Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Ayam Cabai Hijau yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Gulai Ayam Cabai Hijau yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam Cabai Hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Ayam Cabai Hijau sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Ayam Cabai Hijau oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Gulai Ayam Cabai Hijau memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Masak gulai ayam kali ini saya pakai santan sedikit aja yg diencerkan, tadinya sempet mikir mau pakai fiber creme tapi kok rasanya kurang mantap kayaknya ya. Jadi sensasi gulainya lebih light ya, dan seger pastinya krn pakai cabe hijau π seperti biasa, saya sebelum tumis bumbu halus pasti tumis bawang merah iris dulu (makin banyak makin enak) supaya aroma dan rasanya mantap π
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Cabai Hijau:
- 1 ekor ayam (saya dibagi 12)
- 1/2 buah jeruk nipis
- Sedikit garam
- 5 bawang merah, diiris
- 1 ruas besar lengkuas, dimemarkan
- 4 daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 daun kunyit, dirobek
- 30 ml santan diencerkan sampai 400 ml
- Bumbu halus
- 6 bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas besar jahe
- 1/2 buah jeruk nipis, diambil airnya
- Bumbu cabe
- 10 cabe hijau besar
- 2 cabe rawit jawa (sesuai selera kalau suka pedas)
- Secukupnya garam dan gula
- Sedikit merica bubuk
- Minyak untuk menumis