Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Paku Khas Minang yang Bikin Ngiler

Name: Gulai Paku Khas Minang
Yield: 2 orang
Ingredients: 1 ikat pakis; 2 ons udang basah; 600 ml santan; 1 lembar daun kunyit; 2 buah asam kandis; 1 ruas lengkuas geprek; 1 batang serai; Secukupnya garam; Bumbu Halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 sdm kunyit bubuk; 20 biji cabe rawit; 1 buah jeruk nipis

Dipos pada December 26, 2022

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Paku Khas Minang yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Gulai Paku Khas Minang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Paku Khas Minang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Paku Khas Minang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Paku Khas Minang sekitar 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebelum saya lupa, perkiraan waktu untuk memasak Gulai Paku Khas Minang diperkirakan sekitar 25 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Paku Khas Minang dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Gulai Paku Khas Minang memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Paku paku apa yg g tajam ? Gulai pakuuuuuu 😍😍 Dulu pertama dengar agak kaget, sayur kok pake paku. Cemana makan nya apa g bahaya. Eh ternyata maksud ny pakis 😂 Ini salah 1 kesukaan dr sekian banyak masakan minang yg hampir semua disukai. Nah gmn tu bingung kan ?? Gulai paku ini selain jd sayuran utk makan nasi, sering jg dijumpai dg lontong utk sarapan. Utk resep tak pas rs ny klo g dr org minang lgsg ya kan. Utk daun ruku' ny tak ada jd di skip y. Tarimo kasih uni @Keke sabana lamak gulai paku ny 👌 #JelajahResepSayuranHijau #Maminang_Basayua #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Paku Khas Minang:

1 ikat pakis
2 ons udang basah
600 ml santan
1 lembar daun kunyit
2 buah asam kandis
1 ruas lengkuas geprek
1 batang serai
Secukupnya garam
Bumbu Halus :
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdm kunyit bubuk
20 biji cabe rawit
1 buah jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Paku Khas Minang

Bersihkan udang. Buang bagian kepala lalu cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan sebentar.

Potong pakis, ambil bagian yg muda ya, yg tua tak usah. Nanti abis makan jd ikut tua 😂😂 Lalu cuci bersih dan tiriskan.

Haluskan bumbu. Campurkan bumbu halus dg santan encer. Tambahkan daun kunyit,serai, asam kandis dan lengkuas.

Masak hingga mendidih dan terus diaduk agar tidak pecah santan. Tambahkan pakis. Biar masak hingga pakis agak lunak.

Masukkan udang dan beri garam. Masak hingga udang matang dan bumbu meresap. Gulai paku siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Kalio ayam Jo kantang (gulai Kalio daging ayam & kentang)

Gulai Kalio ini bumbunya memakai bumbu rendang tp gulainya blm jadi rendang ya atau blm kering spt rendang, yuk masak😊

Gulai Daging Kambing

#PejuangGoldenApron3

Gulai ala RM Kapau

Resep asli dr Mbak Een #RememberGenkPeDa_Berandaqlan 𝙂𝙪𝙡𝙖𝙞 𝙆𝙖𝙥𝙖𝙪 𝙠𝙝𝙖𝙨 𝘽𝙪𝙠𝙞𝙩𝙩𝙞𝙣𝙜𝙜𝙞 tapi saya takut kalau tulis sesuai judul nanti diprotes sama warga Bukittinggi, krn yg recook njawir kuatir ada pakem dr resep aslinya Lagipula sayur ini tidak memakai lobak singgalang, cuma kacang panjang dan kol. Tapi rasanya sama seperti biasa saya makan di RM Kapau Terima kasih yaaa Mbak Een, selalu jd inspirasi lewat resep2nya yg enak dan otentik 🤗😘 #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Jakarta

1 porsi

30 menit

Gulai Ayam & Gundur

Kalau biasanya gulai ayam di campur kentang kali ini saya masak ayam di campur buah Gundur / kundur.

Gulai Tunjang lobak singgalang

Tunjang dalam bahasa Indonesia sama dengan kikil .... #PejuangGoldenApron3

Gulai Cincang

Sebagai orang sunda bersuami Bukittinggi, saya memang tidak bisa masak makanan khas Sumatera Barat. Sering kali malah suami yang kebawa lidah sunda. Senengnya makan ikan goreng pake sambel bawang dan lalapan timun. Nah kali ini saya mencoba memasak Cincang karena suami suka sekali dengan makanan ini. Kira-kira sudah lulus belum ya gulai cincang saya di lidah suami? 🙄 #PejuangGoldenApron3 #bamasakjosantan #CABEKU

Gulai telur daun singkong

6 0rang

Gule daun singkong tanpa santan

Sayur favoritnya cah lanang. Tapi krn lagi ngurangin santan akhirnya bikin yg pake fiber creme. Rasanya sebelas duabelas kok, tetep sesuai dengan seleranya cah lanang. Source: Feby Istari #CookpadCommunity_Depok #LaukRumahan #MasakanFavoritKeluarga

Gulai jariang (jengkol) super simple

Assalamu'alaikum... Pagi semuanya... Kmrn dikasi jengkol ma mertua, jengkolnya gede dan udah tua, pulen banget kl digulai, apalagi kl dilengkapi dengan pucuk ubi hmmm mertua yg ngasi aja g keliatan lg kl lewat hahaha (jgn ampe gua dipecat bapak mertua dah) 😂 Source : resep ibu sendiri yg asli minangnya tulen 😁 #CookpadCommunity_Jambi #Cookpad_Community

Gulai Ikan Tenggiri Campur Tahu

Kata mama : Gulai ikan yang lamak itu taraso asamnyo..😄😊👍 (Terasa asamnya) dan yang paling penting ikannya harus baru alias ikan segar. #basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Padang

Lontong Gulai Tauco

Ikut meramaikan program mingguan yang kali ini bertema santan dan spesial jd tuan rumahnya provinsi tempat saya tinggal yaitu cookpad komunitas Sumbar, yeaayyy kesempatan emas yg tak ingin dilewatkan, yuuukkk sakmasaksyantik kitah.. #CABEKU #bamasakjosantan #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #olahansayurmamifay

Gulai Daun Singkong

Musim hujan nih mak, apa2 pada tumbuh subur termasuk pohon singkong.. Hehehe #gulai #daunsingkong #cookpadindonesia #cookpadnusantara #cookpadcommunity #cookpadcommunity_solo

Gulai Daun Pepaya Jepang Tanpa Santan

Pagar di sebelah rumah sudah rimbun... untuk meramaikan #PekanRayaPepaya baiklah kita gulai saja daun pepayanya. #CookpadCommunity_Tangerang

5 porsi

1 jam

Nasi gule (nasi becek khas nganjuk)

Ini masak² waktu idul adha. Tp baru sempet d post 😁.

Gulai campur campur (kacang merah mix daging sapi & jeroan) 🐮🥜

Dikulkas masih ada daging & jeroan. Sekalian diolah dengan kacang merah karena kalo dibesok2an bisa2 kacangnya kisut dan tdk bagus, ga ke masak sayang. Dibikin gulai saja semuanya makanya disebut gulai campur2 hihihihi. Stok santan instan ada 1 lagi. Cocok pas dengan event #BelanjaIdeDiPasarCookpad dan juga sangat berharap mendapatkan hadiah sarung tangan nya cookpad karena tiap ikut event ga pernah menang heuheuheu. Semoga rezekinya bisa dapat hadiah yg diharapkan.aamiin 💐💐 #cookpad #cookpadcommunity_bandung #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad #pejuanggoldenapron2 #mingguke46

Gulai Kacang Panjang

Dapat inspirasi masak dari cookpad bunda Titin Rayner pas banget bahan ada dirumah, meski ada beberapa yg di skip dan beda krn gak ada dirumah Alhamdulilllah enak, makan bareng krupuk yg dirumah pada nambah makannya 😁 Semangat yuuk memasak untuk keluarga tersayang ❤️ Prosesnya sambil banyak2 bersyukur dan istighfar semoga Allah Mudahkan 🤲 #selfreminder

6 porsi

30 menit

Gulai Ayam

Hari ini bikin gulai ayam, biasanya bikin yang kids friendly gak pake pedes. Sekarang anak - anak sudah bisa makan yang pedes - pedes. Mamak senang 😁 #CABEKU #bamasakjosantan #PejuangGoldenApron3 #MingguKe10 #Week10

Gulai kepala kambing

Lagi lagi suami request.. yank buatin gulai kepala kambing yaa.. alhasil kami belanja kepala kambing ke pasar😂 kalo ga diturutin takut dilaknat malaikat🤭 Memasak gulai ini saya campur dengan cingur sapi yang juga kami beli. Happy cooking moms

4 orang

1 jam 50 mnit

Gulai Udang Pare

Kebetulan di kulkas msh ada udang,pingin ngolah masakan tapi yg ada rasa pahitnya,eh kepikiran pare,lsg deh dieksekusi jd masakan yg pedas & nikmat😘 #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #JelajahResepRumahan #ResepRumahan

1 orang

40 menit

Gulai Ikan Tongkol

Tidak ada kakap,tongkol pun jadi....salah satu menu favorit dirumah Padang,walaupun masak santan tapi tidak bikin eneeeek....sekalian resep ini mewakili challenge #CABEKU dengan tema#Bamasakjosantan #PejuangGoldenApron2 #Mingguke-45

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai