Bagaimana Membuat Gulai tunjang /kikil kaki sapi yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada December 24, 2022

Bagaimana membuat Gulai tunjang /kikil kaki sapi yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Gulai tunjang /kikil kaki sapi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai tunjang /kikil kaki sapi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai tunjang /kikil kaki sapi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai tunjang /kikil kaki sapi dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Gulai tunjang /kikil kaki sapi memakai 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

hallo.. assalamu'alaikum.. alhamdulillah.. memasuki pekan ke-10 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 sekaligus ikut memeriahkan program #CABEKU dengan tema olahan serba santan #bamasakjosantan kebetulan sekali saya lagi seneng2 nya nyobain resep aneka masakan padang, padahal dulu tau nya cuma rendang dan ayam bakar aja 😝😅 kali ini saya coba ber-experiment pake tunjang atau kikil dari kulit kaki sapi alhamdulillah berhasil😁enak.. bumbu nya sengaja ga saya tumis dulu, biar ga terlalu berminyak, tapi beberapa bahan harus di sangrai dulu yaa biar ga bau langu selamat mencoba.. #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #bamasakjosantan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai tunjang /kikil kaki sapi:

1 kg tunjang (kikil kaki sapi)
1,5 liter santan (kekentalan sedang)
2 lembar daun salam
1 ruas jari jahe (memarkan)
5 siung bawang putih
2 liter air (untuk merebus)
Bumbu cemplung :
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk (sobek2, buang tulang daun nya)
2 batang serai (memarkan)
1 lembar daun kunyit
1 ruas jari lengkuas (memarkan)
2 buah asam kandis
1 sdt garam /sesuai selera
1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
1/2 sdt gula pasir
Bumbu Halus :
15 butir bawang merah
10 siung bawang putih
5 buah cabe merah besar
15 buah cabe merah keriting /sesuai selera
5 butir kemiri (sangrai)
1 sdm ketumbar (sangrai)
1 sdt merica butiran (sangrai)
1 ruas jari kunyit (sangrai)
1 ruas jari jahe (sangrai)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai tunjang /kikil kaki sapi

Untuk menghilangkan lendir dan bau anyir nya, Rebus tunjang bersama jahe, daun salam, bawang putih dan 2 liter air selama 30 menit, angkat,buang air rebusan nya cuci bersih tunjang, sisihkan

Tuang santan dalam panci, tambahkan bumbu halus dan bumbu cemplung,aduk rata, masak hingga santan mendidih

Setelah mendidih, Masukkan tunjang yg sudah di rebus tadi, bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, lalu kecilkan api, masak hingga bumbu meresap, kuah agak mengental dan mengeluarkan minyak, koreksi rasa, bila rasanya sudah pas, angkat, sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai gabus kecombrang/honje/nias

cobain ahh masak pake kecombrang dikreasiin jadilah gulai ini, yuk coba bareng

2-3 porsi

45 menit

Gulai ikan mas

Hehe baru keposting shaaay masakan tadi siang, makanannya mah On process diperut 😅 Ikan mas boleh suamik mancing jadi masih segar2nya ini ikan, requestnya pak suamik juga minta di gulai ikan mas ala rumah makan padang langganan. Beuuuuh pokonya ini gulai segerrrr banget kuahnya gapake bumbu macem2 aja bisa seenak begini ✌✌✌ (hehe resepnya boleh diajarin sama mertua 😁) Sampe kuahnya nyisah aja suami bilang suruh simpenin dikulkas buat dimakan lagi besok2 😝

Gulai Kikil

Pengen makan gulai kikil Yang masaknya ga pake ribet dan rasa nya authentic. Minggu ke 13 (24 Agustus 2020) Resep ini di buat untuk: #PejuangGoldenApron3 #BerjuangBersamaTeman #SalamKenal #cookpadindonesia

