Cara Gampang Menyiapkan Gulai Bagar daging piaman yang Lezat Sekali

Name: Gulai Bagar daging piaman
Yield: 1 keluarga
Ingredients: 500 gr daging potong dadu; Bumbu halus; 1 sdm Jahe; 1/2 sdm Kunyit; 2 sdm Lengkuas; 2 sdm Bawang putih; 2 sdm Bawang merah; 1 btr Kemiri; 15-20 bh Cabe rawit; 150 gr Cabe merah giling; iris Bumbu; 10 btr Bawang merah diiris; 5 siung Bawang putih diiris; Daun bawang 5 btg diiris; Daun kunyit 3 lbr diiris; Bumbu rempah lainnya; 3 lbr Daun salam; 8 lbr Daun jeruk; Asam jawa 1 bks dilarutkan dlm 100 ml air; 3 btr Asam kandis; Serei 1 btg digeprek; 2 sdm Bumbu instan kare; 1/2 sdm Merica; 1 bks Kaldu sapi; 1 sdm Garam; Air panas mendidih; 100 ml Minyak untuk menumis

Dipos pada March 18, 2023

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Bagar daging piaman yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Gulai Bagar daging piaman yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Bagar daging piaman, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Bagar daging piaman bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Gulai Bagar daging piaman kira-kira 1 keluarga. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Bagar daging piaman sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Gulai Bagar daging piaman memakai 27 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Gulai Baga adalah masakan khas minang khusunya daerah pariaman. Aslinya gulai baga bahan utamanya bagian tetelan, usus, ato jeroan.. namun saya lebih suka baga dg daging. Gulai baga tidak dimasak dengan santan,kuahnya hanya pake air. Namun juga berbeda dengan sampadeh daging. Cita rasanya pedes seger agak asem mirip2 tom yam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Bagar daging piaman:

500 gr daging potong dadu
Bumbu halus
1 sdm Jahe
1/2 sdm Kunyit
2 sdm Lengkuas
2 sdm Bawang putih
2 sdm Bawang merah
1 btr Kemiri
15-20 bh Cabe rawit
150 gr Cabe merah giling
iris Bumbu
10 btr Bawang merah diiris
5 siung Bawang putih diiris
Daun bawang 5 btg diiris
Daun kunyit 3 lbr diiris
Bumbu rempah lainnya
3 lbr Daun salam
8 lbr Daun jeruk
Asam jawa 1 bks dilarutkan dlm 100 ml air
3 btr Asam kandis
Serei 1 btg digeprek
2 sdm Bumbu instan kare
1/2 sdm Merica
1 bks Kaldu sapi
1 sdm Garam
Air panas mendidih
100 ml Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Bagar daging piaman

Sebelum mulai memasak sebaiknya semua bahan dan bumbu sudah disiapkan (digiling, diiris) krna proses memasaknya gak lama, yg lama nyiapin bahan2nya

Tumis bawang putih dan bawang merah yg diiris smpai layu agak kekuningan

Masukkan bumbu halus satu per satu mulai dari bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit,lengkuas, cabe merah dan rawit giling Tumis sampai harum, asap berkurang.

Masukkan serei, daun salam, daun jeruk dan air asam jawa. Serta irisan daun kunyit

Masukkan daging aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan bumbu2 rempah lainnya yaitu bumbu kare dan merica,

Aduk kurleb 5 menit, terlihat bumbu meresap ke daging.

Siram dengan air panas mendidih. Aduk rata

Masukkan asam kandis, garam dan penyedap rasa sapi. Masak sampai daging empuk kurleb 30 menit

Dapat ditambahkan terong,tahu, tempe dll sesuai selera..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ikan patin

Siapa tau gulai ikan ini bs jadi ide utk menu buka puasa nanti sore. Bu ibu, utk santan sy ganti dengan fiber creme, tp bu ibu gak harus gunakan fiber creme tetap gunakan santan saja gak apa2. Untuk asam ny kl ada Pakai asam gelugur tapi saya punyanya asam jawa, jd pakainya asam jawa.

Gulai rebung asam

Gulai ghebung (rebung) asam ini adalah salah satu masakan khas daerah saya (Bengkulu Selatan). Cara bikin rebung asam nya yaitu bambu muda (rebung) dipotong2 korek api lalu direndam dan disimpan selama 2 malam.

