Bagaimana Membuat Gulai Jengkol Pucuk Ubi yang Bikin Ngiler

Dipos pada March 5, 2023

Gulai Jengkol Pucuk Ubi

Bagaimana membuat Gulai Jengkol Pucuk Ubi yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Gulai Jengkol Pucuk Ubi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Jengkol Pucuk Ubi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Jengkol Pucuk Ubi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Jengkol Pucuk Ubi kira-kira 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mumpung masih ingat nih, perkiraan waktu untuk memasak Gulai Jengkol Pucuk Ubi diperkirakan sekitar 60 menit.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Jengkol Pucuk Ubi sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Gulai Jengkol Pucuk Ubi memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Sedapnye gulai jengkol pucuk ubi resep mamak 😍 masakan melayu Minggu-2 #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_pekanbaru #Pekanbaru

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Jengkol Pucuk Ubi:

  1. 1 kg jengkol
  2. 1 ikat pucuk ubi (daun singkong)
  3. 1/2 ons ikan teri
  4. 3 ons santan kental
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 1 lembar daun kunyit
  7. 1/2 batang serai geprek
  8. Secukupnya garam
  9. Secukupnya air
  10. Bumbu halus:
  11. 1 ruas jahe
  12. 1/2 ruas kunyit
  13. 1/2 batang serai
  14. 20 cabe rawit hijau
  15. 7 cabe merah keriting
  16. 7 siung bawang merah
  17. 1 siung kecil bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Jengkol Pucuk Ubi

1
Pilihlah jengkol yang sudah tua untuk digulai, belah 2 dan rebus hingga empuk, kemudian tumbuk
Gulai Jengkol Pucuk Ubi - Step 1
Gulai Jengkol Pucuk Ubi - Step 1
2
Giling bumbu halus
Gulai Jengkol Pucuk Ubi - Step 2
3
Campurkan bumbu halus dengan santan dan daun2 (tanpa ditumis), masak hingga mendidih. Masukkan ikan teri, jengkol dan pucuk ubi, aduk2
Gulai Jengkol Pucuk Ubi - Step 3
4
Koreksi rasa dan biarkan pucuk ubi empuk
Gulai Jengkol Pucuk Ubi - Step 4
5
Jika sudah pas angkat gulai
Gulai Jengkol Pucuk Ubi - Step 5
6
Gulai jengkol pucuk ubi siap dhidangkan 😍
Gulai Jengkol Pucuk Ubi - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kambing

Gulai kambing

ini sebenarnya menu waktu idul adha tahun kmaren tapi baru sempet di share sekarang di cookpad, maafkeun yak. kalo kalian suka daging kambing bisa banget nih di olah begini dan rasanya enak

Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap

satu rumah lagi ngidam makanan padang tapi gak mau daging-dagingan karena udah kebanyakan bulan ini makan daging, akhirnya nyoba bikin gulai kepala kakap versi padang, dari beberapa resep di cookpad dan dimodif, enak banget suksess!

Gulai ikan patin

Gulai ikan patin

Percobaan perdana ikan patin ternyata ikan ini enak juga, semua bahan dikira2 tadi jadi ga tau takarannya 😁 semoga bisa jadi referensi masak kaliaan yaa

Gulai (labu tanah+kacang panjang+daun katuk)

Gulai (labu tanah+kacang panjang+daun katuk)

Kepingin masak kuah yg bersantan, kebetulan ada labu tanah sisa buat kolak.

Gule Asam Keu'eng

Gule Asam Keu'eng

Masakan aceh #pejuanggoldenapron3

5 porsi
Gulai ayam tahu telur puyuh

Gulai ayam tahu telur puyuh

Paling suka kuah gulainya. Tapi kalo isinya ayam aja, anak saya yang paling kecil ga mau makan. Akhirnya kasih tahu. Eh doyan 😁

Gulai Daging Sapi Ala Kapau

Gulai Daging Sapi Ala Kapau

pengen nyobain masakan ala kapau, nyari resepnya di cookpad, dapat gulai ini yg asli org sono hehe. aslinya cma pke kol dan kacang panjang. karena di kulkas ada stok daging, skalian aja dimasak. asli...gulainya enak banget. saya tambahin secuil gula aren jadi tambah legit hehe..

Gulai Daun Pepaya Jepang (mix jengkol dan ikan asin)

Gulai Daun Pepaya Jepang (mix jengkol dan ikan asin)

Di depan rumah ada pohon pepaya jepang. Daunnya rimbun banget. Sudah sering direbus buat lauk, dicocol ma sambel atau dibikin kulupan urap atau pecel. Kali ini pengen dimasak gulai... Daun pepaya ini tidak pahit ya... Rasanya enak krenyes-krenyes...

