Bagaimana Menyiapkan Gulai Cumi yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada November 2, 2022

Gulai Cumi

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Cumi yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gulai Cumi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Cumi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Cumi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Cumi yaitu 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Cumi diperkirakan sekitar 50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Cumi oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Gulai Cumi memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Tiap kepasar kalau kebagian ikan² selalu tergiur klo ada cumi/sotong segar, maklum dari semua jenis seafood paling suka sama cumi 🤭. Dan pas banget kemarin dipasar ada sotong segar, tanpa tunggu lagi, langsung saya tawar dan hoki dapat murah, 50rb/kg ukuran sedang jg 🤭🤭 jadi deh hari ini masak gulai cumi 🐙🐙 O ya, kalau teman² ga mau pakai cumi, atau dikulkas lagi ada ayam, bisa banget loh cumi ini diganti ayam. Rasanya jg ga kalah sedap. Tapi ingat ya, ayam nya direbus dulu sebentar sebelum dmasak disantan agar tdk amis kuah gulai nya nanti. #TiketGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Cumi:

  1. 500 gr cumi segar
  2. 2 lt santan (santan kental + santan cair/air)
  3. Kentang secukupnya (optional)
  4. Bumbu halus
  5. 6 btr bawang merah
  6. 5 siung bawang putih
  7. 1 ruas jahe
  8. 1 ruas lengkuas
  9. 1 ruas kunyit
  10. 1 btr kemiri
  11. Bumbu gulai
  12. 2 sereh, geprek
  13. 1 lbr daun salam
  14. 5 lbr daun jeruk
  15. 1/2 lbr daun kunyit
  16. 1 asam potong
  17. 1 pekak/bunga lawang (optional)
  18. 3 btr kapulaga (optional)
  19. 1 sdm cabai halus

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cumi

1
Cuci bersih cumi, lalu kasih jeruk nipis agar tidak amis, sisihkan. Kupas kentang kemudian potong². Saya potong memanjang. Kasih air agar kentang tdk menghitam
Gulai Cumi - Step 1
Gulai Cumi - Step 1
2
Siapkan semua bumbu². Jika tidak ada cabai halus, bisa tambah cabai merah keriting di bumbu halus, banyak ny sesuai selera. Setelah bumbu sdh siap semua, bilas cumi yg sdh di beri jeruk nipis tadi. Tiriskan sisa air nya
Gulai Cumi - Step 2
Gulai Cumi - Step 2
Gulai Cumi - Step 2
3
Masukan santan, bumbu halus, bumbu gulai ke wajan. Tidak perlu ditumis dulu, krn nanti akan keluar minyak sendiri dari santannya. Aduk pelan, agar santan tdk pecah. Jika sudah mendidih, masukan kentang. (Jika santan dirasa terlalu encer bisa di tambah lagi santan kentalnya, begitu juga sebaliknya). Tunggu sampai kentang sudah ½matang, baru masukan cumi nya.
Gulai Cumi - Step 3
Gulai Cumi - Step 3
Gulai Cumi - Step 3
4
Beri secukupnya garam, gula, penyedap* (optional) sesuai selera. Tetap aduk pelan agar santan tdk pecah. Jika cumi sudah matang segera angkat, karena terlalu lama dmasak cumi bisa alot.
Gulai Cumi - Step 4
5
Gulai cumi sudah jadi. Sedap bgt jika dimakan dgn nasi hangat, ditambah kecap manis dan bawang goreng. Yummy
Gulai Cumi - Step 5
Gulai Cumi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ayam dan nanas

Gulai ayam dan nanas

Gulai Ayam Kampung Kecombrang (no santan, aman untuk yang Gerd)

Gulai Ayam Kampung Kecombrang (no santan, aman untuk yang Gerd)

Ini cukup aman ya buat yang gerd karena tanpa santan. Kalau mau lebih enak lagi tambah andaliman (sichuan pepper). Tapi karena saya gak punya, saya skip. Untuk gerd kalau gak banyak banget andalimannya masih agak aman. Yang bener2 gak aman ya si santan hehehe

4 - 5 orang
1 jam 30 menit
Gulai Nangka

Gulai Nangka

Ini dikasih buah nangka bagus untuk lauk.. jadi di gulai santan pake tulang-tulang ayam biar niqmaaatt.. #homemade #gulainangka #PejuangGoldenApron3 #masakdirumah Wulan's cooking diary 💞 Happy cooking 💕

Gulai Ayam Khas Padang

Gulai Ayam Khas Padang

Recook resep milik @put3sya_kitchen . Lagi Bm Nasi padang, yaudah eksekusi aja mumpung ada panenan daun kunyit kebun kecilku 🥰 #TiketGoldenBatikApron

8 orang
1 jam 30 menit
Gulai ayam dan rempela ati

Gulai ayam dan rempela ati

Ayam dgn kuah santan yg enak dan lezat, cocok bg org yg suka dgn masakan berkuah santan boleh dcoba. Bahannya simple, cepat dan mudah pastinya 🤤😉

1 keluarga
60 menit
Gulai Ayam dan Rebung ala Tia

Gulai Ayam dan Rebung ala Tia

Halo semuanya!

5 porsi
2 jam
Gulai Pepaya Muda

Gulai Pepaya Muda

Pakai bahan yg ada di kulkas. Digandengin sama rendang bola daging + kentang. Nggak kudu plek ketiplek sama menu orang lain. Asal cocok dengan lidah orang rumah, yg masak pun happy 😁

3 orang
40 menit
Gulai Tahu Tempe

Gulai Tahu Tempe

Masakan gulai ini kesukaan suami, karena kebiasaan dari kecil makanan bersantan dan berempah 🤭 apa aja digulai doyan. Saya biarpun suka juga, tapi ga biasa terlalu banyak makan bersantan, jadi icip2 aja 😂 bisa dicoba yuk 😃 #CookpadCommunity_Depok

Gulai Tahu Ayam

Gulai Tahu Ayam

Sarden gulai bunga kol

Sarden gulai bunga kol

Masakan paling cepat dan simple nih. Paksu minta di buatin masakan kesukaan nyaa..

2-4 orang
30 menit
Gulai Mani Buncis

Gulai Mani Buncis

Sore ini masak bareng mama. Alhamdulillah masih bisa pulang kampung dan masak bareng mama. Kali ini masak gulai ini request papa. Enak dan simple. Yuuuk coba #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #Basidoncek #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur

Gulai Tunjang Kikil Padang

Gulai Tunjang Kikil Padang

Karena suka sekali dgn gulai tunjang di restoran Padang, akhirnya mencoba buat sendiri.

4-5 porsi
1-3 jam
Gule Nangka Telor Puyuh

Gule Nangka Telor Puyuh

Saya suka nangka muda, apalagi kalau disayur seperti ini. Walaupun habis makan ini biasanya perut suka berasa ga enak. 😁 Tapi sayur ini awet bisa beberapa hari, makin sering dipanasin makin enak. 🤭🤭 #CookpadCommunity_Depok #CookingWithHeart

Gulai Ayam TOP

Gulai Ayam TOP

Bosen opor, dan beralih ke gulai. Kalau mau warna kuahnya merah merona, ngulek bumbunya yang halus banget, atau dibelnder aja biar nggak capek. Dan pakai cabe merah keriting/besar secukupnya aja. Bahannya emang banyak banget, tapi kalau semuanya ada dijamin rasanya TOP, nggak kalah sama masakan resto Padang. Telur ayam bisa diganti telur puyuh/bakso/kentang/skip sesuai stok aja. Selamat Hari Raya Idul Fitri😊 Yuk ngegulai sama aku🥰

1 mangkok sayur
1 jam
Ayam gulai tahu kacang panjang

Ayam gulai tahu kacang panjang

Gulai ayam enak juga di buat karena daging nya empuk jadi buat anak-anak memudahkan untuk memakannya karena daging nya yang lunak karena saya suka sekali sama tahu maka saya tambahkan tahu sedangkan Misua suka sekali kalau sambal gulai dicampurkan kacang panjang. Jadi lah perpaduan gulai tahu sama kacang panjang biar adil🤭 #PekanRayaAyam #Cookpa_id #AyamBerendam #PekanPosbarAyam

6 orang
15 Menit
Gulai Ikan Pari

Gulai Ikan Pari

Setelah sekian lama ke pasar dan liat orang jual ikan pari dan tidak pernah tertarik untuk beli. Akhirnya hari ini saya beli juga. Karena pengen coba ikan pari. Waktu beli kepikiran gulai ikan. Jadi saya memutuskan buat gulai ikan pari. Eh... ternyata keluarga dirumah doyan sama gulai ikan pari. Silahkan dicoba bunda-bunda sayang ❤️ #PejuangGoldenApron3

5 porsi
45 menit
Gulai Telur Tempe

Gulai Telur Tempe

Request berbuka kemarin terinspirasi dari resepnya mba #tunik combo 😍, hanya diganti tempe karena kiddos requestnya tempe 😁 makasih loch mba resepnya 😘 Masakan yg dimasak dengan santan pasti selalu laris manis pokoknya. Tinggal bikin cemilannya 😍 #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #KualiEmak #KampoengRamadan #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran

Gulai Ati Ampela

Gulai Ati Ampela

Di freezer masih ada ati ampela yang belum sempat masuk wajan. Lanjut lagi di #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget untuk hari ini. Awalnya mau dibuatin sambal goreng pas lebaran, tapi keburu datang malasnya. Akhirnya ketunda-tunda terus. Malah jadi gulai si ati ampelanya ini. Alhamdulillah masih punya stok santan kaleng, jadilah menu ini. Sumber : Palestin

Gulai Jengkol Empuk

Gulai Jengkol Empuk

Source : mom Vira Siregar Jengkol dan pete adalah dua masakan favorit suami. Tapi bliau sukanya dibalado terus, yg masak aja bosen🤣 Coba dimasak pakai resep mb Vira ini, waaah abis juga sewajan gede😄😄 Horeee Berhubung aku “team pete” tapi pingin cobain kuah gulainya, aku tambahkan kentang kecil2 ini y mom supaya bisa ikutan makan😄 Note : untuk menghasilkan jengkol yg legit dan empuk tanpa press cooker, ikuti tips aku di kolom TIPS y moms #KampoengRamadan #Posbar_Ramadan #PekanPosbarSayurLebaran #KualiEmak #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Gulai Ikan Asam Pedas (Sour and Spicy Fish)

Gulai Ikan Asam Pedas (Sour and Spicy Fish)

Ikan Asam Pedas merupakan makanan Khas Riau. Yang bahan utamanya yaitu Ikan. Rasa asam dan pedasnya terpadu menjadi satu. Really Yummy 😍 Ikut menyemarak kan #JelajahResepKhasNusantara #PejuangGoldenApron3