Cara Gampang Menyiapkan Gulai Cincang Daging Khas Padang yang Enak

Dipos pada November 8, 2022

Gulai Cincang Daging Khas Padang

Bagaimana membuat Gulai Cincang Daging Khas Padang yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Gulai Cincang Daging Khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Cincang Daging Khas Padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Cincang Daging Khas Padang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Cincang Daging Khas Padang sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Gulai Cincang Daging Khas Padang memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Punya daging pingin dimasak yg beda...kebetulan di belakang rumah banyak daun kunyit...cari2 resep...akhirnya pingin nyobain resepnya mbak Novi Ummu Husna...gulai cincang daging khas Padang, kebetulan keluargaku suka yg pedes2...sayangnya aku gak punya asam kandis jd gak pake, dan di resep asli gak pake gula, krn yg masak orang Jawa jd pake gula โ˜บ๏ธ...alhamdulillah enak...๐Ÿ‘๐Ÿ‘Œ Source: Novi Ummu Husna

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Cincang Daging Khas Padang:

  1. 600 gr daging sapi, potong2 agak kecil tp gak kecil2 amat
  2. 2 btg serai, geprek
  3. Sepotong lengkuas, geprek
  4. 3 lbr daun jeruk
  5. 1 lbr daun kunyit, simpulkan
  6. 1 bh bunga lawang/pekak
  7. 2 bj kapulaga
  8. 2 cm kayu manis
  9. 1 bh asam kandis (aku gak pake)
  10. Secukupnya gula merah/gula pasir (optional) dan kaldu bubuk
  11. Minyak untuk menumis
  12. 1200 ml air/santan cair
  13. 300 ml santan kental
  14. Bumbu Halus:
  15. 8 bh cabe merah keriting
  16. 15 bh cabe rawit
  17. 8 btr bawang merah
  18. 4 siung bawang putih
  19. 3 cm kunyit
  20. 3 cm jahe
  21. 1,5 sdt ketumbar
  22. 1/2 sdt jinten
  23. 1/4 bj pala
  24. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cincang Daging Khas Padang

1
Siapkan semua bahan.
Gulai Cincang Daging Khas Padang - Step 1
2
Haluskan bumbu: cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kunyit, jahe, pala, dan garam.
Gulai Cincang Daging Khas Padang - Step 2
3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk, daun kunyit, kapulaga, bunga lawang/pekak, dan kayu manis sampai bumbu matang dan harum. Masukkan potongan daging, aduk2 sampai daging berubah warna.
Gulai Cincang Daging Khas Padang - Step 3
Gulai Cincang Daging Khas Padang - Step 3
Gulai Cincang Daging Khas Padang - Step 3
4
Tuang santan cair, aduk rata, tutup wajan, masak smp bumbu meresap ke dlm daging dan daging empuk.
Gulai Cincang Daging Khas Padang - Step 4
Gulai Cincang Daging Khas Padang - Step 4
Gulai Cincang Daging Khas Padang - Step 4
5
Tuangi santan kental. Masukkan gula merah/gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih. Koreksi rasanya. Angkat, sajikan.
Gulai Cincang Daging Khas Padang - Step 5
Gulai Cincang Daging Khas Padang - Step 5
Gulai Cincang Daging Khas Padang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Keladi / Santan Talas

Gulai Keladi / Santan Talas

Ini salah satu menu kesukaan aku wkwkwk.. Tp sblm kalian recook ini kalian siapin talas/keladi yg sudah dibersihkan dan direbus dulu ya ini salah satu cara supaya masakan kita nnti ga gatel di lidah kalo dimakan.. Untuk santan juga aku pake dari 1buah kelapa yg diparut sendiri dan di peras sendiri santanny jadi lebih freshh yah dan ttp alami tanpa pengawet trus disini aku pake bumbu yg udh ak haluskan jadi tiep mau masak itu tinggal ambil aja dikirakirain gitu sesuai selera lidah aku lah pokoknya wkwkwk Happy Cooking ๐Ÿ’• Wulan's Cooking Diary ๐Ÿ’ž #PejuangGoldenApron3 #cabeku #masakdirumah #dirumahaja

