Langkah Mudah untuk Membuat Gulai nangka kikil yang Sempurna

Dipos pada November 21, 2022

Gulai nangka kikil

Bagaimana membuat Gulai nangka kikil yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Gulai nangka kikil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai nangka kikil, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai nangka kikil ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai nangka kikil kira-kira 2 orang lebih. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai nangka kikil sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Gulai nangka kikil memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Lagi ngidam sayur nangka pake kikil. Pas ketukang sayur alhamdulilah bahannya ada. Untuk kikil saya pakai yg dibakar karna teksturny lebih tebal. Nangka jg enak di campur tetelan, daging sapi/ daging ayam, sesuai selera aja, klo cuma nangka aja jg uda enak. Untuk cabe gunakan cabe merah & rawit hijau, kenapa rawit hijau karna akan membuat gulainya lebih enak & wangi. Ini resep dari mama saya, insyallah enak karna sudah sering dipesan untuk acara nikahan, sunatan, arisan. Selat mencoba yaa 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai nangka kikil:

  1. 1/2 kilo nangka
  2. 1/2 kilo kikil
  3. 1 lembar daun kunyit ukuran sedang/besar
  4. 2 batang sereh (digeprek)
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. 1 buah kelapa (peras untuk kuah gulai)
  7. 5 butir bawang & 5 butir bawang putih (iris)
  8. Bumbu halus :
  9. Cabe merah (disesuaikan)
  10. Cabe rawit hijau (disesuaikan dg selera masing2)
  11. Bawang merah (me: sekitar 25 butir)
  12. Bawang putih (me : sekitar 15 butir)
  13. Sejempol Jahe
  14. Setelunjuk Lengkuas
  15. 1 buah Kunyit ukuran sedang
  16. 1/2 potong biji pala
  17. 3 buah kapulaga
  18. 1 buah peka utuh
  19. 2 sdm ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai nangka kikil

1
Tumis bawang merah & bawang putih yg sudah di iris. Setelah harum masukkan semua bumbu yg telah dihaluskan, aduk sampai rata. Kemudian, masukkan daun kunyit, sereh, daun jeruk, aduk kembali sampai rata.
2
Setelah bumbu sudah tercium harum masukkan nangka & kikil, aduk rata & ungkep sampai nangka setengah matang.
Gulai nangka kikil - Step 2
3
Setelah nangka diungkep, masukkan santan yg sudah diperas, aduk sampai rata. Masak sampai mendidih atau sampai nangka & kikil empuk.
Gulai nangka kikil - Step 3
4
Pisahkan nangka untuk dimakan sekarang & untuk disimpan atau untuk dimakan nanti. Agar tidak cepat basi.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Tahu / Sayur Tahu

Gulai Tahu / Sayur Tahu

Dulu waktu kecil sering banget beli gulai/sayur tahu ini di warung masakan punya tetangga dan rasanya nagih banget. Kemarin, mama kebetulan lg beli ini trus cerita ke saya, jadinya saya kabita deh pengen makan, cuma karena tinggalnya jauh, jadi harus bikin sendiri deh... Kangen rumah jadinya 😢

4 orang
🐟Ikan Nila Gulai Kuning Kemangi 🐟

🐟Ikan Nila Gulai Kuning Kemangi 🐟

Bosen makan pake sambel sayur , sambel sayur mulu , akhir nya ad ide masak gulai , cus langsung ke resep Minggu Ke : 43 #PejuangGoldenApron3 #Cookpadid #cookpadindonesia

Lontong Gulai Tauco Khas Minang

Lontong Gulai Tauco Khas Minang

Lontong kesukaan satu keluarga, Biasanya tiap lebaran pasti bikin ini kalo gak ya bikin soto medan, Karena ga pernah lagi lebaran sama", Jadi mumpung si kakak balik kampung, ibu bikinin ini, Dan betul aja, baru sebentar langsung ludes, Belom tengah hari aja semua udah pada makan 2 porsi 😂 Dulu juga waktu ngidam kila pernah banget pengen makan lontong ini, Udah muter" cari kemana mana keliling dumai ga jumpa, Sampe rasanya tiap hari hidup ga tenang karna belom jumpa lontong yg ini, Alhasil rejeki bumil, ada kawan nya pipie kila yg istri nya baru" mulai buka usaha jualan lontong gulai tauco ini, Malem" di anterin kerumah dan free pula 🤭🤤 Rasanya persis buatan ibu, Bahagia nya ga terbilang lah waktu itu 😂

Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap

Ngerjain PR recook yang kalau ditunda2 sering kelupaan.. Resep Mba Puteri Jasmine yang memang sdh lama pengen saya masak, karena kebetulan masih ada sisa stok kepala kakap Daripada beli gulai kepala kakap di resto mahalnya minta ampun, lebih enak masak sendiri #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_DapurAlaMamaJasmine

1 porsi
30 menit
Gulai ayam

Gulai ayam

Gulai Kikil & Terong

Gulai Kikil & Terong

hari ini masak yang gampang-gampang saja...Sayur dengan bahan seadanya yang ada di kulkas...tukang sayurnya kagak jualan 🙆

4 orang
45 menit
Gulai Putih Telur dan Tahu

Gulai Putih Telur dan Tahu

Masih dalam rangka menghabiskan stok putih telur. Kali ini dibikin masakan saja, dibuat gulai putih telur dicampur tahu. Alhamdulillah bisa buat sarapan sama lontong. #olahanputihtelur #gulaiputihtelur #gulaiputihtelurtahu #CookpadCommunity_Bogor #TiketGoldenBatikApron

Gulai cumi kentang

Gulai cumi kentang

Gulai kuning ikan dan pucuk ubi

Gulai kuning ikan dan pucuk ubi

Assalamualaikum.. Mendadak kangen gulai kuning buatan ibu saya, kebetulan ada ikan kaci segar dan bahan lainnya jg ada dikulkas. Yaudah la ya gapake lama langsung dieksekusi aja Mak 😁

Gulai Tunjang

Gulai Tunjang

Source @Adis Sabrina Bismillah, Ini saya persembahkan khusus utk alm. Papa mertua yang berasal dari Solok, papa lah yang mendorong saya untuk belajar masak masakan Padang, terutama untuk menyenangkan paksu, yang meskipun lahir dan besar di tanah Sunda, tapi pencinta berat masakan Padang. Mungkin karena turunan dari papa mertua ya😊 Akhirnya karena sering makan, saya dan anak-anak auto ikutan suka juga. Salah satu favoritnya paksu adalah gulai tunjang. Meskipun saya jarang-jarang bisa bikin tunjang di rumah karena sedang mengurangi masakan bersantan, sekali dalam sebulan selalu ada jadwal untuk gulai. Untuk masakan sehari-hari paling banter baladonya yang ga pernah absen hadir di meja makan. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #BandungSilihAsaan_Nusantara #CookpadCommunity_Bandung #GA_TheNextLevel #DapurMomEra #ResepDapurMomEra

4 orang
3 jam
Gulai Ikan Nila Sederhana

Gulai Ikan Nila Sederhana

Qodarullah ayah dan mama sakit dr mulai lebaran, dan sudah mulai pulih seperti sedia kala. Hari ini tiba-tiba request minta dibuatkan gulai ikan. Maka jadi laaaahh yg ala kadarnya 😁😁😁

6 orang
30 menit
Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

32. Gulai nangka muda

32. Gulai nangka muda

Sudah lama gk bikin gulai tapi lagi menghindari daging. Kebetulan lihat nangka muda di mang sayur. Capcus dahh... eksekusi. #PejuangGoldenApron3

1 panci
Gulai Cubadak

Gulai Cubadak

Gulai ayam

Gulai ayam

4 org
1/2 jam
Gulai ikan indofood

Gulai ikan indofood

Ngabisin stock ikan pake bumbu indofood aja dehhhh #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa

4-5 orang
40 menit
Gulai Rebung Udang

Gulai Rebung Udang

Gulai Cumi Padang

Gulai Cumi Padang

#cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #happycooking #cookwithlove

Gulai Kuning Ikan

Gulai Kuning Ikan

Ini enaak... Aslinya👍😁 . . . - Minggu 23 - #PejuangGoldenApron3 - #PemburuGA3 - #CookpadCommunity_Bandung

2 orang
30 menit
Gulai tunjang/kikil

Gulai tunjang/kikil

Gulai tunjang atau kikil ini pastinya tidak asing lagi, disetiap restoran padang pasti menu ini selalu ada dan menjadi salah satu menu wajib yang dihidangkan. Berhubung masih belum bisa mudik untuk menikmati menu yang satu ini, saya mencoba memasaknya sendiri 😊 #ibuhebat #tiketmasukgoldenapron3