Gulai cincang khas padang

Resep ini menang nyontek maak🤭 dari unni novi ummu husna & kak susan mellyani,, tapi karena lidah aku lidah banten so rasa pun aku rubah sedikit biar lebih hot🤗😁

2 orang

+- 60 menit

Gulai Daun Singkong Ala Minang

Udah lamaa banget pengen gulai daun singkong. Baru kesampaian hari ini bisa masak didapur. Daun singkong yang dibeli dipasar udah agak tua jadi rasanya agak pait dari pada yang muda. But its oke.. Lagi suka makan yang pait-pait.. Oiya disini aku pake santan sasa bubuk yang instan karena semalem lupa beli waktu kepasar, lebih bagus pake santan kelapa asli ya .. tapi kalo ga ada boleh dicoba pake yang instan. Selamat Mencoba..

6 Porsi

Gulai Tahu, Tempe, Telur

#WeekendChallenge Anak saya sudah minta dibuatkan gulai dari minggu lalu. Baru sempat buat sekarang. Biasanya saya masukkan ayam juga, jadi lengkap, saya hanya masak 1 lauk tapi sudah ada semuanya. Hehehe... Tempe Rp. 2.000 Tahu Rp. 3.000 Telur Rp. 5.000 Santan Instant Rp. 3.000 Bumbu Rp. 2.000 Total Rp. 15.000

4 porsi

1 jam

Gulai Jengkol Pucuk Ubi

Sedapnye gulai jengkol pucuk ubi resep mamak 😍 masakan melayu Minggu-2 #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_pekanbaru #Pekanbaru

4 porsi

60 menit

08. Gulai Daun Singkong

Dulu paling nggak doyan sama daun singkong, akibat resep ini jadi doyan banget sama daun singkong 🤭🤭

4-5 porsi

45 menit

Gulai Nangka Padang

Lagi ingin makan makan yg berkuah kuah dan pilihan jatuh di gulai nangka. #Simplebutdelicious

Gulai tahu anak

Aku sebenarnya pecinta pedes tp berhubung dirumah ada bocil, otomatis kalo masak harus bisa dimakan dia juga. Kalo pengen pedes tinggal bikin sambel terpisah aja.

Gulai Rebung

✍Pekan ke 32 #Pejuanggoldenapron2 #cookpadid #komunitaspangkalankerinci

Gulai Udang & Tahu

Gulai ayam labu siam (kuah lontong)

Saya punya penyakit magh jadi klau makan kuah lontong gak bisa klau ada nangkanya,ahirnya cari2 resep yang gak pakai sayur nangka,nemulah resep ini,bumbunya mudah rasanya nikmat banget minggu ke41 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Gule Kambing Rempah

#PejuangGoldenApron2

Gulai Telur Ceplok Cemplung2

R6M6 Bismillah..Recook dr bunda Siti Zulfa,, Jazaakillahu khoiran bun,, manttul rasanyaa bener2 laziizz..🙏🙏🤤🤤👌😍,, sy bikin setengah resep & ada beberapa bahan bumbu dapur yg gk sy pakai coz ndak ad stock d rmh😁, sy tambahin dikit bumbunya dgn gula,,anak2 & misua pd suka n ketagihan..kuahnya jd kental krn telur yg langsung di ceplok dlm kuah lgsung menambah gurih lg..n manttap pokok e..😍😍😍 jd makanan favorit keluarga. #PejuangGoldenApron3 #RecookBundaSiti #MasihtetepDirumahAja

Gulai cumi kentang

#dirumahaja

Gulai Kambing Pedas

Gulai Nangka Ayam Kampung

Ke pasar tidak sengaja beli nangka, kenapa?. Melihat penjual sayur yang katanya dari pagi sepi pembeli, menawarkan kepada saya.. ayo beli buu.. katanya. Oya deh.. beli aja. Belum tahu mau dimasak apa, yang penting dibeli dulu. Baru hari ini masak Gulai nangka aja. Terinspirasi dari @Rainbow Kitchen dan melihat resep gulai tahu beberapa hari yang lalu. Alhamdulillah enakk.. mudahan habis. #Cookpadcommunity_Tabalong #Dutarecookberaksi #DutarecookTanjung

4 mangkuk