Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Pedas Kentang Hati Ampela yang Menggugah Selera

Dipos pada January 6, 2023

Gulai Pedas Kentang Hati Ampela

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Pedas Kentang Hati Ampela yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Pedas Kentang Hati Ampela yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Pedas Kentang Hati Ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Pedas Kentang Hati Ampela ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Pedas Kentang Hati Ampela kira-kira 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Pedas Kentang Hati Ampela dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Pedas Kentang Hati Ampela memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep asli menggunakan jengkol. Karena saya tidak terlalu suka, saya coba menggantinya dengan hati ampela ayam. So yummy ❤ Source : nimas gumelar kusumaningtyas (2) #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #week38 (82)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Pedas Kentang Hati Ampela:

  1. 1/4 kg hati ampela ayam (cuci bersih)
  2. 4 buah kentang (kupas, cuci dan potong)
  3. 350 ml air
  4. 1 sachet santan kara 65ml
  5. 1 sachet kaldu ayam bubuk
  6. 1 sdt gula pasir
  7. Secukupnya penyedap/micin
  8. Bahan Bumbu Tumis
  9. 3 sdm minyak goreng
  10. 6 butir bawang merah (haluskan)
  11. 4 siung bawang putih (haluskan)
  12. 4 buah cabe merah besar (haluskan)
  13. 2 buah cabe rawit setan (haluskan)
  14. 1 cm jahe (haluskan)
  15. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  16. 1 sdt kunyit bubuk / 2 cm kunyit (haluskan)
  17. 2 butir kemiri (haluskan)
  18. 1 batang sereh (geprek)
  19. 2 lembar daun salam (sobek)
  20. Sejempol lengkuas (geprek)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Pedas Kentang Hati Ampela

1
Didihkan air. Rebus hati ampela hingga empuk. Tiriskan dan potong-potong. Sisihkan.
Gulai Pedas Kentang Hati Ampela - Step 1
2
Panaskan 3 sdm minyak goreng dengan api sedang. Tumis semua bumbu hingga matang dan harum.
Gulai Pedas Kentang Hati Ampela - Step 2
3
Tambahkan 350 ml air, santan kara, kaldu ayam bubuk, gula, dan penyedap/micin. Aduk rata dan tes rasa.
Gulai Pedas Kentang Hati Ampela - Step 3
4
Kecilkan api. Masukkan hati ampela rebus dan potongan kentang. Diamkan hingga kentang matang dan kuah mengental. Siap santap ❤
Gulai Pedas Kentang Hati Ampela - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Pakis

Gulai Pakis

Bismillahirrahmanirrahim..... Dibawain pakis sama bibi sayur, kasian liat dagangannya yang masih tersisa....ya udah dibeli aja, dapat bonus disiangi pula 😁 Jadilah makan siang dengan sayur Gulai Pakis. Sayur kampung yang ndak di tanam dan tumbuh sendiri, di tumis aja enak apa lagi digulai dengan bumbu sederhana dan santan, dijamin tambah yummy.... Yuuuk intip resepnya.... #Sayur #SayurPakis #GulaiPakis #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Pontianak

5 porsi
30 menit
Gulai ikan salai patin (ikan asap)

Gulai ikan salai patin (ikan asap)

Waktu pertama menginjakkan kaki di Pekanbaru banyak dijumpai ikan salai patin dan lele... waktu itu saya belum tahu apa itu ikan salai ternyata yang di maksud adalah ikan yang di awetkan dengan cara pengasapan terlebih dahulu dan bagaimana cara masaknya saya juga belum tahu. Seiring waktu saya mulai mengetahui cara memasak nya dan sampai sekarang menjadi makanan favorit keluarga. #weekendchallange #septemberceria #stayhome

4 orang
30 Menit
Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Source : Presella nggak tau kenapa tiba-tiba pengen makan gulai daun singkong. padahal dulu waktu masih lajang, ibu sering masak ini, saya nggak pernah makan. dengan alibi, pahit 😂 padahal nggak pahit sama sekali justru rasanya lezat, gurih dan seger... Setelah punya suami, pernah sekali suami minta di masakin sayur ini, karena saya nggak tau cara masaknya, alhasil si daun singkong masih mentah 😂 waktu di test rasa, ohh sudah pas, sudah enak, waktu di test daun singkong nya, oohh udah matang.. (ku pikir memang seperti itu teksturnya, soalnya nggak pernah makan) 😂 ternyata kurang layuu kurang matang, masih krenyeh krenyehh 😂😂😂 dan hari ini Buka Cookmark, ada resep dari mbak Presella, dibaca-baca kok cocok nih, tanpa cabe hehe maklum kalo masak suka nggak pedes, biar anak-anak juga bisa ikut makan. Di resep mbak Sella pakai fibercream, saya ganti pakai santan encer. lalu saya tambah tempe semanggit. biar nggak eneg banget nanti. Lauk pendamping nya sambel dan gereh layurr atau tahu tempe 🙈 ya ampunnn bisa bayangin kan enaknya gimana 😋 😍 terimakasih mbak... 🤗😘 #banggakirimrecook #pejuangGoldenApron3 #cookpadCommunity_solo

6 Porsi
30 menit
Gulai seafood

Gulai seafood

2 orang
30 menit
Gulai Cumi isi Tahu

Gulai Cumi isi Tahu

5 orang
45 menit
Kacang Panjang bumbu gulai pedas

Kacang Panjang bumbu gulai pedas

Ternyata sudah lama juga ya ga share resep disini😁 Berhubung lg puasa, saya mau share resep sayur kacang panjang buat lauk sahur. Semoga bisa berguna.

