Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kambing yang Bikin Ngiler

Dipos pada January 1, 2023

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Kambing yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai Kambing yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Kambing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kambing bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Kambing dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Kambing memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Masih dlm rangka Idul Adha yg identik dgn olahan daging kambing/ sapi. Nah kali ini saya buat menu favorit keluarga yaitu #GulaiKambing. Masaknya mudah, hanya cemplang cemplung bumbu2 bubuk & pakai #BumbuMaster yg sdh pernah sy post sebelumnya. Komponen paling penting menurut sy adalah Daun Kari/ Salam Koja/ kalau di Semarang disebut Daun Koro Keling. Aroma daun khas sekali cocok untuk masakan gulai kambing. Kebetulan sy juga tanam sendiri, jd tinggal petik saja. Namun jika tdk ada, boleh di skip. Tidak mengurangi kenikmatan dari rasa gulai itu sendiri. #resepAtikaA #bancakanonlinebarengcookpad #onlineclass #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kambing:

500 gr daging kambing, potong2 (boleh ditambah tulangan/jeroan)
200 ml santan kental /1- 2 bks kara 65ml (sesuai selera)
1-2 sdm air asam jawa
1/2 sdm gula merah (bisa diganti gula pasir)
1 sdm garam
1 lt air
Bumbu Halus:
1 sdm Bumbu Master
5 cabai merah rawit, haluskan/ utuh (sesuai selera)
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt jintan bubuk
1/4 sdt kayu manis bubuk/ 1 batang kayu manis
Bumbu Pelengkap:
3 butir kapulaga
1 butir cengkeh
5 tangkai Daun Koro Keling/ Salam Koja (boleh skip jika tdk ada)
3 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
3 cm jahe, memarkan

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kambing

Siapkan bahan. Tumis Bumbu Halus hingga kering.

Tambahkan Bumbu Pelengkap, lalu masukkan daging kambing. Tumis hingga daging berubah warna.

Masukkan air, masak hingga daging empuk & bumbu meresap.

Tambahkan santan, gula jawa, garam & air asam jawa. Koreksi rasa. Boleh ditambah penyedap jika suka.

Aduk- aduk agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih & tingkat kekentalan sudah sesuai yg diinginkan, matikan api.

Sajikan dgn Sambal Kecap & taburan Bawang Goreng. Selamat mencoba 🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gule kambing kacang hijau

Bismillah.... salah satu hidangan fav di rumah.... daging kambing yg di masak campur dengan daging kambing kami menyebutnya gule kacang hijau...ini masakan Arab turunan yaa beda dengan Dalca meski ada kemiripan...dengan masakan India yg satu ini.... sekalian setor #BancakanOnlineBarengCookpad resep Dalca jg sdh ada yaa di akun cookpad sy jika ingin mencoba... #BancakanOnlineBarengCookpad #Cookpad_Indonesia #MasakItuSaya #ArabianFood

Gulai Daun Singkong

Gulai nangka muda cincang

Gulai Pedas Tahu Telur

Lagi musim hujan paling enak masak yang ada kuahnya bund apalagi kuah nya medog! Gulai bisa jadi menu andalan Gaharus pakai ayam , tahu telur juga nikmat bund.

6 porsi

Gulai udang simpel ala aku

Perdana nyobain masak pake santan instan/ santan kara mumpung ada dkulkas jd cust esekusi ternyata endeusss kirain bakal aneh/beda rasanya krna terbiasa pke santan murni marut diwarung😂

1 porsi

Gulai Ayam Lado Mudo

Gulai pare isi tahu

8 porsi

Gulai Ikan Salai (Khas Mandailing)

Menu khas mandailing, kampung alm bapak saya. Saya suka banget ikan salai/asap ini, karena aromanya yang khas dan wangi menurut saya. 😊 #cookpadcommunity_pekanbaru

Gulai Ayam Kacang Panjang

Kamis, 17 September 2020 Bikin gulai ayam ala Neng Wilda, tapi kentangnya saya skip karena lagi ga punya, saya ganti dengan kacang panjang menyesuaikan stok yang ada. Biar gulainya kelihatan ceria 🌠 seperti kata mama, saya tambahin cabe rawit utuh🌶 sayang cabe rawitnya kurang merona 😊 🌺 Source : Wilda Willy #Resepalgis #GulaiAyamKacangPanjang #PejuangGoldenApron3 #Minggu16_R23GA3 #MasakItuSaya #DiRumahAja #CookpadIndonesia #WeekendChallenge #SeptemberCeria

Gulai Ayam

♡14 Februari 2021♡ #PejuangGoldenApron3 #Cookingwithfun

Gulai ikan tuna

Gulai or cream curry soup, usually people apply some meat, sheep, or chicken. But at this time I am subtituting all by some sea food, Tuna Fish. Our young men didn't like a sharp taste of traditional gulai. I reduced some sharp ingredient to compromise their taste. This is my recipe. Just do it at your kitchen.

10-15 people

60 minutes

Gulai iwak lajang

Akibat kelamaan #dirumahaja acaranya cuma masak dan makan. #cookpadcommunity_borneo

Gulai Cumi & Tahu

Makanan kesukaan misua cumi cumi maknyuuusss 😘😋

3 Orang

45 Menit

Udang gulai kuning

Gulai kuning endolita

Gulai cumi-cumi isi telur

Ini resepnya mba endang Triani @justtryntaste yg udah aq modifikasi dan akhirnya jadi favorit keluarga karena enak banget. Dan buatnya simple resep aslinya menggunakan cumi besar 2 buah aq pake 6ons dan cumi kebetulan karena daerah di Bangka gampang dapet cumi seger dan masih bening jadi dibuat ini dan punya banyak stok telur kalo di buat cake Mulu rasanya enek juga. Hehehe #reseptelurkumendunia

3 orang

60 menit

Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu

Gulai dari daerah Bengkulu ini merupakan salah satu jenis masakan yang cukup digemari di kota Bengkulu. Rasa gulai ini cukup unik, ada rasa gurih, asem (dari rebungnya), pedas dan manis. Ciri khas rebung asam ini yaitu rasanya yg asam, namun jika ditambahkan sedikit cabe akan menjadi sangat pedas, karena rebung ini dapat membangkitkan rasa pedas pada gulai. Di kota Bengkulu rebung ini biasanya dibuat gulai santan dan digulai bersama ikan laut. Rasanya hmm enak, bisa membangkitkan selera makan 😋😋 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #MasakanKhasBengkulu #MasakanBengkulu