Gulai nangka iga sapi

Karna buat makan anak gantengku juga jadi sengaja gak di pedesi ❤️

Gulai Patin Kemangi

Masak gulai tanpa santan 😚😁 Rasanya tetap enak, santan bisa di ganti dengan kemiri. Bikin bumbu menjadi kental, karna ibuku suka masak begini. Mengurangi makan²an yang mengandung santan 😁🤗 #CookpadCommunity_Kalbar #GA_TheNextLevel #PosbarPenuhKenangan #FoodtographyClub #TimJanuariKeren

Gulai Ikan Patin

Bismillah, Assalamu'alaikum.. Merhaba, baru kali ini masak ikan patin dan yang terpikirkan pertama adalah di gulai. Semenjak di Batam, lebih sering masak kuah kuah, karna di batam lagi hujan terus mungkin ya, jadi enak makan berkuah😊

Gulai Ayam dan Buncis

Halo Sobat Cookpad 😘 Yang suka gulai-menggulai (ahaii), boleh ya coba resep ini. Ayam, buncis serta tempe kalau di gulai, mmhh, enyaakk😋👌. Makasih ya mba Rini atas resepnya. Ini enak. Aku ada modif sedikit saja pada resepnya. Berhubung tidak ada tahu, ya sudah aku pakai temennya tahu aja, si tempe😆. Dan juga tuk ayamnya, aku tidak memakai ayam ungkep. Namun tetap tidak mengurangi rasa enaknya. Yumm. Paling enak kalau ditaburi sama bawang goreng ya. Cuma disini aku polos aja. Jadi sedih penampakannya haha. Yuklah cuz dicoba Gulai Ayam Buncisnya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘 Source: Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen) https://cookpad.com/id/resep/9527259-gulai-buncis-dan-ayam #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity

4-6 porsi

Gulai Pucuak Ubi (Jo) Teri

Assalamu'alaikum. Di ranah Minang, salah satu masakan yang terkenal adalah gulai. Dan yang paling favorit buat kami adalah Gulai Pucuak Ubi jo Teri (Gulai Pucuk Daun Singkong dan Teri). Nah untuk itu aku bagikan resep ini untuk cookpaders semua. Enjoy to recook🤗 #Maminang_Basayua #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepSayuranHijau

2 porsi

30 menit

Gulai Udang campur jengkol dan kentang

Lagi pengen masak gulai..cus bikin gulai udang .. selain jengkol enak juga loh sama pete😁 #masaksetiapbagian

6 orang

30 menit

Gulai DAUN SINGKONG

Masih dengan meramaikan tema minggu ini. #jelajahresepsayuranhijau

🐄 Gulai Daging Sapi

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Cookpaders.... Saat berkunjung ke rumah ibu...beliau request tolong masakkan gulai....searching resep alhamdulillah nemu dan masya allah rasanya mantap... Source : Riska Dwi A Jazakillah buat resep nampolnya bunda...😘 #MingguKe15 #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookTarakan #ComunityCookpad_Borneo

Gulai Jengkol

Saya dan suami termasuk penyuka jengkol🤭. Sambal jengkol ataupun gulai jengkol sama-sama enak. Tapi emang sih, jengkol itu baunya kagak nahan. Untuk mengurangi bau jengkol yang aduhai, cara yang biasa saya lakukan adalah dengan merebus jengkol bersama dengan daun jambu atau kopi bubuk. Lumayan loh mengurangi bau jengkolnya. Oh ya, biar jengkol cepat empuk, Jangan lupa direndam dulu semalaman ya. Gulai jengkol ini emang bikin napsu makan naik. Tapi jangan sering-sering juga ya masaknya biar BB gak makin naik 🤭. Dah gitu aja. Selamat mencoba. #PejuangGoldenApron3 #GA3Week15 #gulaijengkol #dapursibungsu

