Cara Gampang Membuat Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu yang Lezat

Dipos pada January 15, 2023

Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu yaitu 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gulai dari daerah Bengkulu ini merupakan salah satu jenis masakan yang cukup digemari di kota Bengkulu. Rasa gulai ini cukup unik, ada rasa gurih, asem (dari rebungnya), pedas dan manis. Ciri khas rebung asam ini yaitu rasanya yg asam, namun jika ditambahkan sedikit cabe akan menjadi sangat pedas, karena rebung ini dapat membangkitkan rasa pedas pada gulai. Di kota Bengkulu rebung ini biasanya dibuat gulai santan dan digulai bersama ikan laut. Rasanya hmm enak, bisa membangkitkan selera makan 😋😋 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #MasakanKhasBengkulu #MasakanBengkulu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu:

  1. 1 kg ikan laut, bersihkan lalu potong sesuai selera beri garam
  2. 1/2 kg rebung asam, cuci bersih
  3. 2 bks santan instan 65 ml
  4. 1 liter air
  5. Secukupnya garam
  6. 2-3 sdm gula pasir
  7. 🌶️ Bumbu Halus
  8. 4 buah bawang merah
  9. 4 buah bawang putih
  10. 1 ruas jari jahe
  11. 1 ruas jari kunyit
  12. 1 ruas jari lengkuas
  13. 1/2 ons cabe keriting merah halus
  14. 🥬Bumbu daun
  15. 2 lembar daun salam
  16. 2 lembar daun jeruk purut
  17. 1 lembar daun kunyit
  18. 1 buah serai, geprek

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu

1
Cuci bersih rebung, sambil menyiapkan bahan bumbu halus, haluskan semua bahan bumbu halus (bisa pakai blender)
Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu - Step 1
2
Dalam wajan/panci masukkan rebung, bumbu halus, bumbu daun, santan dan air lalu masak dengan api sedang sambil diaduk agar santan tidak pecah sampai kuah mendidih
Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu - Step 2
3
Setelah kuah mendidih, biarkan dulu agar santan benar2 masak dan berminyak. Jangn lupa tambahkan garam dan gula pasir. Tes rasa
Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu - Step 3
4
Setelah itu masukkan ikan, masak sampai ikan matang, dibalik ikannya agar matang merata
Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu - Step 4
5
Setelah ikan matang, gulai rebung siap disajikan.
Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai cumi kentang lezaat

Gulai cumi kentang lezaat

Gulai Daun Mangkokan

Gulai Daun Mangkokan

Awalnya heran dengan daun mangkokan (daun yg bentuknya mirip mangkok) katanya bisa dibuat gulai, karena selama ini hanya tahu daun itu bisa dipakai utk minyak rambut aja. So ini hasil coba2 dg memanfaatkan (lagi2) yg ada d kulkas. Satu resep ini bisa untuk kurang lebih 6 porsi ya moms.

Kurleb 6 porsi
Gulai ikan tuna kuah kuning

Gulai ikan tuna kuah kuning

Bismillah... Berhubung suami lg bosen sm ikan yg d goreng kali ini saya buat yg berkuah dan segar.. Semoga bermanfaat

Gulai Nangka Muda Tempe Semangit

Gulai Nangka Muda Tempe Semangit

Kangen masakan alm ibu mertua, gulai nangka muda tempe semangit ( tempe yg sengaja disimpan agar kelewat masak, digunakan untuk bumbu). Kebetulan di tukang sayur ada nangka, kacang panjang dan tokolan. Eksekusi ke dapur. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

relatif
45 menit
Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap

Ini enak banget ..udah kaya makan diresto2 hahaha ...suami suka Mau nambah lagi.. Kapan2 lagi ya bikinnya 😘😘 #PejuangGoldenApron2

2 orang
30 menit
Gulai Daging Sapi Kentang

Gulai Daging Sapi Kentang

Ikan sarden bumbu gulai gak pkek santan

Ikan sarden bumbu gulai gak pkek santan

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Sayur ini favorit suami. Kali ini saya pakaikan teri dan udang. Rasa kuahnya gurih campuran santan, teri dan udang 🙂

Gulai Kuning Ikan Patin

Gulai Kuning Ikan Patin

Nemu resep mbak Susi Agung. Langsung praktek. Karena kayaknya enak. Seger karena ada sedikit rasa asamnya. Resep ini saya tulis berdasarkan apa yang saya masak ya. Karena ada beberapa bahan yang saya tambahkan atau saya kurangkan. Karena menyesuaikan dengan bahan yang ada di rumah.

Gulai tauco

Gulai tauco

gulai tauco ini lebih nikmat bila dimakan menggunakan lontong kemudian beri indomie goreng diatasnya...

Gulai daun singkong dan buncis

Gulai daun singkong dan buncis

Malam cookpaders... Duhh ketikan yg dah rampung sampe bawah tetiba hilang karna ketunda iihh... jadikan ngetik lagi inih... lupa gak save dulu srpertinya.. Gak papa deh, kita nulai lagi ngabibitanya, ide dari teh dina rafika warga ComBo tercintah yaitu sayur hijau. Sayur hijau yang enak dan bergizi ini cocok yaa buat kondisi saat ini yang mengharuskan kita meningkatkan sistim imun tubuh kita, karna sayuran hijaunpenuh akan zat besi yang hisa memperkuat daya tahan tubuh kita, resep ini saya combine dengan fibercreme yang kaya serat. InsyaAlloh sehat ya.. @Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor #ComBoNgabibita_SayurHijau #dirumahaja

2 mangkuk
Gulai Kepala Ikan

Gulai Kepala Ikan

Kalau udah makan yg satu ini, gak mau berhenti😬 Makannya pakai nasi dikit atau gak pakai nasi sama sekali😊☺️ krn aku suka pedas Kadang aku masaknya cabai merah diganti cabai rawit. Tergantung selera msg2 aja yaa.. hehehe....

28. Gulai Singkong

28. Gulai Singkong

Di pasar lagi banyak yang jual daun singkong nih. Yuk, olah jadi gulai singkong. Semoga yang recook suka, ya 😋

Gulai Daun Ubi Ikan Sale

Gulai Daun Ubi Ikan Sale

Masakan khas Sumatera Utara terutama daerah Tapsel ini biasanya menggunakan ikan limbat sale (asap). Rasanya gurih dan khas. Ada anekdot tentang masakan ini yang sering saya dengar sewaktu kecil tapi mungkin sudah tidak berlaku lagi di masa sekarang 😬 #GA_TheNextLevel

4 org
45 menit
Gulai ayam dn ati ampela

Gulai ayam dn ati ampela

gulai ayam fav suami ter endulitaaa😍

Gulai ikan ala bunda

Gulai ikan ala bunda

Kebetulan kemaren bisa kepasar beli ikan setelah sebulan lebih g keluar rumah setelah melahirkan, hari ini eksekusi kakap putih buat dijadiin menu kesukaan suami

Kuah pliek u / gulai Chue (khas Aceh)

Kuah pliek u / gulai Chue (khas Aceh)

Bismillah Masakan sehari-hari khas Aceh besar yang berisi berbagai sayuran dan kerang air payau yaitu kerang hitam .sayuran ini sedap di santap sabagai lauk bersama ikan asin Untuk sayuran nya optional bisa diisi dengan berbagai sayuran tetapi lazimnya di Aceh besar biasanya sayuran yang tidak bisa ketinggalan adalah daun melinjo atau oen muling bahasa acehnya dengan buah melinjo mudanya juga kacang panjang dan bunga kala/bunga kincung atau bahasa Indonesia nya adalah kecombrang ini yang bikin sedep mantep rasanya jadi khas banget #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #bagikaninspirasimu #denisdapoer #orangecooking

6 porsi
45 menit
Gulai Nangka Muda (Ala RM Padang)

Gulai Nangka Muda (Ala RM Padang)

Ceritanya pak suami minta dimasakin masakan padang ala2, akhirnya bikin ini dan ternyata rasanya sipp mirip dengan RM padang,, #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_minggu12 #MasakAsyik

2-3 orang
30menit
Sawi putih gulai manis

Sawi putih gulai manis

Sebenarnya, mw ikutan challenge 'sawi2an' tapi lupa, eh.. udah telat. Berhubung bahan2 udah siap, ya udahlah..masak aza 😂

4 porsi
30 menit
Gulai Tunjang

Gulai Tunjang

4-5 orang
1 jam 30 menit