Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Kepala Ikan yang Bikin Ngiler

Dipos pada January 29, 2023

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Kepala Ikan yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Gulai Kepala Ikan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Kepala Ikan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Kepala Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kepala Ikan bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Gulai Kepala Ikan memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Kalau udah makan yg satu ini, gak mau berhenti😬 Makannya pakai nasi dikit atau gak pakai nasi sama sekali😊☺️ krn aku suka pedas Kadang aku masaknya cabai merah diganti cabai rawit. Tergantung selera msg2 aja yaa.. hehehe....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan:

3 Kepala Ikan kakap (di kasih jeruk nipis + garam)
1 Ikat daun kemangi (opsional)
1500 ml air (bisa diganti dgn santan yg di peras)
2 buah santan kara ukuran 65 ml/santan dari 1 btr kelapa
Bumbu di haluskan :
15 buah cabai merah keriting / cabai rawit
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas kunyit (saya pakai yg bubuk kira2 aja)
1 ruas jahe
1 batang serai
Bumbu pelengkap :
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk purut
1 ruas lengkuas (digeprek)
3 potong asam glugur/asam kandis/asam jawa juga boleh
15 buah cabai rawit utuh (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Ikan

Siapkan kepala ikan kakap yg sudah dikasih jeruk nipis dan garam. Diamkan dulu dikulkas sambil menunggu bumbu yg di tumis.

Masak bumbu yang dihaluskan hingga harum. Setelah itu masukkan semua bumbu pelengkap. Masak hingga layu.

Masukkan air dan santan (saya pakai kara). Aduk2 hingga mendidih.

Masukkan kepala ikan. Siram ikannya dgn kuah biar matang bagian atasnya. Kepala ikan gak usah dibalik, supaya gak hancur. Kemudian masukkan daun kemangi. Masak sampai kuah mengental.

Gulai kepala ikan siap dihidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Telur Fiber Creme

Assalammualaikum Cookpaders di manapun berada, salam sejahtera dan sehat selalu, amiin🤲. Cookpad ada program baru yaitu Worldwide Egg Contest: Waktunya Dunia Mengenal Olahan Telur Ala Indonesia. Olahan telur kali ini aku masak gulai telur khas Padang. Bumbu gulai yang berempah khas masakan Indonesia dan bercitarasa gurih bisa divariasikan untuk berbagai macam masakan sehingga terasa lebih istimewa. Contohnya bisa gulai daging, ayam, ikan, telur, atau sayur. Dan untuk penggunaan santan juga bisa diganti susu atau fiber creme. Disini aku pakai fiber creme sebagai pengganti santan dan tentunya lebih sehat. Fiber Creme sendiri yaitu krimer kaya serat, bagi yang tengah mengontrol berat badan dan kadar darah, Fiber Creme mengandung serat pangan oligosakarida yang rendah kalori. Komponen utama serat pangan dan lemak nabati di dalamnya juga membantu menyehatkan pencernaan. (klikdokter.com) Untuk resep gulai telur aku recook resepnya Bu Siswaty Elf Bachtiar, berikut linknya: https://cookpad.com/id/resep/13461337-gulai-telur-dan-kentang-khas-padang?invite_token=znkxNjfLEdarHeq6j2a2tEzH&shared_at=1606533717. Sabtu, 28-11-2020 #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_Surabaya #cookpadcommunity_lamongan #JelajahResepSehat #JelajahResep #OlahanTelurOknisa #ResepTelurkuMendunia

Gulai Daun Singkong Teri Medan

Seperti biasa, mewujudkan Request Pak Suami ♥

4 Orang

1 Jam

Gulai Ikan Kakap

Siapa yg klo bikin gulaii bumbu halusnya masih digiling pake tangan ☝😅 (klo gitu kita satu team mom...... Team batu lado 😂) Mommy gak suka pake blender, lebih enak ngulek sendiri pake batu lado nya orang padang ....... Lebih keluar rasanya.........lebih ngigit 😋😊😅 💰I/2 kg ikan kakap merah : 30K

Gulai Tunjang

15.Gulai Pakis Udang Rebon

Nggak bisa pulang kampung rindu dengan masakan ibu. Jadi masak sendiri gulai pakis utk mengobati rasa rindu dengan masakan ibu di kampung. #MudikOnline #RamadanDirumahAja #KedapurAja #RamadanPenuhIdeMasak #CookpadCommunity_Borneo

Gulai ikan kembung dan tahu

Emang gak terlalu suka gulai sebenarnya .. dan gak bisa buat gulai awalnya karena gak terlalu suka jadi gak mau coba buat .. terus suami bosen makan yang itu itu aja dibuat lah sambil tanya tanya by phone ke mama ...dan taraaa suami suka .. ini hasil gulai yang kesekian kali di buat 😄

Gulai Telur Kacang Panjang

Telur primadona saat kondisi Pandemi saat ini. Semoga ke keadaan cepat membaik Aamiin.

Gulai Udang Daun Pakis

Mmmmm laziiizz 🤤 baunya aja udah bikin laperr banget buuund,, yuuk coba bikin 😍

Gulai Ikan Jambal pedass

Menu hari ini, kita bikin gulai ikan jambal moms... ikan jambal yg ngumpet di kulkas bbrp hari, alhamdulillah akhirnya dimasak juga🤭 Minggu ke 17 #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_cilegon #cookpadcommunity_banten #pawonibukhanif

5 porsi

30 menit

Gulai Pucuk Ubi plus teman2nya

Anak gadis pengen,,si bapak jg pengen tp ditambah jengkol n telur

Gulai ikan salai patin (ikan asap)

Waktu pertama menginjakkan kaki di Pekanbaru banyak dijumpai ikan salai patin dan lele... waktu itu saya belum tahu apa itu ikan salai ternyata yang di maksud adalah ikan yang di awetkan dengan cara pengasapan terlebih dahulu dan bagaimana cara masaknya saya juga belum tahu. Seiring waktu saya mulai mengetahui cara memasak nya dan sampai sekarang menjadi makanan favorit keluarga. #weekendchallange #septemberceria #stayhome

4 orang

30 Menit

Gulai Ayam ala Jawa

Aku sebut ala Jawa, karena ini resep turun temurun dari Ibu aku yang orang Jawa. Walaupun belum tentu ngewakilin semua orang Jawa. Biasanya dimasak gak pedes terus ditemenin sambel. Tapi di resep ini aku pedesin sekalian 😃

7-8 porsi

60 menit

Gule Cumi

penasaran pengen bikin akhirnya kesampaian juga bikin.... Rasanya enak pakai banget gak sia2 sama ribetnya....

Gulai Daun singkong (Ubi)

Belajar buat gulai daun singkong(ubi), jadi deh intip resep mba Susan Melyani 😁

Kare Ayam/ Gulai Ayam

Nggak ada daging kambing atau sapi, daging ayam pun jadi. Nyam nyam 😁 #BancakanOnlineBarengCookpad

Gulai daun singkong

Dikasi daun singkong sama temen...dan dikasinya buanyak banget, daunnya metik sendiri jadi muda2 banget. Kegiranganlah diriku karena udah lama banget ga makan sayur daun singkong.🤤🤤🤤🤤😍😍😍😍

8 porsi

45menit

45 Menit

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai