Bagaimana membuat Gulai Cincang Daging Khas Padang yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Gulai Cincang Daging Khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Cincang Daging Khas Padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Cincang Daging Khas Padang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Cincang Daging Khas Padang sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Gulai Cincang Daging Khas Padang memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Punya daging pingin dimasak yg beda...kebetulan di belakang rumah banyak daun kunyit...cari2 resep...akhirnya pingin nyobain resepnya mbak Novi Ummu Husna...gulai cincang daging khas Padang, kebetulan keluargaku suka yg pedes2...sayangnya aku gak punya asam kandis jd gak pake, dan di resep asli gak pake gula, krn yg masak orang Jawa jd pake gula โบ๏ธ...alhamdulillah enak...๐๐ Source: Novi Ummu Husna
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Cincang Daging Khas Padang:
- 600 gr daging sapi, potong2 agak kecil tp gak kecil2 amat
- 2 btg serai, geprek
- Sepotong lengkuas, geprek
- 3 lbr daun jeruk
- 1 lbr daun kunyit, simpulkan
- 1 bh bunga lawang/pekak
- 2 bj kapulaga
- 2 cm kayu manis
- 1 bh asam kandis (aku gak pake)
- Secukupnya gula merah/gula pasir (optional) dan kaldu bubuk
- Minyak untuk menumis
- 1200 ml air/santan cair
- 300 ml santan kental
- Bumbu Halus:
- 8 bh cabe merah keriting
- 15 bh cabe rawit
- 8 btr bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 1,5 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 1/4 bj pala
- Secukupnya garam