3 orang
25 menit
Gulai kakap

Gulai kakap

4porsi
๐ŸŸIkan Nila Gulai Kuning Kemangi ๐ŸŸ

๐ŸŸIkan Nila Gulai Kuning Kemangi ๐ŸŸ

Bosen makan pake sambel sayur , sambel sayur mulu , akhir nya ad ide masak gulai , cus langsung ke resep Minggu Ke : 43 #PejuangGoldenApron3 #Cookpadid #cookpadindonesia

Gulai Ayam Kentang

Gulai Ayam Kentang

Bikin gulai ini sore dan paginya buat lauk sahur. Enak deh..sudah meresap bumbunya..kentangnya juga legit. Tingkat pedasnya disesuaikan dengan selera ya. #GA_TheNextLevel

4-5 orang
1 jam
Gulai daun ubi tumbuk

Gulai daun ubi tumbuk

Kedua kalinya buat daun ubi tumbuk karna emang yang pertama seenak itu, makan saya, suami, dan anak anak sampai nambah nambah. MasyaAllah

Masak Gule Kurma (masak ayam gulai putih/kurma).#masakan Aceh

Masak Gule Kurma (masak ayam gulai putih/kurma).#masakan Aceh

Masakan gulai kurma atau masak ayam gulai putih ini akan selalu ada disetiap Acara pesta kawin terutama hidangan yang disajikan untuk menyambut keluarga pengantin. Makna tersirat untuk hidangan masakan ini adalah sebagai โ€œPemulia Jameeโ€, artinya hidangan untuk memuliakan tamu. Insyaallah mudah cara masaknya mirip seperti masakan Opor atau Rendang. Tapi waktunya tidak selama masak rendang. Ok cuuusss

6-8 orang
45 menit - 60 menit
Gulai cumi telor kemangi

Gulai cumi telor kemangi

Alhmdlh.. diberi kesempatan tuk menikmati n menjalankan ibadah puasa... sahur pertama dibuka dgn gulai2an... #gulaicumitelorkemangi #pejuangdapur #dapurmami

4 orang
30 menit
Gulai Kentang Udang

Gulai Kentang Udang

Terimakasih teh opi atas sharing nya di wag sumbar, alhamdulillah dapat ilmu tentang perKopian. Maaf teh sy lom smpt cooksnap menu kopi, insyallah nanti di praktekan ya teh ๐Ÿ˜ Source : @opibun #bainai_OpiBun #CookpadCoomunity_Sumbar #TiketGoldenBatikApron #PekanPosbar

Gulai kuning ikan tumbuk

Gulai kuning ikan tumbuk

Jangan tanya ikan tumbuk itu apa ya..๐Ÿ˜†. Aq jg g tau. Katanya tukang sayur sih nama nya ikan tumbuk. Nggak tau deh nama resmi nya apa..๐Ÿคฃ. Daging ikan nya putih, rasa nya mirip tuna.. . #cpbali_rindukampung #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar #kualiemak #kampoengramadan

Gulai ikan nila kacang panjang

Gulai ikan nila kacang panjang

Posbar kali ini temanya gulai ,kari,opor Ak milih gulai aj itu yg bisa ak bikin dan yg pengen aj mkn buat buka nnt sore..Krn paksu pengennya gulai ikan mas jadi dia beli aj di warpad..oke cus ak recook resepnya mama Kirana dari kalimantan #KualiEmak #CookpadCommunity_Bogor #KampungRamadan #PekanPosbarKariGulaiOpor #PosbarGulai

2 porsi
35 menit
Gulai Cumi Isi Tahu

Gulai Cumi Isi Tahu

Masih edisi kangen jajan. Gulai cumi menu favorit kalo makan di restoran padang. Selama psbb gini udah jarang jajan, mending masak sendiri lah dijamin hygienis dan lebih enak pastinya. #PejuangGoldenApron2

