Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai kuning ikan tumbuk yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai kuning ikan tumbuk yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai kuning ikan tumbuk, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai kuning ikan tumbuk ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai kuning ikan tumbuk oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai kuning ikan tumbuk memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jangan tanya ikan tumbuk itu apa ya..😆. Aq jg g tau. Katanya tukang sayur sih nama nya ikan tumbuk. Nggak tau deh nama resmi nya apa..🤣. Daging ikan nya putih, rasa nya mirip tuna.. . #cpbali_rindukampung #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar #kualiemak #kampoengramadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kuning ikan tumbuk:

1. 300 gr ikan tumbuk, fillet, potong2
2. 750 ml air
3. 65 ml santan
4. 1 batang serai
5. 1 lembar daun salam
6. 1 buah jeruk nipis
7. 1 buah asam kandis
8. 1/4 sdt lada bubuk
9. Secukupnya garam, gula pasir
10. Bumbu halus :
11. 2 siung bawang putih
12. 4 siung bawang merah
13. 2 butir kemiri
14. 1/2 ruas jahe
15. 1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kuning ikan tumbuk

1

Cuci bersih ikan lalu marinasi dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Lalu bilas lagi hingga bersih.

2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, asam kandis dan daun salam hingga matang.

3

Masukkan ikan, aduk rata. Tambahkan air. Bumbui dengan garam, gula pasir dan lada bubuk.

4

Setelah mendidih kembali, masukkan kara. Aduk perlahan sesekali agar santan tidak pecah. Masak hingga ikan matang.