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Salah satu masakan yang simpel, khas Indonesia banget ya. Bumbu-bumbu tradisional plus santan yang gurih. Menambah selera makan meningkat. Dimakan pakai sambel terasi yang pedas, juara banget pasti. Source: jtt #dirumahsaja #weekendchallenge #CABEKU #kelapaSeribuManfaat

Gulai ikan mas

Gulai ikan mas

Ponakan suami memberi ikan mas pancingan dengan berat berkisar 2 kilogram. Langsung deh saya eksekusi menjadi gulai ikan mas.

8 porsi
Gulai rebung asam

Gulai rebung asam

Gulai ghebung (rebung) asam ini adalah salah satu masakan khas daerah saya (Bengkulu Selatan). Cara bikin rebung asam nya yaitu bambu muda (rebung) dipotong2 korek api lalu direndam dan disimpan selama 2 malam.

Gulai kost²an

Gulai kost²an

Weekend, kepengen gulai yg simpel, akhirnya bikin ini di kost

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Bismillah. Assalamualaikum Kemarin lusa dapat panen daun singkong di belakang rumah, lumayan banyak. Jadi setelah aku rebus, tiriskan dan dinginkan, aku simpan sebagian di kulkas. Nah melihat-lihat resep teman seperjuangan di "Baking Class" mbak @DapurIbukKayana jadi pingin merecook Gulai Daun Singkong nya, cuuuss ah...semoga bisa syeeedeep kayak punya beliau. Resep bumbu sama persis, cuma daun singkong nya saja saat merebus aku kasih sedikit baking soda biar cepet empuk dan ijo. Trus rebon kering nya aku kehabisan stok yang ada ebi kering jadi aku ganti rebonnya dengan ebi. Heeemmm bener-bener yummy bund, gurih nya pas, mantul...dan aromanya itu lhoooo masyaAllah menggoda banget...🤤🤤 Monggo di coba bund... Sumber : Dapur Ibuk Kayana #PejuangGoldenApron2 #DutaRecookBalikpapan #DutaRecookBeraksi

Gulai Ikan Mas Ala Rm. Padang

Gulai Ikan Mas Ala Rm. Padang

Aduh ini resep dari Dapur Dien mantuuul banget, persis kayak makan di Rm. Padang, disini saya tambahkan irisan kol kurang kacang panjang karena pakai stok sayuran seadanya dirumah. Alhamdulillah nikmat mana lagi yang kau dustakan, apalagi saya penggemar berat Masakan Padang, spesialnya Gulai. Terimakasih Dapoer Dien resepnya 🤗 #Weekend5 #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepKhasNusantara

3 orang
1 jam
Gulai ikan tenggiri

Gulai ikan tenggiri

Klo puasa selalu masak requestanya paksu. Seperti kmren paksu pngen ikan tenggiri (bilangnya udah agak siangan) auto buka2 cookpad lah mau dimasak apa😊 Recook @ervinstya

Gulai Nangka/Gulai Cubadak

Gulai Nangka/Gulai Cubadak

Yeayy, masakan minang lagi hehehehe. Hallo, aku mau share resep gulai nangka muda, kalau orang minang bilang gulai cubadak. Gulai ini cocok banget untuk teman makan hampir semua masakan minang dan di rumah makan masakan padang pasti ketemu sama gulai ini. Naaah buat teman teman yg berencana masak gulai nangka utk berbuka puasa atau untuk menu lebaran nanti bisa dilihat yaaa resepnyaaa. Yuuuuk di recook recookkk :) #Cookpadcommunity_Jakarta #FestivalRamadanCookpad #CookpadIndonesia #GulaiNangka #GulaiCubadak #DiRumahAja #Ramadhan2020

Gulai Ayam Kampung Praktis

Gulai Ayam Kampung Praktis

Gulai tanpa ribet. Fotonya pun apa adanya

Gulai Begheku / tutut/ keong sawah

Gulai Begheku / tutut/ keong sawah

#sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu #PejuangGoldenApron2 #MakananKhasBengkulu Begheku sawah atau yg di kenal orang tutut/ keong sawah. Klo di daerah mama ku di sebut begheku. Sewaktu aku masih kecil mama pernah gulai begheku ini di campur pake ubi kayu. Sedikit aneh bukan? Pikir ku hanya mama ku aj yg suka gulai ubi kayu, ternyata tidak, di daerah mama kedurang ubi kayu sering di jadi kan gulai / di jadi kan bahan campuran gulai. Emang rasa nya gak begitu jelek, kalau saya sih suka. Buat temen temen yg Mau cobain. Boleh ikutin resep saya ini.