Bagaimana Menyiapkan Gulai Kambing yang Enak Banget

Dipos pada October 17, 2022

Gulai Kambing

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kambing yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Gulai Kambing yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Kambing sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Kambing bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Gulai Kambing memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

23/07/2021 Dapat resepnya dari google... Tapi aku modifikasi, aku tambahin ini itu... Tp Alhamdulillah, daging kambingnya gak bau amis... Suami dan teman² suami lahap banget makannya... Seneng banget bs berbagi gini... Sesuai dengan moment lebaran idul adha,,, yang mana berbagi...🙂 #Gulaikambing

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kambing:

  1. 1,5 kg Daging Kambing (Campur tulangan)
  2. 1 liter Santan kental
  3. 500 ml santan cair
  4. Daun salam
  5. Daun jeruk
  6. Serai
  7. Gula/garam/penyedap
  8. Bumbu Halus
  9. 19 siung bawang merah
  10. 10 siung bawang putih
  11. 8 biji cabai merah
  12. 4 butir kemiri
  13. Jahe
  14. Kunyit
  15. Bahan tambahan
  16. 10 cm Kayu manis
  17. 6 butir cengkeh
  18. 2 Butir Kapulaga
  19. Jintan bubuk
  20. Lada bubuk
  21. Ketumbar bubuk
  22. Bahan Pelengkap
  23. Daun bawang
  24. Bawang Putih Goreng
  25. Bawang Merah Goreng
  26. Sambal
  27. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kambing

1
Rebus daging & tulangan yg udah di cuci, setelah mendidih buang airnya. Isi lagi, lalu rebus daging hingga empuk. Tiriskan dagingnya aja. (Ini aku kmrn malam rebusnya, jd tggl simpan di kulkas, biar gak kelamaan pas masaknya. Trus pas rebus aku kasih serai, daun jeruk, sm daun salam).
Gulai Kambing - Step 1
2
Blender bahan bumbu halus dgn sdkt air (difoto cabainya sy tambahin, trus kemiri dan beberapa bumbu tidak sempat kefoto). Kemudian siapkan wajan, masukkan bumbu yg udah di blender, daun salam, daun jeruk, dan serai, masak hingga airnya surut lalu beri minyak. Tumis bumbu dgn semua bahan tambahan. Tumis hingga harum dan berubah warna (gunakan api kecil).
Gulai Kambing - Step 2
Gulai Kambing - Step 2
Gulai Kambing - Step 2
3
Panaskan daging, masukkan bumbu, tunggu hingga mendidih, tuang santan cair, sambil di aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih tambahkan santan kental. Sambil di aduk² lagi. Setelah mendidih bumbui garam/gula penyedap, koreksi. Tunggu hingga agak surut dan bumbu meresap
Gulai Kambing - Step 3
Gulai Kambing - Step 3
4
Sajikan. Dengan bahan pelengkap lainnya.
Gulai Kambing - Step 4
Gulai Kambing - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ikan Mujair

Gulai Ikan Mujair

Anakku smpe 3x nambah bund 😆 yg suka pedes tinggal tambahin cabe sesuai selera. Kali ini cabe nya sy pisah krn utk anak jg.. Resep nya simple nih. Sy lupa resep nya dr siapa, krn wktu itu lupa save resep nya. Jd asal cemplang cemplung aja eh jadinya enak ternyata😂😋😋bikin sama2 yok bund 😍

3-4 orang
30 menit
Gulai Cancang

Gulai Cancang

Minggu, 27 Juni 2021 Yeeey.. Senangnya bisa ikut #KopiJos jalan² ke kampung halaman nan jauah di mato. Karena udah 2 tahun juga nih g mudik 😁 ( yang jalan² bukan orangnya ya, melainkan masakannya 🤭 ). Nah, mumpung minggu ini #KopijosDolan_KeSumbar saya mau mampir dulu nih ke rumahnya uni @fitriastari_7978436 sambil nanya² resep yang selama ini di cari. Dan ternyata.... Resep yang saya cari ada nih di rumahnya uni @fitriastari_7978436 yaitu "Gulai Cancang". Gulai cancang adalah salah satu menu yang wajib ada di rumah makan padang. Dan selain itu, hidangan yang satu ini sering di temui di acara² penting di Minangkabau. Seperti, baralek gadang ( pesta pernikahan ), syukuran, perayaan keagamaan dll. Yuuk langsung aja intip resepnya 😉 Untuk resep asli bisa di lihat di sini ya 👇 https://cookpad.com/id/resep/14977116-gulai-cancang-rebung?invite_token=JEKbL63BvePteGkkn8v5rMPv&shared_at=1624809301 Source : @fitriastari_7978436 #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadCommunity_Sumbar #SelaluIstimewa

3 - 4 orang
1 jam 40 menit
Gulai kaki sapi tanpa santan

Gulai kaki sapi tanpa santan

Alhamdulillah...akhirnya bisa nulis resep lagi. Kebetulan dapet rejeki anak Sholeh Sholihah nya ibuk, pas idul adha suami dapet kaki sapi. Akhirnya sama suami di eksekusi, ibu yang tinggal masak 😊. Resep ini reecook dari channel yutubnya chef "pasti nyuampleng" dan adaa beberapa yang saya modif, silahkan yang mau berkunjung ke channelnya, semoga bermanfaat😊.

5 orang
2 jam
Gulai umbut kelapa

Gulai umbut kelapa

Bismillah,masak besar lagi nih😁maklum ya keluarga besar kalo masak kudu sepanci😄 #cookpadcommunity_jakarta

Gule Jowo Khas Jogjakarta

Gule Jowo Khas Jogjakarta

02-05-2021 Kemaren acara bukber sama keluarga besar, ibun kebagian bawa si gule ini beneran enak dan seger deh. 😍 Di tempat suami dan simbah di Jogja, kalo ada hajatan atau lebaran menu favoritnya gule jowo ini. Biasanya si gule di taro di piring-piring gitu, biar hemat dan semua kebagian. 😁 Tiap piring di kasih lalap kol iris mentah, cabe rawit mentah terus nanti nasinya bisa ambil sendiri-sendiri. #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeDa #GA_TheNextLevel #cookpadcommunuty_jakarta

4 orang
90 menit
Gulai Sukun

Gulai Sukun

Dikasih sukun kakak ipar. Coba digulai. Ternyata enak, saudara👍

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Cocok banget disandingkan sama rendang daging sapi, jadi masakan padang ala rumahan deh..selamat mencoba 😉

Gulai Tauco Khas Minang

Gulai Tauco Khas Minang

Selasa, 14 Desember 2021/#557 Source recipe : @Ayu_MamaAura Gulai tauco berisi sayuran ini enak banget dimakan dg nasi ataupun dg lontong. Bumbunya lebih sederhana drpd gulai khas minang lainnya. Jika ingin disiapkan utk sarapan, bahan2nya sdh disiapkan/diiris2 dan disimpan kulkas, jd pagi hari sdh tinggal cemplang cemplung. Penggunaan tauco sbg bumbu dominan yg khas dlm gulai ini, bila menimbulkan citarasa asin banget bisa disiasati dg menambahkan santan.. Atau bisa juga dg hanya mengambil bagian kedelainya saja tanpa dg kuah pelarutnya. Keberadaan kondimen cabe hijau dan pete, dan tentu saja santan makin menambah sedap rasa dari gulai tauco. Untuk uni Ayu semoga sukses ya pilkada nya. Siapapun nanti yg terpilih, smoga jadi tim lokal sumbar yg solid, keren dan inspiratif bagi para cookpaders, khususnya bagi warga community sumbar.. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #LTSumbar_Ayu

6 orang
20 menit
Gule Daging Kambing Khas Trenggalek

Gule Daging Kambing Khas Trenggalek

Assalamualaikum cookpaders,.... Selamat hari raya Idul Adha Alhamdulillah kali ini dapet daging kambing kurban, dan kayaknya pengen masak yg berkuah😁 keinget klo ke rumah kakak di Trenggalek suka mampir ke warung sate, suka sama gulenya, satenya juuuga😁, tp g tau nih bumbunya apa aja, calling deh kakak, karena kakak baik hati dan tidak sombong😁, langsung deh dikasih tau, katanya bilang bumbu lengkap, hahahaha Lha innnni selengkap apa? Akhirnya dijelasin😁😁😁 ooooowh ini....kirain tadi pake sere juga😂 terlanjur ambil sere depan rumah, katanya klo dikasi sere jadi soto dooong😀 dan hasilnya lumayanlaaaah, soalnya anak2 dan abi nya nambah terus😀, oiya ukuran dr semua bumbu q takar secara perasaan aja, cuz lah dicoba ... Enak lhooo🤗 seger ga berminyak...soalnya tanpa minyak sama sekali🤗 #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraSpesial #Colam_OlahanDagingNusantara #CookpadCommunity_Malang

1 jam
Ayam Gulai ala Mekdi

Ayam Gulai ala Mekdi

Yang lagi viral di sosial media menu baru Mekdi. Berhubung di Banyuwangi ngga ada Mekdi, jadi coba bikin ala rumahan saja ya 😊 #kreasivinagoest #GA_TheNextLevel

Gulai nangka

Gulai nangka

Pas banget disandingin sama rendang daging, berasa buka RM Padang 😂 Nyontek resepnya dari dapur Dien, hanya saja takaran bumbu saya sesuaikan dengan selera saya. Yang pasti.. enaaaakk !!!!

Gulai Telur Tahu Simple

Gulai Telur Tahu Simple

Masak yang simple no ribet tapi lezat 👍😋 #PejuangDapur #MasakItuSaya #Gulai #Simple #MenuPraktis #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Jakarta

Gulai Ayam Kampung

Gulai Ayam Kampung

09.07.21 Tumben Papa kali ini minta dimasakin gulai. Mungkin karena beberapa hari yang lalu saya buatkan tongseng ayam🤭😁. Kali ini mau cobain resep gulai ayam nya mbak Endang JTT, dengan tingkat kepedasan menyesuaikan lidah yang tidak terlalu kuat makan pedas. Ayam negeri juga diganti ayam kampung. Dan seperti biasa, resepnya mbak Endang pasti jaminan endull, sekeluarga sukaa😋😋

Gulai Daging Batang Keladi low santan

Gulai Daging Batang Keladi low santan

Berhubung bapake ngga bisa makan gulai yang bersantan tapi tetep kekeuh pengen makan gulai. Oiya inget bund. Ini keladi yang bisa dimakan bukan bunga keladi yang lagi hits kemaren ya

4 orang
30 menit
Gulai toco buncih (Gulai tauco buncis)

Gulai toco buncih (Gulai tauco buncis)

Makanan kesukan suami, dan jadi menu wajib ditiap lebaran Kalau dimasakin gulai ini dijamin suami bakalan nambah terus 😋

10 org
2 jam
Gulai Kakap

Gulai Kakap

Bosen makan ikan digoreng melulu 🤭

2 orang
45 menit
Gulai Daun Singkong ala Masakan Padang

Gulai Daun Singkong ala Masakan Padang

Pengen explore tanaman yg ada di sekitar rumah. Jd ceritanya ini singkong tanaman tetangga. Minta dikit buat bikin sayur hehe.