4 porsi
Gulai Tuna Fillet Healthy

Gulai Tuna Fillet Healthy

24.11.20 Siapa bilang kalau lagi diet ga bisa makan enak kayak orang biasa makan umumnya?? Aku setiap hari tetep makan yang enak walaupun lagi program diet saat ini. Gulaipun kita bisa buat kok...santannya aja diganti dan minyaknya tetep pake yang sehat Coconut Oil. Trus ending nya di platting yang ciamik supaya selera makannya jadi tambah2 dehhh 😘😘 #AkuHarusSehat #MasakItuAku #IniCeritaDapoer_Ku #KreasiDapoer_Ku #IniKreasi_dapoerMama #CookpadCommunity_Jakarta

Gulai Nangka Vegan alaMetut 👩‍🍳

Gulai Nangka Vegan alaMetut 👩‍🍳

Namanya juga Nasi Padang itu mesti disiram pake gulai nangka dong masa pake gulai kol 😂 Kali ini saya akan share bikin gulai nangka gak pake ribet.. #TiketMasukGoldenApron3

4 orang
30 - 35 menit
Gulai Kojo Ayam Kampung Ala Sumsel

Gulai Kojo Ayam Kampung Ala Sumsel

Di beberapa pelosok wilayah Sumatera Selatan (Lahat, Pagar Alam, Muara Enim dll) gulai Kojo begitu populer sebagai salah satu menu sekedah (kenduri) atau hari raya. Dinamai Kojo karena menggunakan rempah Daun Kari atau Salam Koja (bahasa lahat/Pagar Alam = Kojo). Saya bilang sih Gulai Kojo ini Gulai Kari ala Sumsel. Biasanya diberi rampai terung hijau, kadang kentang, apa saja yang sedang melimpah. Resep ini sedikit saya modifikasi dan menyesuaikan dengan isi dapur saya (sedang tak ada terong hijau atau kentang) hanya ada ayam kampung. Rasanya pedas, khas kari dan lezat. Kadang kala masak menu tradisional dan bari (oldiest) itu sangat menyenangkan. Saya dedikasikan sebagai bentuk kepedulian saya pada surveilen kanker, mengingat Bulan Oktober adalah Bulan Kanker. Masak masakan dengan bahan segar, hiegienis adalah salah satu cara hidup sehat bagi keluarga. Saling Peduli. Saling jaga #PahlawanDapur Yuk cobain moms #GulaiKojo #ResepWongkito #WongkitoGalo #MenuSumsel #AyamKampung #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Palembang

5 orang
50 menit
Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin

Ayuk makan 😃 #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookingIsMyPassion #BagikanInspirasimu #CookpadCommunity_id

Gulai Kepala Ikan

Gulai Kepala Ikan

Kalau udah makan yg satu ini, gak mau berhenti😬 Makannya pakai nasi dikit atau gak pakai nasi sama sekali😊☺️ krn aku suka pedas Kadang aku masaknya cabai merah diganti cabai rawit. Tergantung selera msg2 aja yaa.. hehehe....

Gulai kambing

Gulai kambing

Menu favorite suami, tapi perlu diingat. Gak boleh sering2 ya 😁. Pengen masak ini gara2 semalem makan nasgor kare kambing, gak liat2 harga. Langsung pesen aja. Pas bayar, hmm... lumayan menguras kantong. Jd lah hari ini buat gulai kambing biar puas 😅

4_5 orang
1jam 30 menit
Gulai Kikil

Gulai Kikil

Setiap makan d rumah makan Padang selalu makan dgn lauk kikil,, skrng coba bikin sendiri dan ternyata enak juga bikin sendiri, selain itu hemat juga mam 🤗

Gulai Kakap

Gulai Kakap

Assalamualaikum Lagi ga tau mau masak apaa..kebetulan dikulkas ada ikan kakap dan bingung mau diapain..Yaudaa digule aja yaa biar mantap ditambah sambal belacan dan rebusan daun ubi/singkong.. Rasanyaa....buat boros nasilaah pokoknya 😁😁

1 kg ikan
30 menit
Gulai kikil

Gulai kikil

Gulai kikil ala kadarnya

1 keluarga
Gulai Ikan Asin Kepala Kakap

Gulai Ikan Asin Kepala Kakap

Ini makanan kesukaan kakak sulungku 😊 #PejuangGoldenApron3

4 Porsi
15 Menit