Cara Gampang Membuat Gulai Pakis yang Lezat

Dipos pada November 26, 2022

Gulai Pakis

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Pakis yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Gulai Pakis yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Pakis, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Pakis bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Pakis adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Pakis oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Pakis memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Ini adalah salah satu menu masakan favorit di sumatera barat. GULAI PAKU atau pakis bahasa indonesianya. Gulainya akan terasa lebih mantap jika berkolaborasi dengan udang ditambah dengan gurih dan pedasnya karena cabe rawit yang begitu terasa. Selamat mencoba!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Pakis:

  1. 2 ikat sayur pakis
  2. 400 gr udang ukuran sedang
  3. 900 ml santan
  4. 10 siung bawang merah
  5. 4 siung bawang putih
  6. 3 butir kemiri
  7. 1 ruas jahe
  8. 1/2 ruas kunyit
  9. 30 buah cabe rawit
  10. 4 butir asam kandis
  11. 1 1/2 sdm garam
  12. 2 sdm cabe giling halus
  13. 1 lembar daun kunyit
  14. 2 lembar daun salam
  15. 2 lembar daun jeruk
  16. 1 batang serai

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Pakis

1
Haluskan semua bumbu dengan garam kasar kecuali daun daun dan asam kandis (pakai ulekan/ batu lado)
2
Masukkan santan ke dalam wajan kemudian aduk bersama bumbu yang sudah dihaluskan
3
Tambahkan cabe giling merah halus
4
Aduk terus santan hingga agak panas
5
Masukkan daun daun dan asam kandis
6
Masukkan pakis dan udang
7
Sesekali aduk hingga matang
8
Koreksi rasa

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Satu lagi menu untuk Tim #AyamBerendam dalam rangka menyemarakkan #PekanRayaAyam dari Mamah Cookpad 🤗 Kali ini bikin Gulai Ayam.. nyobain resep nya mba Haryanti Andrie. Gulai identik dengan jeroan ya, dan lebih nikmat yang dimasak Gulai itu adalah jeroan kambing atau sapi..nah kali ini saya pengen nyobain Gulai Ayam yang dicampur dengan salah satu jeroan ayam yaitu Ati Ampela.. Hhmm.. ternyata rasanya tidak kalah enak dengan Gulai Jeroan Kambing atau Sapi.. Mantulll pedes gurih manis nya... Penasaran kan Bu ibu..yuk cobain deh😉🤗 Source: Haryanti Andrie #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarAyam #LihaiRecook6_Solo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #olahanayam

45 menit
374. Gulai Daging Sapi

374. Gulai Daging Sapi

Ikutan #PekanPosbar sekalian ngeramein #CookpadCommunity_Bogor dalam #KualiEmak saya recook resep dari : Diana Nurjanah , ini bisa buat lebaran duluan deh makannya pakai ketupat/lontong 🙂 #GA_TheNextNevel #Minggu49 #dapurtunik #CookpadCommunity_Bogor

Gule tahu

Gule tahu

Menu rumahan murah meriah yaitu tahu, dgn harga 4 rb bisa utk makan 6 porsi 😀.sangat murah kalo ditempatku tahunya besar-besar .gule tahunya udah mateng, tinggal nunggu nasinya 😄. #CookpadCommunity_Malang #MenuRumahan

Gulai Nangka Krecek

Gulai Nangka Krecek

Source: @Bunda Nissa https://cookpad.com/id/resep/14253555-gulai-nangka-padang?invite_token=63VmEecABw1tGYzt5piLteiT&shared_at=1620356667 Lebaran sdh didepan mata nih,yuk bebikinan sayur pendamping ketupat mumpung punya stok tewel alias nangka muda dan kacang panjang. Sekalian ditambahin krecek sapi biar tambah mantul. Yuk genks,kepoin resepnya biar nanti saat lebaran bisa cuz eksekusi. Masak enak gk mesti mahal ya genks... #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran

Gulai Ayam Khas Padang

Gulai Ayam Khas Padang

Bisa disajikan berkuah bisa juga tanpa kuah. Gulai Ayam Khas Padang, cocok banget untuk sajian keluarga. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok Source : Zuniatul_Yuta - Tabalong, Kalimantan Selatan

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Gulai Sapi

Gulai Sapi

akhir bulan saatnya bersih2 kulkas biasa masak apa yg ada di kulkas sebelum belanja bulanan lg nah kebetulan msh nemu daging di pojokkan frezeer akhirnya dimasak gulai aja walaupun g banyak tp lumayanlah ya buat menu hari ini. source @winnyypermatasari #CookpadCommunity_Depok

Tongkol Gulai

Tongkol Gulai

3 orang
Gulai Kepala Ikan

Gulai Kepala Ikan

Dapat ikan Tenggiri masih segar banget sayang kalau dibuang begitu aja jadi saya olah deh jadi gulai kepala ikan kesukaan suami. Yumm... ternyata enak banget 😋

Gulai cumi telor kemangi

Gulai cumi telor kemangi

Alhmdlh.. diberi kesempatan tuk menikmati n menjalankan ibadah puasa... sahur pertama dibuka dgn gulai2an... #gulaicumitelorkemangi #pejuangdapur #dapurmami

4 orang
30 menit
Gulai Cumi isi Tahu

Gulai Cumi isi Tahu

Masak apa bund hari ini ? Siang ini dapur Bahagia masak *Gulai Cumi Isi Tahu * 🦑🦑🦑 menggugah selera banget ni bund mantap pokoknya Makan pakai nasi hangat ya bund tapi tetap kontrol porsinya supaya tetap langsing 👌🏻 Cocok banget disantap siang hari ini 💞👩🏻‍🍳 #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #Gulaicumiisitahu #gulaicumi

2 orang
60 menit
Gulai Cumi

Gulai Cumi

Tiap kepasar kalau kebagian ikan² selalu tergiur klo ada cumi/sotong segar, maklum dari semua jenis seafood paling suka sama cumi 🤭. Dan pas banget kemarin dipasar ada sotong segar, tanpa tunggu lagi, langsung saya tawar dan hoki dapat murah, 50rb/kg ukuran sedang jg 🤭🤭 jadi deh hari ini masak gulai cumi 🐙🐙 O ya, kalau teman² ga mau pakai cumi, atau dikulkas lagi ada ayam, bisa banget loh cumi ini diganti ayam. Rasanya jg ga kalah sedap. Tapi ingat ya, ayam nya direbus dulu sebentar sebelum dmasak disantan agar tdk amis kuah gulai nya nanti. #TiketGoldenBatikApron

2-3 orang
50 menit
Gulai nangka kikil

Gulai nangka kikil

Lagi ngidam sayur nangka pake kikil. Pas ketukang sayur alhamdulilah bahannya ada. Untuk kikil saya pakai yg dibakar karna teksturny lebih tebal. Nangka jg enak di campur tetelan, daging sapi/ daging ayam, sesuai selera aja, klo cuma nangka aja jg uda enak. Untuk cabe gunakan cabe merah & rawit hijau, kenapa rawit hijau karna akan membuat gulainya lebih enak & wangi. Ini resep dari mama saya, insyallah enak karna sudah sering dipesan untuk acara nikahan, sunatan, arisan. Selat mencoba yaa 😊

2 orang lebih
Gulai Udang Telur Ceplok

Gulai Udang Telur Ceplok

Lupa foto, ini bekal sarapan di kantor, pas mau abis baru ingat foto buat nyimpen resepnya. Tiap hari mikir mau bikin sarapan apa buat si kakak dan adeknya 14bln, ribet harus masak sarapan 2x. Jadi bikin yg gampang aja yg bisa dimakan sekeluarga, simpel dan enak.

4 Orang
30 menit
Gulai jeroan kambing

Gulai jeroan kambing

Gulai ikan tuna

Gulai ikan tuna

Menu favorit keluarga, bikin nya mudah dan simple.. yuk di coba 🥰

Gulai Kentang Udang

Gulai Kentang Udang

Terimakasih teh opi atas sharing nya di wag sumbar, alhamdulillah dapat ilmu tentang perKopian. Maaf teh sy lom smpt cooksnap menu kopi, insyallah nanti di praktekan ya teh 😍 Source : @opibun #bainai_OpiBun #CookpadCoomunity_Sumbar #TiketGoldenBatikApron #PekanPosbar

Ayam Gulai

Ayam Gulai

Memasuki minggu ke 4 bulan ramadan , tugas mamah untuk mengisi rantang harus full heheheh, sekalian tugas seru dari coboy yang makin hari makin banyak ilmu yang saya dapat dari sharing bersama2 temen² community Surabaya (coboy). Kali ini saya merecook resep dari Dapur Mbok Dee ( https://cookpad.com/id/resep/11050755-ayam-gulai-padang ) Ayam gulai yang nikmat disantap dengan ketupat atau lontong di hari yang Fitri nanti dengan dipadukan dengan aneka hidangan lebaran. #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #PekanPosbarSayurLebaran #PekanPosbar

12 Potong
60 menit
[143] Gulai Ayam & Telur Bumbu Instan

[143] Gulai Ayam & Telur Bumbu Instan

Oemjiiii.. Ga berasa yaa puasa udah tinggal menghitung hari. Gimana puasanya? Tetep semangat yaa dan sehat sampai hari Raya Idul Fitri. Nah kali ini saya mau recook menu yang cocok banget nih untuk hari raya. Yup! Gulai Ayam Telur, hmm enak! Resepnya saya recook dari #DapurNarisCaramels #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3

Gulai Ikan Tongkol

Gulai Ikan Tongkol

Kondisi lagi hamil , terus kangen mamah. Pengen rasanya ketemu sama orangtua , tapi kondisi yang tidak memungkinkan. Akhirnya cuma bisa telepon dan tanya resep andalan mamah ❤️

5 porsi
45 menit