Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Daging Kambing (Gule) yang simple Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Gulai Daging Kambing (Gule) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Daging Kambing (Gule), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Daging Kambing (Gule) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Daging Kambing (Gule) yaitu 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan Gulai Daging Kambing (Gule) diperkirakan sekitar 70 menit.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Daging Kambing (Gule) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Daging Kambing (Gule) memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Gulai kambing. Versi jawa tengah lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih. Bukan hanya bagian daging kambing saja, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Setiap masak gule kambing, yang menjadi rebutan orang dirumah adalah gajih nya. 😂 nggak tau kenapa, rasanya tu endull menurut ku 😅 Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring. Josss! Enak nya hari ini bisa masak Gule Kambing belanja nya di #belanjaIdeDiPasarCookpad semua bahan bahan nya komplit, belanja santan instan dan daging kambing... dan semoga bisa dapat #sarungtangancookpad Semangat teruss !! #cookpadCommunity_solo
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Daging Kambing (Gule):
- 300 gram Daging kambing
- 250 gram jeroan kambing (babat, paru, jantung, usus,hati)
- 500 gram Iga kambing
- 2 bungkus Santan instan
- 1 liter santan encer, dari 1 butir kelapa
- 5 buah Cabai rawit merah
- 3 butir Cengkeh
- Bunga lawang / pekak 1 butir
- 3 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar Daun jeruk
- 2 lembar Daun salam
- 2 sdt Garam
- 1 sdm Gula
- Bumbu Halus
- 15 siung Bawang merah
- 8 siung Bawang putih
- 6 Kemiri, sangrai
- 1 ruas Kunyit, bakar
- 3 butir Kapulaga
- 2 sdt Ketumbar halus
- 1/4 sdt Jinten halus
- 1 ruas jari Jahe
- 1/2 sdt lada bubuk