6 porsi
30 menit
Gulai Ayam Padang

Gulai Ayam Padang

Ini enak bangetttt..... Masak2 kaya gini pas buat momen mau lebaran. Biasanya sih kalau dirumah masakannya opor ayam. Kali ini saya mau coba bikin gulai ayam khas padang. Resepnya ga pake gula. Masakan padang mungkin memang begitu. Tapi ini rasanya enakk ๐Ÿค—. Ada modifikasi untuk santannya dimana disini saya pakai santan bubuk untuk santan encernya, dan santan cair instan untuk santan kentalnya. Tapi tetep enakkk๐Ÿ˜‹. Source: https://cookpad.com/id/resep/13911144-gulai-ayam-khas-padang?invite_token=qZ4qHFUYGbmhHhhev5gpmWpF&shared_at=1620423944 #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #CookpadIndonesia #KualiEmak #KampoengRamadan #PekanPosbar #PekanPosbarSayurRamadan

Gule ikan tempe | Bumbu Instan

Gule ikan tempe | Bumbu Instan

Yooo balik lagi di yomasak nyobain bumbu instan, kali ini bumbu yg dicoba adalah gule, "gule lu ndro" kalo kata warkop dki, nah paling enak sebenernya pake daging kambing, tp kita coba bikin versi anak kost dengan bahan seadanya. #PejuangGoldenApron3

2-3 orang
30 menit
Gulai Ayam

Gulai Ayam

13/05/2021 Masak ini biar berasa lebaran beneran walaupun ga mudik ๐Ÿ˜ Tadi lupa nambahin kunyit ๐Ÿ˜… rasanya tetap enak kok. Source : olive bunda qonita

Gulai udang daun singkong

Gulai udang daun singkong

Udah lama banget gak update menu resep.. Rencananya hari ini mau bikin cumi isi tahu telur, tapi pas ke pasar yang jual ikan masih pada taun baruan๐Ÿคญ jadinya cuma udang yang segar

Gulai Nangka tempe tahu

Gulai Nangka tempe tahu

Salah satu gulai yang hampir selalu ada di rumah makan padang adalah gulai cubadak atau gulai nangka muda. Kadang gulai cubadak ini dipadukan juga dengan ketupat , balado telur dan kerupuk merah muda khas minang. Yummy. Tekstur nangka yang kenyal dan berserat membuat bumbu gulai yang gurih dan kaya rempah masuk sempurna kedalam nangka. Biasanya gulai cubadak dicampur dengan irisan kol dan kacang panjang. Tapi diresep ini saya padukan dengan tahu dan tempe menyesuaikan stock yang ada didapur. Segarrr ! ๐Ÿ˜ #Pekanposbar #Ketupad #GulaiNangka #Gulaisayur #Indonesianfood #Cookpadcommunity_jakarta #Phiekitchen

186. Gulai Telur Ayam Tahu [Ala Padang/Minang]

186. Gulai Telur Ayam Tahu [Ala Padang/Minang]

Assalamualaikum semuaa... kali ini resepnya kita melanglang buana ke SumBar... kali ini saya mencoba recook masakan dari Bunda @mira_jabir, asli resep Uni Welly yg asli Minang teman dari Cookpad Community SumBar... Sayur Gulai ini favorite keluarga kami. Ditambah dengan sambal ijo juga lalapan daun singkong ... duuuh ... endolita mbambang gulindang loooh... jangan lupa nasi panas hehehe... #sambilkeukeupmajiccom.... ๐Ÿ˜… Dikeluarga kami, memang senang masakan berthema... misal kali ini... masakan alaยฒ Padang... next alaยฒ daerah mana gitu hehehe... ini buatnya juga mudah and bisa jadi lauk juga sayur ... jd paket hemat banged buat masakan rumahan yaa...daripada jajan diluar.. masih pandemi euy... Yuuuk aah... Soure : @Mira Jabir #JelajahResepRumahan #ComboAnjangsana_SumBar #CookpadCommunity_Bogor #GA_TheNextLevel #Week_24 #CookpadCommunity_Indonesia