1 jam

Gulai kambing

Dari dulu pingin bangets masak gulai kambing yg sama persih rasa n teksturnya = warung sate gulai yg ada di daerahku, sate gulainya enak banget, pengunjung kebanyakan luar kota, klo ada artis/pejabat yg datang ke daerah tinggalku pastilah mampir ke depot pak slamet sate, tp kali ini aku bikin extra bumbunya ± 11:12 dgn Slamet sate, mungkin punyaku yg 12 😅#pejuanggoldenapron3

Gulai pucuk ubi jengkol

Teringat alm ibunda tercinta kalau pulang kampung suka bikin masakan ini... sekarang kita anak2nya yang meneruskan resep nya. Pucuk ubi sama dengan daun singkong

6 orang

30 Menit

Gulai Daun Singkong

• 13-01-2021 • Untuk acara coboy peduli, postingan saya kali ini spesial recook resepnya mbak iswati tamseg untuk memberikan support kepada beliau yang tengah berduka. Semoga mbak iswati sekeluarga diberikan kesabaran serta ketabahan ya. Dan semoga mbak iswati sekeluarga selalu diberikan kesehatan dan perlindungan. Aamiin. Setelah memilih dan menimbang mau recook yang mana, akhirnya saya bikin saja ini, gulai daun singkong. Karena ya memang bahan2nya gak mahal dan yang utama gak ada amis2nya, hehehe. Resep aslinya pake teri, tapi saya gak pakein. Dan yang paling utama lagi, ini daun singkongnya dapet gratisan. Pas kakak ipar lagi ke rumah ortunya, saya pesen minta dibawain daun singkong sama daun pepaya. Maklum rumahnya di sana banyak tanaman2 gitu, jadi tinggal metik, xixixi. Kalo di rumah saya kota, gak punya tanaman2 kayak gitu soalnya lahannya juga sempit, hehehe. #GA_TheNextLevel #CoboyPeduli #CintaUntukIswati #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Tulungagung

Gulai telur daun singkong

6 0rang

Gulai Udang telur puyuh

Gulai Yg biasa identik dengan daging, kali ini bikinnya pake udang dan telur puyuh. Enak bangett... Cobain deh! #GA_TheNextLevel Source: tintin rayner

Gulai Ayam🐔

Source: Rachmawaty Sebenarnya ini resep sudah lama saya buat, tapi berhubung ada tantangan #CABEKU dimana kita ditantang utk membuat olahan dari santan #bamasakjosantan ,saya berfikir akan share resep ini saja. Tadinya utk tantangan ini saya ingin membuat singkong thailand, tetapi mengingat bahan yg tidak lengkap dan kondisi sedang hujan.. Jadi saya mengurungkan niat itu😁 tapi gulai ayam ini sangat enak dan mengingatkan saya akan masakan almh.nenek saya. Citarasanya sangat mirip sehingga rasa rindu saya thdp nenek saya sedikit terobati.. Terimakasih bun resepnya.. ❤

1 wajan

90 menit

Gulai Rabuang (Rebung)

Dikutip dari Detik.com "Evolusi bambu, dari muda hingga tua, mencerminkan proses kehidupan manusia menuju pribadi yang bermanfaat. Rabuang/rebung adalah anak atau bambu muda yang biasa dijadikan bahan sayuran atau gulai. Rebung dibungkus dengan kelopak yang berbulu halus. Bila ditarik pada garis kehidupan manusia, rebung disejajarkan dengan balita yang harus dirawat dengan baik. Dari rebung lalu menjadi bambu besar dan berbatang lurus, yang disebut betung atau 'batuang'. Sifatnya yang lentur membuat bambu jenis ini mudah dibentuk sehingga sering dipakai sebagai bahan kraf tangan menjadi perlengkapan rumah tangga". #Maminang_Basayua #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #GA_TheNextLevel

Gulai kambing simple tulangan tanpa tanduk

Resep dari mama mertua. Kebiasaan beliau ngajarin princess masak makanan ala kampung yg cepat, simple dan nikmat

5 porsi

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai