ikan kakap khas Padang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ikan kakap khas Padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ikan kakap khas Padang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ikan kakap khas Padang sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Gulai Ikan kakap khas Padang memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Saya tuh paling repot kalau mai masak mesti cari2 resep dulu,syukur dapet resep yg pas kalau gak alhasil gagal total. Dan berhubung baca2 dikompas dapet resep ini dan sudah beberapa x masak,. Alhamdulillah suami dan anak semua suka dan Masyaa Allah rasanya ueenak. Jadi untuk mempertahankan kualitas rasa dan untuk mempermudah saya ketika saya menyiapkan resep maka, saya simpan disini resepnya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan kakap khas Padang:

  1. 850 gr ikan kakap, potong jadi 2 (me 1kg)
  2. 10 lembar Daun salam
  3. 1 batang serai, memarkan
  4. 1 lembar daun pandan, sobek-sobek,ikat
  5. 750 ml santan
  6. 2 sendok makan kelapa parut,sangrai tumbuk halus
  7. 3 sendok makan minyak
  8. 5 buah belimbing sayur,belah jadi 2 (me gak pakai)
  9. 1 Sendok makan air jeruk nipis
  10. 2 sendok teh garam
  11. 15 Buah cabe merah
  12. 1/2 ruas jari kunyit cincang
  13. 7 Buah bawang merah
  14. 3 siung bawang putih
  15. 1 Sdm ketumbar, sangrai
  16. 1/2 sdt jintan, sangrai
  17. 1/4 sdt adas manis (me gak pakai)
  18. 1/2 sdt merica bubuk
  19. 1 sdm asam kandis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan kakap khas Padang

1
Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan.
Gulai Ikan kakap khas Padang - Step 1
2
Haluskan cabai merah, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, adas manis, merica bubuk, asam, dan ½ resep garam.
3
. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan, serai, dan daun pandan hingga harum, lalu tuangi santan. Aduk rata dan didihkan.
4
Lalu masak dengan api sedang hingga seluruhnya matang dan kuah agak berminyak sambil sekali-kali diaduk, angkat dan sajikan.
5
Hati-hati dalam mengaduk kuah bumbu, sebab kepala ikan termasuk sebagai bagian yang banyak tulang rawan dan daging yang lunak. 

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Gembung Kuring

Gulai Gembung Kuring

Lagi selera sama makanan yg bersantan, gurih dan berlemak. Walau pun abis itu harus "dibakar" dgn jalan atau lari selama setengah jam biar ga jadi penyakit. Yang penting bisa makan enak...😁

Gulai Pakis

Gulai Pakis

Ternyata enak, gulai pakis. Belum pernah makan sebelumnya. Karena tugas mamah cookpad minggu ini, sayur lebaran. Cari-carilah resep di cookpad, tertarik saya dengan resepnya Mba Mita. #PekanPosBarSayurLebaran #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Jakarta Sumber asli : https://cookpad.com/id/resep/14801117-katupek-gulai-paku?

Gulai Daun Singkong Jengkol

Gulai Daun Singkong Jengkol

Resep detailnya bisa dilihat di youtube channel " Dapur Irez" 👌👌👌

Gulai Pangek Masin

Gulai Pangek Masin

Source : Welly Herlina Posbar #CookpadCommunity_Sumbar minggu makanan khas minang dari ini olahan laut #Maminang_Lauak #Basidoncek #PejuangGoldenApron3

Gulai Asam Ikan Kembung

Gulai Asam Ikan Kembung

Terinspirasi kuliner yg asalnya dr serambi mekah,asem & pedes...suegerrrr g bikin enekk.Lagipula kel ku penggemar semua jenis ikan laut..kecuali ikan hiu..aromanya ga ku ku....😀

3 porsi
45 menit
🌱gulai pakis🌱

🌱gulai pakis🌱

mumpung dapet kiriman pakis dan buah pala dari padang . hmmm langsung eksekusi . mungkin sama ma gulai lain . yang istimewanya asam nya menggunakan asam buah pala (kulit pala segar , ada d foto)

Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin

8 porsi
60 menit
Gulai pucuk ubi

Gulai pucuk ubi

Gulai pucuk ubi / daun singkong ini adalah gulai sederhana kesukaan keluarga saya,,, G pernah bosan untuk menyantapnya. :D

Gulai ikan bandeng asam pedas

Gulai ikan bandeng asam pedas

5 porsi
Gulai Aceh

Gulai Aceh

Kami menyebutnya Gulai Aceh...hidangan ini selalu menjadi favorit keluarga, suami berasal dari suku aceh dan dlm kel suami hidangan ini sll tersedia baik dlm menu sehari2 ato khususnya dlm acara kel spertinya wajib hrs ada. Dan kamipun sbgi menantu belajar jg cara membuatnya...smoga bermanfaat dgn baik

Gulai pucuk ubi simpel

Gulai pucuk ubi simpel

Taragak (bh.minang) alias kangen sama masakan kampung dan mumpung bahan2nya ada semua dikulkas jadilah berkreasi di dapur.. Dan taraaaaah jadilah..

Gulai ikan kakap praktis

Gulai ikan kakap praktis

Gulai daun ubi (daun singkong)

Gulai daun ubi (daun singkong)

Gulai Pakis

Gulai Pakis

Ditantang masak dengan uang 15 ribu rupiah belanja ke tukang sayur, ya udah beli sayur pakis 2 ikat (@Rp 2.500,-), ikan teri kering 1/2 ons (Rp 3.000), santan 1/4 kg (Rp 4.000), bumbu 1 bks (Rp 1.000), dan cabe halus 1/2 ons (Rp 2.000) #WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2 #sayurpakis #gulaipakis

4 porsi
30 menit
Gulai Tonsen #seninsemangat

Gulai Tonsen #seninsemangat

2 Juli 2018,,, Yeeey udh bulan juli ajah nih yaa semoga lebih semangat lagi masaknya😁 late pos juga ini dibikinnya pas mudik kmren dan foto juga seadanya yaa karena ga sempat foto syantik, karena kalau di kampung suka sibuk ga karuan ya main sana sini aja, ga tau yaa kalau di sini nama ikan nya apa, hampir mirip dengan ikan mas sih tapi ini tidak di budi dayakan seperti di kolam2, ini ikan yang hidup di air tawar secara bebas dan cara nangkap ikan nya di jaring/dijalan gitu, dan ikan ini jarang banget dapet nyaa,, hihi alhamdulillah pas balik kmren dapet yaaa ini ikan dagingnya padet banget dan di makannya juga berasa manis gitu, beda dengan ikan2 yang biasa saya makan. 😁 Cekidot lah yaa 👇

Gulai Daun Ubi Jalar

Gulai Daun Ubi Jalar

Tadinya mau beli pakis. Nyari kemana2 ngak Nemu. Lalu inget kayanya ada resep daun ubi mbak vey. Jadi eksekusi yang ada aja. Dengan bahan seadanya Source : Vey Alodia Kitchen #KupasHabisResep #DeliJamanItak_Vey #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_samarinda #nonbudidaya #masakunik

Gulai Ikan Tongkol Padang

Gulai Ikan Tongkol Padang

Suami saya penggemar masakan padang. Masakan padang memang terkenal gurih dan kaya rasa karena penggunaan bumbu dan rempah2 yang berani serta santan dalam jumlah yang banyak. Karena seringnya jajan di rumah makan padang, maka saya mencoba membuat sendiri di rumah. Selamat mencoba :) #68ResepIndonesia

4 porsi
30 menit
Gulai kepala kakap

Gulai kepala kakap

Gukepkap ini salah satu makanan favorit suami...selalu lahab kl makan pake lauk yg ini...

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Menu berbuka kali niy saya bikin gulai daun singkong...sedap bgt lho bun...rasax gurih ada ikan jambal dan rebonnya...anak2 saya pada suka...suami apa lagi....pas bgt pokokx buat menu berbuka....lauknya saya gorengin ikan laut...wajib coba bun..#SiapRamadan #CookpadCommunity_Probolinggo

"gulai daun ubi"👍🏼😘❤️👍

"gulai daun ubi"👍🏼😘❤️👍

#DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #PlaitingBareng_PutriDapurRyuna #JelajahResep_Sayuranhijau

1 porsi
30 menit