Cara Gampang Membuat Gulai Cumi isi Tahu yang Bikin Ngiler

Name: Gulai Cumi isi Tahu
Yield: 5 orang
Ingredients: 250 gram Cumi ukuran sedang; 1 buah Tahu ukuran besar; 1 butir Telur ayam; 1 ikat Kacang Panjang (optional); 1 bungkus Santan instan; Bumbu halus :; 5 siung Bawang putih; 4 siung Bawang merah besar; 5 buah Cabe merah keriting; 1 ruas Kunyit; 2 buah Kemiri; Terasi sedikit (optional); Pelengkap :; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; Merica halus; Daun jeruk; Daun salam; Lengkuas; Tusuk gigi utk menutup cumi

Dipos pada January 10, 2023

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Cumi isi Tahu yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gulai Cumi isi Tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Cumi isi Tahu, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Cumi isi Tahu di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Cumi isi Tahu biasanya untuk 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Gulai Cumi isi Tahu diperkirakan sekitar 45 menit.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Cumi isi Tahu bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Dengan bahan-bahan yang simpel, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Gulai Cumi isi Tahu memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Cumi isi Tahu:

250 gram Cumi ukuran sedang
1 buah Tahu ukuran besar
1 butir Telur ayam
1 ikat Kacang Panjang (optional)
1 bungkus Santan instan
Bumbu halus :
5 siung Bawang putih
4 siung Bawang merah besar
5 buah Cabe merah keriting
1 ruas Kunyit
2 buah Kemiri
Terasi sedikit (optional)
Pelengkap :
secukupnya Garam
secukupnya Gula pasir
Merica halus
Daun jeruk
Daun salam
Lengkuas
Tusuk gigi utk menutup cumi

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cumi isi Tahu

Bersihkan cumi dari tulang rawannya, sisihkan kepalanya (saya tidak pakai kepalanya)..bersihkan bagian dalamnya..bersihkan pula kulit luarnya. Lalu cuci hingga bersih.

Haluskan tahu putih. Beri kocokan telur, garam, merica halus secukupnya. Aduk hingga rata. Lalu isikan kedalam cumi yang sudah dibersihkana tadi. Tutup bagian bawah cumi dg menyematkan tusuk gigi.

Panggang diteflon sebentar cumi yang sudah diisi tahu tadi hingga warnanya agak kecoklatan (tujuannya utk menghilangkan bau amis saat proses memasak gulai). Lakukan hingga selesai dan sisihkan.

Haluskan bumbunya..lalu tumis hingga harum. Masukkan air secukupnya, lalu masukkan kacang panjang yg sdh disiangi, dan pelengkap yg lainnya. Masak hingga kacang setengah empuk, baru kemudian masukkan cumi yg sdh dipanggang tadi. Masak dg api sedang saja.

Setelah mendidih, baru masukkan santan instannya. Kekentalan santan disesuaikan dg selera saja (tidak hrs 1 bungkus habis, saya hanya pakai ½ bungkus utk ¼ kg cumi). Aduk rata, dan kecilkan api sedikit agar santan tidak pecah.

Jangan lupa tes rasa. Jika sdh matang, siap dihidangkan. Jangan lupa taburi bawang merah goreng agar lebih nikmat...

Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Daun Singkong

Mohon maaf ga merah karena suamik ga suka pedes 🤣

4 porsi

30 manit

Gulai Jantung Pisang

Gulai daging sapi dan wortel

Beli daging rendang 500 gr cuma mau buat rendang masi takut2 bumbunya karena jarang buat sayur model2 santen gini. Ini juga pertama kali buat karena penasaran punya bumbu instan harganya murah bgt 1800 beli di shopee. Alhamdulillah si Kecil doyan banget nasi dan gulainya abis disuapin tadi 🤩 Indikator emak2 gini ya kalo anaknya makannya abis ya berarti berhasil masaknya 😆 padahal masi banyak kurangnya. Tapi ni saya coba share resepnya ya

6 mangkok

Gulai pisang

Gulai Ayam Hijau

Ayam hijau ini favorit suami dan anak². Walaupun rasanya agak pedas, tapi tetap nasi nya ga cukup sepiring...

40-50menit

Gulai ikan lele pedas

5 porsi

Gulai Tuna Tahu

Gulai babat dan jeroan

Dapet babat gratis dari tetangga selagi #dirumahaja ... Ya sudah, ngegulai aja...

5 - 6 porsi

15 - 20 menit

Gulai Kakap

Assalamualaikum Lagi ga tau mau masak apaa..kebetulan dikulkas ada ikan kakap dan bingung mau diapain..Yaudaa digule aja yaa biar mantap ditambah sambal belacan dan rebusan daun ubi/singkong.. Rasanyaa....buat boros nasilaah pokoknya 😁😁

1 kg ikan

30 menit

Gulai paku ples udang(pakis)

Favorit orang padang banget ni bunda,apa lagi pake lontong dan mie wes mantap hehe. #cookpadcomunitybandung #TiketMasukGoldenApron3

Gulai Kikil

Gulai awalnya berasal dari orang India yang dikenal dengan "curry". Jaman dulu ada raja dari kerajaan di Aceh yang datang ke India dan disuguhi "curry" tsb. Pulang ke Aceh, sang Raja menyuruh ahli masak kerajaan untuk memasak seperti yang Raja rasakan, hanya bermodal info dari raja itulah, juru masak membuat curry, yang ternyata disukai raja. Gulai orang sumatra memang berbeda dengan India, seiring berjalannya waktu menyebar pula ke seluruh kepulauan Indonesia lain (kala itu kerajaan-kerajaan), sampai di Jawa rasa gulai makin berbeda sesuai lidah orang daerah itu sendiri. #BanggaKirimRecook kali ini dari resep admin clover mbak iffah "lurah" foodies dari surabaya. Enak, pedasnya suka. Trimakasih bu lur.. #cookpadcommunity_depok #PejuangGoldenApron2

3 porsi

15 menit

Daun singkong bumbu gulai

Ceritanya lagi kangen bgt sayur daun singkong buatan ibu..rasanya lama bgt ga makan karena lama jg gak mudik... di sidoarjo daun singkong jg sangat langka... Kemarin iseng" psen di dagang sayur.. Eh alhamdulillahnya dapet.. Rasanya seneng bgt.. Langsung deh eksekusi

Gulai Pakis AL EL

4 orang

25 menit

Gulai Rebung

Eemmh dah lama gak makan menu ini 😁

Gulai Sapi

Buka kulkas masih ada daging yaudah masak gulai saja. Kebetulan dapat daun gulai juga dari temen. Jadi, daun tersebut baunya wangi langu gitu yang di kampung saya kalau buat gulai wajib menggunakan daun gulai tersebut. Ada yang menyebut daun kari atau salam Koja 😅 #WeekendChallenge #SeptemberCeria